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1. 닭봉을 우유에 30분 정도 담가 놓아요.
2. 닭봉을 흐르는 물에 헹군 다음 체에 밭쳐 물기를 제거해 줍니다.
3. 그릇에 닭봉을 담고 양조간장, 후춧가루. 다진마늘을 넣어서 밑간을
해 놓아요.
4. 3의 고추장, 케찹, 올리고당을 넣어서 양념이 골고루 배도록
섞어 줍니다.
5. 오븐팬에 호일을 깔고 올리브유를 발라 준 다음 예열된 오븐 220도씨에서
4를 담은 후 25분정도 노릇노릇하게 구워 냅니다.
( 중간에 닭봉을 뒤집어 주고 남은 양념장을 발라 주고 구워 냅니다.)
6. 매콤한 닭봉구이를 접시에 담고 파슬리가루를 뿌려 냅니다..^^
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풀향기
코난과포비
