나만의비법
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- [재첩국] 재첩국엔 밀가루를
- 2009/06/08
- 뜨끈한 국물의 재첩국은 맛도 있지만, 속도 잘 풀리는 시원한 국입니다.하동의 재첩국이 원조라고 할 수 있지만, 집에서도 맛있는 재첩국을 끓일수가 있습니다.부추에 밀가루를 묻혀 마지막에 재첩국에 넣어주면 감칠맛이...
- 추천 : 0 | 작성자 : 밥심은국력
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- [재첩국넣은 콩나물냉국 - 딸에게# / 콩나물냉국만드는법] 콩나물냉국 맛나게 만드는비법
- 2015/09/04
- 콩나물냉국 맛나게 만드는비법은재첩국을 넣는거랍니다.감칠맛도 더해지고~아주 구술한 콩나물냉국이 만들어져요~콩나물냉국재첩국을 더해 환상적인 맛의 콩나물냉국이 되었네요~콩나물냉국 재첩국 + 콩나물냉국시원~ 깔끔~...
- 추천 : 32 | 작성자 : 행복한노란장미
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- [재첩국] 옵빠가 해준 재첩국
- 2004/08/27
- ...있답니다. 옵빠가 하는걸 보니 재첩국은 쉬우면서도 개운한 맛을 주더라고요. 옵빠는 재첩국에 소금간만 하고 부추만 넣어서 줬는데도 개운하이 괜찮더군요. 여기에 붉은고추 약간 쓸어서 넣으면 색도 괜찮겠더군요. 제일...
- 추천 : 3 | 작성자 : 최미영
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- 재첩국 끓이실 때요,
- 2003/06/13
- 마늘과 후추는 재첩국의 부추와 재첩의 특유의 향을 사라지게 한답니다, 그래서 좋지 않아요,만약 얼큰한 맛을 좋아하시는 분이시라면 그릇에 담은 후에 고춧가루를 약간 넣어주시면 좋습니다아 ! 간은 꼭꼭, 소금으로...
- 추천 : 3 | 작성자 : 전소현
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- 재첩국
- 2009/07/05
- 재첩국 시원하고 깔끔한 국이예요. 남편 해장국으로 끓이면 좋답니다. 4인분 80kcal 주재료 : 재첩300g, 실파4줄기, 다진마늘1큰술, 소금약간, 다진마늘1작은술, 물6컵 1. 재첩을 연한 소금물에 담가...
- 추천 : 3 | 작성자 : 화이이팅
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- [부추재첩국] 시원한 재첩국
- 2006/10/09
- 추천 : 0 | 작성자 : y4343
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- 부추재첩국
- 2009/07/28
- 재첩국은~~~그냥 재첩만 넣고 끓이셔도 거기서 나오는 국물이 많습니다...처음에 그냥 재첩만 넣고 끓이세요ㅕ~~~그러다 물이 생기면~한컵넣어줍니다....그리고 팔팔끓을때 잘 손질된 부추를 넣어서 끓으면 먹으면...
- 추천 : 2 | 작성자 : 얼음맛
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- 재첩국
- 2007/07/10
- 재첩 200g 실파 3뿌리 홍고추 1개 다진 마늘 1작은술 물, 소금 만들기...1.재첩은 맹물에 담가 해감을 토하게 한다음. 2.실파는 3~4cm 길이로 썰고 홍고추는 어슷썰어 물에 씻어 씨를 뺀다....
- 추천 : 7 | 작성자 : 느시렁~
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- 우리집 재첩국은 이렇게...
- 2000/09/12
- 재첩은 소금물이 아닌 맹물에 담가 두었다가 깨끗이 닦아 둔다.국물은 그냥 재첩으로만 하지 말고 일본 된장으로 하는 것이 구수하고 담백하다.재첩은 작은 것은 껍질을 까면서 먹는 것이 귀찮으므로 껍질을 미리 찬물에...
- 추천 : 0 | 작성자 : 김지원
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- [재첩국] 세상에서 제일 쉬운
- 2007/06/16
- 어릴적 부산살때 "재첩국 사이소.." 하고 골목 골목 이고 다니며 파는 재첩국의 맛을 못잊어 한번 끓여봤네요.1. 재첩은 소금물에 바락바락 문질러 해감합니다.2. 끓는물에 소금을 넣어 삷아서 재첩은 따로 건져내고...
- 추천 : 3 | 작성자 : 참외부인
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- [밀가루] 밀가루를 여러 요리에 응용해보세요
- 2009/11/30
- ...않아 좋으며, 모양도 부스러지지 않아 좋아요. 비린내 제거에도 좋구요.2.재첩국 - 밀가루를 재첩국에 넣으면 민물냄새가 없어지며 맛이 좋아집니다.3.된장국 - 짜지 않게 되고 맛이 부드러워집니다.
- 추천 : 0 | 작성자 : 밥심은국력
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- 비슷한데요 이렇게해보세요
- 2003/11/14
- ...간을 해주세요. 그리고 취향대로 후추를 넣으시고요다끓이고나서 부추를 3cm정도로 썰어서 넣어주시고 청양고추는 아주 얇게 동글동글썰어서 뿌려주세요그렇게 드시면 재첩국같은 맛이나면서 부추향이 아주 좋아요 ^^
- 추천 : 1 | 작성자 : 맛
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- 담백하고 깔끔하게
- 2008/04/16
- ...맛있어요.요즘엔 2월만 되도 달래가 나오기 때문에홍합이나 굴과 함께 끓여드셔도 향긋하니 맛있구요...재첩국에 부추대신 달래를 썰어넣어도 은근 잘 어울린 답니다.아니면 달래 대신 냉이로 국을 끓여드셔도 좋구요...
- 추천 : 0 | 작성자 : 언제나웃음
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- 기대도 안했던 집들이 성공담입니다.
- 2003/07/04
- ...낭패본 것 : 재첩국을 준비했는데.. 남편 친구들 집들이 할때 성공했었거든요.(그때는 남편이랑 같이 준비해서 그래도 괜찮았는데.. 파는 거 사다 했거든요.. 물, 부추만 더 넣으면 되구요.. 맛이...
- 추천 : 0 | 작성자 : 김형진
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- [조개살미역국,감자국,북어국,재] 맛내기 까다로운 국을 마스터한다???
- 1998/11/08
- ...훨씬 시원하고 맛있다. *** 재첩국***●재료/재첩 400g, 팽이버섯 1봉, 부추 50g, 물 8컵, 미소된장 적당량, 양념(다진 마늘 2작은술, 미림 2큰술)●만드는 법/①재첩은 소금을 넣고 문질러서...
- 추천 : 0 | 작성자 : 김영선
