나만의비법
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- [육개장, 전골] 명절에 남은 음식의 탈바꿈
- 2002/09/23
- ...아참 여기에 약간의 액젓으로 간을 맞추면 더욱더 맛있습니다. 액젓은 아무액젓이나 상관없어요.파와 마늘도 곁들이면 더욱 좋겠죠?또 각종 전도 많이 남으시죠?저희 어머님은 항상 푸짐하게 싸 주신답니다.저는...
- 추천 : 0 | 작성자 : 임선례
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- [봄깍두기~ 사과깍두기 - 딸에게# / 사과깍두기 만드는법] 김장때 남은 김장속 활용~
- 2015/03/30
- ...비법김장때 버무려 놓은 양념 남은것냉동실에 두었다가 사용하는 거랍니다.ㅎ사실 우리집 양념은 아니구요~김장행사에서 남은 김장속 아까워 가져와 냉동시켜두었던 거랍니다.남은 양념으로 봄김장? 김치 담구려구요~ㅎ...
- 추천 : 30 | 작성자 : 행복한노란장미
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- [월남쌈과 불고기떡찜] 남은 명절요리 활용법
- 2002/09/13
- ...소금 2/3큰술* 멸치액젓소스 : 멸치액젓 1/2컵, 설탕 3큰술, 레몬즙, 식초 3큰술, 파인애플 통조림 국물 1/2컵, 파인애플 통조림 2조각, 청양고추 8개, 다진 마늘 2큰술 * 참깨소스 :...
- 추천 : 0 | 작성자 : 하얀미소
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- [상추겉절이] 휴가철 사용하고 남은 상추
- 2007/08/14
- ...액젓도 괜찮아요, 고추가루, 참기름, 깨소금, 식초, 설탕)을 미리 만들어줍니다. 양념장에 상추, 깻잎, 오이를 넣고 바물러줍니다.재료들을 재활용할 수 있어서 좋고 입맛을 돋구는...
- 추천 : 2 | 작성자 : 진이맘
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- [고기 먹을 때, 파절이 & 야채무침] 고기 먹을 때, 파절이 & 야채무침
- 2007/11/15
- ...가루를 첨가할 것. 멸치 액젓이나 까나리 액젓을 첨가해도 감칠맛 나는 양념이 만들어진다. 설탕 대신 물엿을 사용하면 좀 더 쫀득하고 윤기가 흐르는 파절이가 만들어진다. 고추장 소스가 텁텁하다면 고추장의 양을...
- 추천 : 1 | 작성자 : 발레천사
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- [삼겹살을 맛잇게 먹는방법] 삼겹살을 맛잇게 먹는방법
- 2008/05/22
- ...가루를 첨가할 것. 멸치 액젓이나 까나리 액젓을 첨가해도 감칠맛 나는 양념이 만들어진다. 설탕 대신 물엿을 사용하면 좀 더 쫀득하고 윤기가 흐르는 파절이가 만들어진다. 고추장 소스가 텁텁하다면 고추장의 양을...
- 추천 : 5 | 작성자 : 겐사이
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- 제철 채소로 더욱 맛있고 건강하게! 꽈리고추·부추·깻잎 반찬
- 2007/08/29
- ...100g, 고운 고춧가루·까나리액젓·다진 파 1큰술씩, 참치액젓·다진 마늘·설탕 1작은술씩, 들깨가루 3큰술, 들기름 1/2작은술, 소금 약간 >>만들기 1 부추는 깨끗이 다듬어 물기를 털어낸 뒤 4cm 길이로...
- 추천 : 1 | 작성자 : 아이린24
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- [가마솥 닭튀김] 가마솥 닭튀김 양념도 제가 직접
- 2007/07/07
- ...피쉬소스를 자주 써요.우리나라 액젓이라고 닭튀김에 쓰지 말라는 법은 없죠.피쉬소스가 있으면 그걸 쓰세요. 아무래도 피쉬소스가 액젓보다는 맛이 부드러워서 더 좋아요.제가 넣은 액젓은 집 액젓이라 파는 것 보다는...
- 추천 : 5 | 작성자 : 강신일
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- 깻잎말이김치
- 2008/07/26
- ...1/2컵(1/2cup), 맑은 액젓 1컵(1cup), 미나리 2컵(2cup), 갓 1컵(1cup), 실파 2컵(2cup), 부추 1컵(1cup), 양파 3컵(3cup), 밤 1/2컵(1/2cup), 실고추...
- 추천 : 1 | 작성자 : 소나기당
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- [맛깔스러운 안주 만들기] 맛깔스러운 안주 만들기
- 2007/10/29
- ...채소 300g드레싱 맑은 멸치액젓.사과식초 3큰술씩, 설탕 2큰술, 매실청.참기름.통깨.다진 마늘 1큰술씩, 레몬 1/6개만들기1 샐러드용 채소는 찬물에 담갔다가 건져 물기를 뺀다.(사진 1)2 북어 껍질은...
- 추천 : 1 | 작성자 : 발레천사
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- [10분이면 뚝딱! 영양 가득 달걀 요리] 10분이면 뚝딱! 영양 가득 달걀 요리
- 2008/02/02
- ...물 2컵(다시마물), 참치액젓·송송 썬 실파 적당량씩 ■ 만·들·기 1 달걀은 알끈을 제거하고 곱게 푼다. 2 ①에 물을 부어 고루(다시마물을 넣어요) 섞은 뒤 참치액젓으로 간을 맞춘다.(달걀 푼 물을 체에...
- 추천 : 2 | 작성자 : 발레천사
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- [월남쌈] 한국인 입맛에 딱맞는 월남쌈과 월남국수를 한꺼번에..
- 2003/01/27
- ...구하기 어려운 분들은 멸치액젓을 준비해 주세요그리구. 청양고추.. 또. 파인애플캔 슬라이스로..우선.. 파인애플캔(슬라이스)를 따서.. 국물과 멸치액젓 섞슴니다(여기서 액젖을 좋아하는분은 파인애플캔 국물 3...
- 추천 : 0 | 작성자 : 이미선
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- [음식재료 똑소리나게 보관하는 법] 음식재료 똑소리나게 보관하는법 ~
- 2011/10/17
- ...냉동실에 보관합니다.♧ 먹다남은 탄산음료먹다남은 탄산음료는 뚜껑을 꼭 닫고 거꾸로 세워 냉장실에 보관합니다.가스가 위로 올라가는 성질이 있기 때문에 거꾸로 세워두면 가스가 빠지지 않아 오래먹을수 있습니다.♧...
- 추천 : 89 | 작성자 : k옥이
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- 부추 실파 김치.
- 2007/08/01
- ...부추와 실파를 건지고 남은 2의 액젓 국물 1큰술을 그릇에 덜어 고추가루와 마늘,설탕 을 섞어 고추가루가 불도록 5분정도 둔다.5. 3 에 4의 양념을 넣어 가볍게 버무려 반 나절 정도 두면, 아삭한...
- 추천 : 1 | 작성자 : 실버부인
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- 여러가지 냉면 만들기
- 2009/04/11
- ...무친다.3. 육수를 만들고 남은 편육은 얇고 편평하게 썬다.4. 배는 껍질을 벗기고 씨를 도려낸 다음 얇게 썰어 설탕물에 잠시 담가 둔다.5. 달걀은 노른자가 중앙에 오도록 달걀을 굴려가며 완숙으로 삶아...
- 추천 : 3 | 작성자 : 얼음맛
