나만의비법
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- [동치미 곰팡이 피지 않게 하는 방법] 동치미에 골마지 (하얀곰팡이 피지 않게 하려면...)
- 2010/12/14
- ...있는데..)이럴때는 처음 동치미 담글때 부터 댓잎(대나무 잎을 몇잎 따서 동치미 다담그고 맨위에 올리고 뚜껑을 닫으면 곰팡이가 피지 않아 마지막 까지 끌끔한 국물을 먹을 수 있습니다.)대나무 잎이 항균작용을...
- 추천 : 25 | 작성자 : 땅꾼자리
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- 동치미 맛있게 담그는 법
- 2008/01/25
- ...녹아 내리게 하여 가라 앉힌다.담그는 방법① 삭힌 고추는 건져내어 얼른 씻어 마른 행주로 물기를 닦아 둔다.겉물이 들어가면 국물에 골마지가 쉽게 끼게 되므로 가능하면 물기를 없애고 넣는다.② 항아리 바닥에 양념...
- 추천 : 0 | 작성자 : 망고젤리
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