나만의비법

전체 글: 1건, 현재페이지: 1/1
  • 요리의 기본! 육수 이야기[2] -육수의 종류 편-
    2009/08/05
    ...“육수의 풍미가 강하면, 요리의 풍미에 영향을 준다.”는 공식 때문인데....서양요리에 사용하는 치킨브로스 큐빅(..인스턴트 육수)를 중국요리나 한국요리에 사용하면 요리를 망치는 이유가 이 때문이죠. 보통...
    추천 : 2 | 작성자 : 늄늄시아
처음으로  이전  1 다음  끝으로