나만의비법
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- [자장면] 자장면 이야기 (퍼온글)
- 2000/08/25
- ...중국식 자장면이 우리 입맛에 바뀌게 된 것은 1950년대 부터였다. 6.25를 거치면서 화교들이 줄어들자 중국집들이 주고객인 한국인의 입맛에 맞춰 조리법을 바꾸기 시작한 것이다. 이를테면 중국음식의...
- 추천 : 0 | 작성자 : 민영기
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- 쌀국수(Rice Noodle)이야기
- 2010/03/02
- ..."정성어린음식" 이랍니다. 음식맛은 손맛이라고 하죠. 육수내고 삶기전부터 엄청나게 많은사람들의 손을거쳤는데, 맛이 없을리가 없죠.. 'ㅁ' 지금까지 쌀국수가 만들어지는 과정을 설명해 드렸습니다. 보통...
- 추천 : 2 | 작성자 : 늄늄시아
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