나만의비법

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  • [국수 삶는 법] 맛있고 쫄깃하게 국수 삶는 법
    2009/07/21
    1. 끓는 물에 국수를 부채꼴로 펴서 넣어 준다.. 2, 끓는 국수는 나무젓가락으로 저으면서 끓인다3, 국수 끓는 물이 위로 끓어 오르면 찬물을 끼얹어 가라 앉힌다..이 과정을 2~3회 되풀이 한다.. 가운데...
    추천 : 5 | 작성자 : 삼식마미
  • [국수 삶기] 쫄깃쫄깃~ 면발 살려주는 국수 삶기
    2009/08/13
    ◇ 생칼국수 ① 도마 위에 국수를 펼쳐놓고 양손으로 훌훌 털듯이 펼친다. 칼국수에 붙어 있는 가루들은 털어내는 것이 좋다. ② 끓는 물에 칼국수를 넣고 휘저어가며 끓여야 면발끼리 서로 붙지 않는다. ◇ 스파게티...
    추천 : 3 | 작성자 : 발내미
  • [국수] 소면 맛잇게 삶기
    2012/02/16
    ...면 맛이 빠져버리므로 주의한다 .※소면을 한 뭉치씩 잡아 면실로 한쪽 끝을 묶어 고정시켜서 삶으면 국수를 담았을 때 모양이 예쁘다 . 단 , 삶을 때 실로 묶은 쪽을 나무젓가락으로 휘저어 풀어주어야 고루 잘 익는다
    추천 : 11 | 작성자 : 맛과향기
  • 면, 쫄깃하고 맛있게 삶는 법
    2009/05/13
    ...고루 잘 익는다 . ● 생칼국수준비하기 1인분은 면을 뭉친 크기가 호빵 1개 정도 . 국수가 준비되면 도마 위에 국수 가루를 훌훌 털며 펼친다 . 01 팔팔 끓는 물에 칼국수를 넣고 기다란 대나무젓가락으로...
    추천 : 3 | 작성자 : 쿠키나라
  • [콩국수] 콩국과 국수
    2008/08/26
    ...생긴 말이다. 이렇게 만든 국수는 삶아 국물에 말거나 혹은 비벼서 먹는다. '국수 목하는 O이 피나무 안반만 나무란다'는 말은 서투른 무당이 장구만 나무란다와 같은 표현으로 쓰였다. 어려운 것을 능히 할 수...
    추천 : 0 | 작성자 : 고추가루
  • [초보의 비빔국수] 설탕....? 미원.....!
    2007/05/23
    ...오후를 보내던 저는 갑자기 비빔국수가 먹고 싶더라구요.엄마는 외출중이시고 여동생에게 국수 좀 비벼 보라고 시켰죠."흥~~"하는 콧소리만 들려올뿐이었습니다."그~~으~~래....?"그럼, 내가 한번 만들어...
    추천 : 3 | 작성자 : 아카크랩
  • [국수 장국용 소스] 간장 소스.
    2008/06/12
    너무나도 국수는 먹고 싶고, 부엌을 뒤져도 국수장국용 간장이 나오지 않아서...ㅠ.ㅠ만들어 먹긴 했습니다. 급히 만든것 치고는 꽤 맛있었어요.일단 재료는.레몬 1개, 간장 500~700ml, 국물용 멸치 한줌(약...
    추천 : 0 | 작성자 : 스카디
  • [홍차] 홍차 종류에 따라 맛있게 끓이는 법
    2010/01/02
    ...부쳐 얇게 채썬다 끓는 물에 국수를 넣고 뭉치지 않도록 잘 저어가며 삶는다 그릇에 국수를 담고 고명을 옆옆이 담음 다음 양념 고추장을 얹는다 국수를 삶을 땐 한 번 끓어오르면 찬물을 붓고 다시 끓어 국수가...
    추천 : 0 | 작성자 : 가새
  • 여러가지 냉면 만들기
    2009/04/11
    ...4인분 주재료 : 냉면국수 350g, 소고기 (양지머리 또는 사태) 200g, 대파 1대, 마늘 4쪽, 양파 1/2개, 무 100g, 고운 고춧가루 1/2큰술, 오이 1/2개, 배 1/3개, 소금,...
    추천 : 3 | 작성자 : 얼음맛
  • 태이크 아웃되는 밥집들!! 여기 다있네~
    2009/10/26
    ...담긴 식사, 국수나무의 열컵냉면과 해물국수 기름에 튀기지 않은 생면 위에 상큼한 과일이 올려진 찬컵냉면(물냉면)과 열컵냉면(비빔냉면). 주문 즉시 반죽을 기계에 넣고 바로 삶아내 쉽게 불지도...
    추천 : 6 | 작성자 : 사랑해love
  • 쫄깃쫄깃 면삶기~
    2007/11/18
    ...노하우를 공개합니다. ◇ 생칼국수 ① 도마 위에 국수를 펼쳐놓고 양손으로 훌훌 털듯이 펼친다. 칼국수에 붙어 있는 가루들은 털어내는 것이 좋다. ② 끓는 물에 칼국수를 넣고 휘저어가며 끓여야 면발끼리 서로 붙지...
    추천 : 1 | 작성자 : lifelight9
  • 면 쫄깃하게 삶는방법 ~^^
    2009/08/13
    ...고루 잘 익는다 .● 생칼국수준비하기 1인분은 면을 뭉친 크기가 호빵 1개 정도 . 국수가 준비되면 도마 위에 국수 가루를 훌훌 털며 펼친다 . 01 팔팔 끓는 물에 칼국수를 넣고 기다란 대나무젓가락으로...
    추천 : 1 | 작성자 : 사랑해love
  • 면, 쫄깃하고 맛있게 삶는 법
    2009/05/28
    ...고루 잘 익는다 . ● 생칼국수 준비하기 1인분은 면을 뭉친 크기가 호빵 1개 정도 . 국수가 준비되면 도마 위에 국수 가루를 훌훌 털며 펼친다 . 01 팔팔 끓는 물에 칼국수를 넣고 기다란 대나무젓가락으로...
    추천 : 1 | 작성자 : ruadlaka
  • [요리!] 며느리도 모르는 요리 비법
    2008/11/10
    ...’참기름 똑!’ 이런 일이~국수를 끓일 때 잘못하면 국수가락이 서로 달라붙게 된다. 이를 막기 위해 국숫물에 참기름이나 샐러드 기름을 한 스푼 넣은 다음 국수를 넣어 끓이면 서로 달라붙지 않을 뿐 아니라 한결...
    추천 : 2 | 작성자 : 완소혀니
  • 소면 이쁘게 삶기
    2009/05/21
    ...묶어 고정시켜서 삶아보세요.국수의 모양을 가지런하게 이쁘게 담을 수 있답니다.삶을 때 실로 묶은쪽을 나무젓가락으로 휘저러 풀어주어야 고루 잘 익어요~삶은 다음에는 실과 국수 위쪽을 잘라내고 담으면 이쁘게...
    추천 : 0 | 작성자 : 남가네
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