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우리가족들..
중국식패밀리 레스토랑에 가면 젤 먼저 김 솔솔 나는 딤섬으로 달려가지요.
워낙에 만두를 좋아하다보니 재료만 있으면 후다닥 만들어요.
새우랑 버섯이 있길래 흉내를 내 보았어요..
만드는 법
1.. 먼저 밀가루를 반죽하여 숙성시켜 놓는다.
2.. 새우는 잘게 다지고 버섯과 쪽파도 다진후..볼에 넣고 계란을 넣고 치댄다.
3.. 반죽한 밀가루를 밀어 만두피를 만든다.
4.. 한손에 만두피를 들고 속을 꽉 채운후..모양을 잡아준다.
5.. 찜통에 김이 올라오면 만두를 넣고 6--7분정도 쪄준다.
6.. 초간장과 곁들여낸다.
만두속 재료는 고기,야채.. 어느것을 넣어도 되요..
새우랑 버섯이랑.. 몸에 좋은 것들만 모였네요..
담백한 버섯과 새우맛이 잘 어울어진 짝퉁딤섬~~~
찜통에서 나오기 무섭게 손들이 왔다갔다..
인기 짱었답니다~~
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송알이
