나만의비법

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  • [먹물 파스타] 먹물 사용하기
    2009/11/29
    오징어 내장에 든 먹물을 사용할수 있지만 번거럽고 양도 적도 오히려 잘못된 요리에는 맛이 저하될수 있어서 이럴 때는 대형마트에서 수입코너에서 오징어먹물을 구입하시는 것이 파스타 반죽이나 소스에 이용하면 제맛이...
    추천 : 0 | 작성자 : 성수짱
  • [파스타 이야기...] 파스타...파스타...
    1999/04/30
    ...안타깝게도 마르코폴로가 파스타를 중국에서부터 배워가서 유럽에 퍼졌다는 것은 정설이 아니라고 합니다. 유럽쪽의 파스타 원형은 이란으로부터 시작되었다는군요.파스타는 사람의 기호에 따라 재료와 식성을 맞춰가면서...
    추천 : 0 | 작성자 : 김정미
  • [봉골레 스파게티] [봉골레파스타] 오징어먹물 스파게티로 봉골레스파게티 만들기
    2012/12/30
    오징어먹물 스파게티 2인분, 양파 반개, 바지락 3줌, 버섯 한줌, 마늘 3쪽, 바질, 후추,화이트 와인 2큰술 (맛술 2), 면 삶은 물 3큰술, 올리브오일, 소금 .... 스산한 바람이 엄청나게...
    추천 : 14 | 작성자 : 델리카토
  • 먹물파스타
    2008/01/21
    먹물파스타면, 밑간할 재료( 소금, 후추 등), 마늘, 양파, 베이컨, 파슬리, 토마토 등을 준비해주세요.오징어는 터지지 않게 내장을 잘 떼어내구요. 밀가루로 깨끗하게 씻어주세요.소금, 후추 등으로 밑간을 먼저 해...
    추천 : 0 | 작성자 : 오호호
  • [파스타] 파스타를 만드는 법~~
    2007/07/11
    ...갈아 넣으면 파란색의 시금치 파스타, 허브를 블렌더에 갈아 넣으면 허브 파스타, 샤프란 우려낸 물을 넣으면 노란색의 샤프란 파스타, 오징어 먹물을 넣으면 검정색의 파스타가 만들어진다. 파스타는 만드는 방법도...
    추천 : 2 | 작성자 : 에스엠
  • [마늘크림소스와오징어먹물 스파게티] 마늘크림소스와오징어먹물 스파게티
    2008/07/28
    ...약간씩만들기오징어의 배를 갈라 먹물주머니를 조심스럽게 빼내 그릇에 담아놓는다밀가루에 달걀을 풀어 준비한 먹물 원액과 소금 올리브유를 분량대로 넣고잘 섞은 후 반죽이 매끄러워질 때까지 반죽을 한 다음 1~2시간 후...
    추천 : 0 | 작성자 : 순야시
  • [오징어 먹물 참깨 스파게티] 의외의 다이어트 메뉴 파스타 1
    2007/09/17
    의외의 다이어트 메뉴 파스타 <오징어먹물참깨스파게티>소스 재료와 만드는 방법에 조금 더 신경을 기울이면 꽤 괜찮은 다이어트 메뉴를 만들 수 있다 열 량 258kcal조리시간 30분 난 이 도중 가 격...
    추천 : 1 | 작성자 : 아이린24
  • 오징어 파프리카 파스타
    2007/12/21
    ...어느정도 졸여졌으면 삶은 파스타를 넣고 파마산 치즈가루를 넣은 후 잘 섞어주세요.9. 모자란 간은 소금, 후추로 맞춰주세요.오징어가 들어간 파스타니까 이왕이면 오징어먹물파스타를 이용해서 만드시는 게 더 잘...
    추천 : 0 | 작성자 : 언제나웃음
  • [[파스타] 낙지고추장스파게티] [파스타] 낙지고추장스파게티
    2008/05/23
    ...설탕 1큰술1. 낙지는 먹물 부위를 잘라내고 굵은 소금을 뿌려 비비듯이 씻은 후 건진다. 2. 손질한 낙지는 소금을 약간 넣은 끓는 물에 데쳐 낸 다음 5cm로 자른다. 3. 고추, 대파는 어슷썰어 주고...
    추천 : 0 | 작성자 : 겐사이
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