나만의비법
전체 글: 93건, 현재페이지: 1/7
-
- [갈비탕 맛이 느끼하다면..?] 갈비탕을 끓였는데..?
- 2011/05/19
- 갈비탕을 끓였는데 기름이 둥둥 뜨고 국물 맛이 느끼하다면..?이미 완성된 갈비탕일 경우 식혀서 굳은 기름을 말끔히 걷어내고 다시 한번 센 불에서 우르르 끓인다.이때 맛술, 청주, 마늘, 생강, 굵은 파 등을...
- 추천 : 1 | 작성자 : 나를사랑하는자
-
- [갈비탕 더욱 감칠맛나게 하는 비법] 갈비탕에 들어있는 갈비를 더욱 감칠맛 나게 하려면...
- 2010/05/01
- 갈비탕을 끓일때 그냥 생갈비를 간을 하지않고 끓여서 사용을 흔히들 합니다.하지만 갈비를 끓인것에 갈비만 건져서 따로 간을 하여 조림하여 드실때 갈비탕에 넣어 드시면정말 감칠맛나고 맛있습니다.갈비조림할때...
- 추천 : 2 | 작성자 : 땅꾼자리
-
- [황기영양갈비탕] 황기영양갈비탕
- 2009/02/07
- ...섞은 후 다진 마늘, 파, 후춧가루, 참기름을 넣고 양념장을 만들어 갈비탕에 곁들여낸다. tip 황기와 같은 한약재를 넣은 고기요리는 육질도 한결 부드러워질 뿐 아니라 콜레스테롤과 같은 고기의 해독도 중화시켜준다
- 추천 : 1 | 작성자 : ruadlaka
-
- [갈비탕] 갈비탕할때 누린내제거
- 2010/05/19
- 갈비탕를 할때에는 우선은 기름거품를 말끔히 제거하고 솔잎가루와 녹차잎를 넣어주면 담백하고 깔끔한 갈비탕를 만들수 있습니다....................
- 추천 : 1 | 작성자 : 성수짱
-
- 갈비탕을 할때 고기 누린내 잡기
- 2009/05/14
- 갈비탕을 끓일 때 맛술이나 청주, 마늘, 생강, 굵은 파, 무 등을 넣으면 고기의 누린내 제거는 물론 국물 맛도 시원해진다. 또 끓이는 도중에 생기는 거품을 말끔히 걷어내는 것도 누린내 제거에 매우 중요한 역할을...
- 추천 : 0 | 작성자 : 동태탕
-
- [설렁탕순대국,매운갈비탕] (펌)시판 국, 탕을 이용한 끼니가 되는 요리...2(설렁탕순대국,매운갈비탕)
- 2008/04/26
- ...고기도 들어있고, 갈비탕 국물도 제법 시원하니 맛이 좋더라고요.....^^매운 갈비탕 만드는 방법은....1. 먼저 당면은 미리 물에 불려 놓고...2. 손수 갈비탕은 냄비에 넣고....3. 갈비탕...
- 추천 : 0 | 작성자 : 언제나썬샤인
-
- [우거지 갈비탕 & 돼지고기 콩나물 찜] 우거지 갈비탕 & 돼지고기 콩나물 찜
- 2008/01/20
- 우거지 갈비탕 & 돼지고기 콩나물 찜 사람들은 산에 가서 무엇을 느끼는 줄 몰라도 낙엽 다 떨어진 산에서 느끼는 산의 향기야말로 산에 다니는 의미를 배가시킨다. 특히 눈 내리기 바로 전에 찾은 산에서 느끼는 이것은...
- 추천 : 1 | 작성자 : 발레천사
-
- [갈비탕] ★갈비탕
- 2007/06/23
- 갈비탕재료 : 쇠갈비 800g, 무 400g, 국간장 3큰술, 다진파 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1작은술, 후춧가루 약간, 달걀 1개 준비와 손질 갈비탕은 국물 맛이 좋을 뿐 아니라 뼈에 붙어있는 무른...
- 추천 : 1 | 작성자 : 아현이
-
- [갈비탕] 갈비탕
- 2007/07/20
- 갈비탕▣ 재료쇠갈비 1kg, 무 1/2개, 파 2뿌리, 국간장 적당량, 양념(파 1뿌리, 다진 마늘 1큰술, 참기름·소금·후춧가루 약간씩) ◈ 만들어보세요...1. 쇠갈비는 찬물에 담가 핏물이 어느 정도 빠지면...
- 추천 : 0 | 작성자 : 죽도봉
-
- [갈비탕] 갈비탕
- 2008/07/08
- ...그냥데워서 드시는데 이걸 뚝배기에 데워서 드시면 좋고요 그리고 당면을 물에 불려서 안에 넣어주고요 또 파는 막 썰어서 불을 끊뒤에 넣어주면 아주 맛이 좋답니다.맛난 갈비탕 드세요 맛나게 만들어 드세요
- 추천 : 0 | 작성자 : 여울이
-
- [갈비탕] 갈비탕 맛있게 국물 만들기
- 2008/07/02
- 대체로 갈비탕을 한다고하면 소갈비를 가지고 하는게 일반적이다. 큰 재래 시장에 가보면 정육점에서 잡뼈라고 파는데 소 잡뼈를 함께 국물을 우려내면 국물이 더 구수하고 깊은 맛이 난다. 갈비를 끓이기 전 잡뼈의 핏기를...
- 추천 : 2 | 작성자 : 작은피그
-
- [갈비탕] 갈비탕
- 2002/12/10
- ...끓이면되요.그게 맑은 갈비탕의 육수가 되는거예요.잡뼈가 들어가면 우유빛나는 육수가 나오거든요.그 맑은 육수에 끓여놓은 갈비와 양지를 찢어넣고 찬물에 30분 담가놓은 불린 당면을 넣고 거기에 소금간하면...
- 추천 : 0 | 작성자 : 김순덕
-
- [갈비탕] 갈비탕의 모든것...
- 2003/07/30
- ...좋아하시는 분들이라서 고민끝에 갈비탕을 준비했답니다.참고로 시어머님, 시아버님은 미식가에다가 어머님 요리솜씨가 대단하시거든요. 젊으셨을때 요리학원도 다니셨다네요.때문에 직장주부인 저로서는 엄청 부담스런...
- 추천 : 0 | 작성자 : 고르동
-
- [한방갈비탕] 한방 갈비탕 집에서 쉽게 만들기
- 2009/07/29
- 밖에서 여러 가족들이 한방 갈비탕을 사먹으려 하니 비싸서 집에서 해 보았습니다.1.먼저 갈비를 사와서 핏물을 제거 합니다.2시간정도 찬물에 담가 핏물을 뺍니다.전 살코기가 좋아서 사태살도 섞어 끓였더니 살코기가...
- 추천 : 0 | 작성자 : 땅꾼자리
-
- [갈비탕 배우기^^] 갈비탕 오늘 저녁 메뉴로 정합니다~^^
- 2008/01/11
- 드뎌 신랑이 좋아하는 갈비탕을 해줘야 겠네요~제사 때 먹는 탕국과 비슷한 것 같군요~^^오늘 가서 갈비탕용 갈비를 사다 한소금 끓여서 우리 신랑 맛나게 먹는 모습 보면 디게 흐뭇하겠네요~^^갑자기 오늘같이 눈...
- 추천 : 0 | 작성자 : 찬우사랑
