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남편을 위한 밑반찬을 만들었답니다.
사실 좀 귀찮아서 미적미적 거렸는데 마음의 부담(?) ㅋㅋ으로 자리잡고 있어서
시간을 내어서 깻잎김치를 담았답니다.
담은 깻잎김치 올려보겠습니다.
  
  
1.그릇에 고운고추가루, 굵은 고추가루, 까나리액젓, 참기름, 깨소금 아주 조금, 마늘
유자청(특별하게 설탕 대신 넣었습니다) 으로 양념장을 만들어줍니다.
2.버물러서 손질해 둔 실파와 채썬 풋고추를 같이 넣고 섞어줍니다.
3.깻잎은 한장씩 개끗하게 씻어두고 물기를 빼줍니다.
4.넓은 볼에 깻잎 두장에 양념장을 바르고 이러한 방법대로 반복해서 양념장을 발라줍니다.
5.한쪽 방향으로 하면 기울기가 심하니까 방향을 교대로 바꿔가면서 깻잎을 올려줍니다.
6.바로 먹어도 되는 갯잎김치 완성.
요즘처럼 쌀쌀한 날, 찌개를 끓여서 깻잎김치와 함께 곁들여서 먹으면
맛있는 식사가 될 것 같아요
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진이맘
찬양겨미
