나만의비법
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- [완당] 완당 육수 만드는 법
- 2009/12/20
- 완당은 만두피가 유난히 얇아서 맛있는 음식인데요.완당 육수를 만드는 비법은 멸치와 돼지뼈, 닭뼈를넣고 냄새를 제거하기 위해서 통후추, 월계수잎, 청주,통마늘, 통생강, 대파 흰부분을 넣고 2시간 정도 끓여주는데,...
- 추천 : 1 | 작성자 : 밥심은국력
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- [완당국] 완당국의 국물과 만두소
- 2009/01/17
- 꽃만두국인 완당국의 국물은 닭육수로 내는게 일반적입니다만, 우리나라 식으로 만들려고 한다면 쇠고기 육수를 내셔도 됩니다. 사실 쇠고기 육수가 우리나라에선 더 일반적이기도 하구요. 중국의 탕은 대부분을 닭국물로...
- 추천 : 2 | 작성자 : 매그넘1
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