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[마요네즈 새우] 튀김,커틀릿
집에서도 폼나게 중국요리를~~!! | 2007.02.11 | 조회:5324
 
trevlig
펌폴리스 신고 인쇄 메일 쪽지보내기 챙기기 (+68)
  왕새우, 마요네즈, 연유, 레몬, 소금, 후추, 양상추, 토마토, 계란, 전분

1. 새우는 흐르는 물에 씻어 물총과 껍질을 벗겨 체에 받쳐물기를 빼주세요..(머리를 떼어내야 깨끗하게 튀겨집니다. 머리의 빨간물이 나오거든요..)

2. 손질이 다 되었음 레몬과 소금, 후추로 밑간을 해 20분정도 재워주세요..

3. 멍울을 푼 계란흰자와 전분가루로 반죽을 해주세요..이때 반죽에 설탕을 살짝 섞어줌 조미료 역할이 된답니다~

4. 마요네즈와 연유를 2:1의 비율로 섞고 여기에 레몬즙, 참깨를 섞어 마요네즈 소스를 준비하세요.

5. 찬물에 담궈둔 양상추의 물기를 빼 한 입 크기로 뜯어 접시에 담고 토마토도 한 입 크기로 잘라 접시에 둘러주세요~

6. 기름에 새우를 바삭하게 튀겨 건져낸다음 키친타올로 받쳐 기름기를 빼주세요..(머리를 떼지 않으니까 기름이 붉어지면서 튀김이 깔끔하지 않더라구요..)

7. 준비해둔 소스에 버무린 후 담아주면 완성~~!!

 

생각보다 아주아주 쉽게 맛낼 수 있는 요리더라구요..연말에 가족들과 함께 먹었던 요린데요..

반응 아주 좋았답니다~~
 
trevlig님의 다른글보기[+7]
 
댓글 (+111)   현재: 1 / 6
알랍꽁꽁 : 오 ㅅ ㅐ우 완젼 조앙 2010.02.11 한줄답변리플 한줄답변신고
서영준영마 : 냉동실에 남겨뒀던 새우를 이참에 활용 2009.09.21 한줄답변리플 한줄답변신고
cooke : 맛있는데 콜레스테롤이 너무 많아서~~~ 새우에도 많고, 마요네즈에도 많으니~~ 2009.02.24 한줄답변리플 한줄답변신고
성민이랑 : 맛있겠어요 2009.01.19 한줄답변리플 한줄답변신고
♥달바람♥냐옹 : 오 안주로도좋고 맛있겠어요^^ 캬 챙겨갑니다 2009.01.13 한줄답변리플 한줄답변신고
아주무개념 : 맛있겠네요 2008.11.01 한줄답변리플 한줄답변신고
gyeong : 맛있겠어요~ 2008.02.20 한줄답변리플 한줄답변신고
키티 : 먹고싶어라^^ 2008.02.17 한줄답변리플 한줄답변신고
뚜뚜루 : 맛있겠어용~~~~~ㅋㅋㅋㅋㅋ 2008.02.15 한줄답변리플 한줄답변신고
꼬부꼬부기 : 맛있겠어용 2008.02.08 한줄답변리플 한줄답변신고
rkqrkq : 정말 맛있어 보여요.. 해먹어야지~ 2007.11.20 한줄답변리플 한줄답변신고
멋져요 : 새우맛이겠네요^^ 2007.11.09 한줄답변리플 한줄답변신고
벤자민맘 : 퍼가요 2007.10.30 한줄답변리플 한줄답변신고
땡땡사랑 : 새우 맛있게네요 2007.08.22 한줄답변리플 한줄답변신고
배고픈타락이 : 맥주에 진짜 ..쩝..ㅠ 2007.08.16 한줄답변리플 한줄답변신고
겸겸아 : 내사랑 새우+_+ㅋㅋㅋㅋ 2007.07.20 한줄답변리플 한줄답변신고
ange : 아 진짜 맥주한잔..간절해요~ 2007.07.09 한줄답변리플 한줄답변신고
코카중독 : 술안주로 좋겠어요 2007.07.08 한줄답변리플 한줄답변신고
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난이도:초보환영   조리시간:30   칼로리:435kcal
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