독특하고 맛있는 치킨집 찾고 있습니다.
시중에 있는 왠만한 프렌차이즈 말구요
정말 맛있게 잘하는 독특한 맛의 치킨집 알고 계시면 알려주세요.
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
16,900원짜리 순살치킨 또는 BBQ치킨 하나 때문에 일부러 가산디지털단지역에 여기 치킨때문에 들러야 할 정도로까지 베이글치킨 추천합니다.
(다른 치킨집들 보면 미원 등 화학조미료를 많이 사용해서 맛을 내는 그런 치킨집이 아니라 그날 잡은 생닭 아니면 사용하지를 않는 장인정신에 감격하는 그런 맛집으로 추천합니다)
* 베이글치킨: 02-858-1459 서울시 금천구 가산동 371-28
http://www.menupan.com/Restaurant/GoodRest/GoodRest_View.asp?ID=149663
그 이유는 진정한 생닭!
가산디지털역 2층에 올라가보면 7군데 치킨집들 중에서 딱 한군데만 체인점이 아닌 호프집이 딱 하나 있는데 바로 거기가 베이글치킨이다. 홍보도 일절 안하고 검색도 제대로 안될 정도지만 치킨매니아 단골 위주로만 장사하는 그런 치킨 전문점으로 치킨집이지만 진정한 숨은 맛집이다.
가산디지털역에 있던 모임에서 헤어지기 전에 호프 딱 한잔씩만 하고 헤어지는 자리에서 치킨집 7군데 중에 딱 하나만 고르기가 너무 힘들기에 이쪽 상가에 있는 현지인들에게 물어서 들렀다가 인연이 된 이곳.
가산디지털단지역 지하철역에서는 참새가 방앗간 들르듯이 꼭 들렀다 올 정도로 무조건 가볼만한 치킨맛집으로 추천하는 확실한 맛집이다.
베이글치킨 위치는 가산디지털단지역 2층 식당가.
가산디지털단지역 대합실 2층은 상당히 넓은 공간인데 베이글치킨은 오른쪽 맨 안쪽.
엄청나게 넓은 장소인데 에어컨 시설 잘 되어 있는데 베이글치킨의 실내 분위기는 대충 이렇다.
이날은 맨 마지막 입가심(?) 한잔 자리였기에 지하철 끊기기 바로 직전 시간.
윤기 자르르나게 잘 구운 치킨 한 판.
처음에 여기서 치킨 한 입 먹어보고 너무도 깜짝 놀라 주방으로 쪼르르 달려갔던 기억이 난다.
도축 후 제대로 유통된 생닭의 치감..................여기보다 나은데는 없다고 생각될 정도로 항상 끝내준다.
보통 치킨집들 또는 닭 전문점들 모두 생닭이라고들 말하고는 있지만 얼었다 녹은 동결육이거나 얼음위에 보관되는 닭들이 대부분...
(냉장고에서 며칠 냉장 보관해도 수분이 빠지기 때문에 생생생닭과는 맛이 많이 다른 것이 사실이다)
얼음과 맞닿는 닭고기의 살 부분은 빙점이하에서 어는 얼음 때문에 표피 부분은 냉동이 되기 때문에 식감이 현저하게 떨어지기에 항상 2% 정도가 아니라 20% 정도 모자란 아쉬움이 많은 닭집들이 99.99%.
하지만 베이글치킨 같은 이런 생생생생 생닭 치킨집 때문에 아쉬움 100% 수치까지의 도달을 막는다.
한번이라도 얼었었거나, 얼음과 맞닿아서 빙점 이하로 떨어졌던 살점은 한 입 베물면 이빨자국이 나는 모양대로 베물어지지만 생생생생 생닭의 경우에는 살을 한 입 베물면 이빨자국이 나지 않고 살점이 생닭 근육결 방향대로 틑어진다는 표현이 맞을 정도로 치감과 촉촉함이 확연하게 차이나는데 여기 베이글치킨이 그렇다.
서울시내에 생닭 전문점이라고 가봐도 이런 정도의 생닭 유통을 제대로 하는데는 두어군데 배고는 아예 못봤다고 얘기를 하자 여기 주인장 (여자분)은 생닭 유통을 최우선으로 잡고 있기 때문이라고 하는데 하루 예상치만큼 필요 닭만 도축된 만큼 매일매일 공수해오는데 그날 판매를 못한 닭은 그대로 100% 폐기 처분하는 것을 철칙으로 삼고 있다는 설명........따라서 생닭이 다 떨어지면 장사를 안할 정도로 얼지 않은 최고의 식재료를 손님께 내는 것을 최우선으로 삼고 있다는데 이 정도라면 오스틴의 웰빙스토리에 맛집으로 올라도, 전국맛집으로까지 추천해도 충분 이상이라는 생각이다.
설마 닭봉이나 닭날개도 그러겠냐며 반신반의 하며 주문한 닭날개 오븐구이.
속으로 만세 소리가 날 정도였는데 그 이유는 아무리 생각해도 이런데는 없다는 생각에서였다.
한국에서 아무리 잘한다는 식당들도 닭봉이나 닭날개는 99.99% 냉동육을 사용하는데 여기는 완전히 생생생생 생닭....
어떻게 이렇게 냉동 또는 심지어는 얼음에 닿지 않은 식재료를 사용할 수 있냐고 물었더니 이런 이유때문에 한 번 여기 베이글치킨 닭맛을 본 손님이라면 꼭 다시 찾는 단골이 자동으로 된다는 소리..
기름기 쪼옥 빠져서 웬지 마른 느낌의 딱딱한 느낌 같아 보이지만 속은 촉촉한 생닭의 부드러우면서 촉촉한 맛이 일품...
가격은 로스트순살, 로스트윙, 베이크 모듬 16,900원씩, 크리스피 베이크는 17,900원.
아무리 유명한 치킨 전문점 또는 대형 체인점이라도 여기 베이글치킨만큼 생생생 생닭을 매일매일 공수해서 다 떨어지면 안팔고, 만약 남으면 100% 폐기처분하는 그런 치킨 전문점은 아예 없기에 치킨 맛집으로 가산디지털단지역 맛집 수준이 아니라 전국맛집으로까지 추천할 정도로, 일부러 가서라도 맛봐도 좋을 정도로까지 추천해본다.
* 베이글치킨: 02-858-1459 서울시 금천구 가산동 371-28
밥심은국력 | 2013.08.14
< 치킨이 빨개졌다 >
치빨은 치킨이 빨개졌다는 뜻을 줄인 말이며, 30년 전통의 무쇠 가마솥에서 튀겨내는 수제 닭강정 전문집
이랍니다. 전단지를 보니 충남 공주에서 30년 동안 부모님이 운영하셔서 그 지역에선 유명한 맛집이며,
자식이 대를 이어서 서울로 입성하게 되었답니다.
위치는 창서 초등학교 바로 옆에 있어서 찾기 쉽습니다.
2층에 자리하고 있구요.
대한민국 맛집에 선정되었다고 합니다.
이 집은 초벌 작업을 하지 않고 주문 즉시 가마솥에 튀겨서 신선하며, 특제 반죽과 소스를 모두 핸드메이드로
만든다는 것입니다. 그래서 다른 곳보다 음식 나오는 시간이 약간 더 걸리는 듯합니다.
실내 분위기는 소박한 편입니다.
어중간한 시간이라서 좀 한가한 편이었습니다.
아마도 맥주를 마시기엔 좀 이른 시간인 듯합니다.
창문 너머 바로 창서 초등학교가 보이구요.
여기가 카운터입니다.
주방에서는 주문과 즉시 음식을 만들어 주셨습니다.
역시 맥주는 이 코브라 같이 생긴 곳에서 나오는 것이 맛있는 듯합니다.
오늘은 아이들과 같이 가는 바람에 콜라를 주문하였지만...
벽면에는 여러 치킨 메뉴와 각 치킨의 장점들을 설명하고 있습니다.
또한 치킨 만드는 공정을 자세히 설명하고 있습니다.
반반 세트 17000원
치킨 후라이드와 닭강정이 반반인 세트입니다. 닭강정은 매운맛과 순한 맛을 고를 수 있구요.
그외 사이드 메뉴와 음료들을 판매하고 있습니다.
주문하자마자 치킨 무와 스파게티 튀긴 면이 나왔습니다.
주전부리로 집어 먹기 좋은 스파게티면을 튀겨서 맛소금과 후추로 양념한 것이랍니다.
맛있어서 소면을 튀긴 거냐고 여쭤보았더니 스파게티면이라고 하시더군요.
그래서 리필 주문하고 두 접시나 먹어 치웠답니다. 저도 집에서 한번 만들어 봐야겠다는...
반반 세트
후라이드와 순한 맛 닭강정이구요.
소스는 갈릭 소스와 칠리 소스입니다. 갈릭소스는 매콤하면서도 개운한 맛이 나서 좋았는데, 아이들에겐 약간
매울 것 같네요.
다진 땅콩과 통깨가 듬뿍 들어서 더욱 고소하고 양념이 순한 맛이라서 그다지 맵지는 않지만, 다 먹고 나면 약간
매운 맛이 맴도는 맛있는 맛입니다. 전 후라이드보다 이 맛이 더 좋은 듯합니다.
주문 즉시 바로 튀겨 나와서 튀김옷은 바삭하고 양념은 감칠맛이 있습니다.
후라이드는 바삭해서 그냥 먹어도 맛있구요.
아이들은 칠리소스에 찍어 먹고, 저는 갈릭 소스에 찍어 먹었답니다.
콜라 (500ml ) 1500원
셋이서 두 병이나 주문해서 먹었습니다. 치킨에는 콜라나 맥주가 환상궁합 아니겠습니까?
양배추 샐러드
이 메뉴는 서비스 메뉴인 듯하고요. 리필 주문하면 더 주십니다.
마요네즈 소스에 버무린, 그러나 마요네즈만 넣은 거 같지 않아서 소스가 무겁지 않고 약간은 가벼운 듯한
묽은 마요네즈 소스라서 더욱 맛있습니다. 아마도 레몬즙이나 다른 재료를 넣은 듯합니다.
감자 샐러드 3000원
사이드 메뉴로 감자샐러드를 먹으니 굉장히 배가 불러집니다.
부드러운 맛이 아주 좋습니다.
순한 맛 닭강정 16000원
반반 세트를 셋이서 먹고도 양이 많은 편이어서 그만 먹어도 되었지만( 게다가 감자샐러드, 양배추 샐러드까지
먹었으니 배가 불렀음), 워낙 닭강정을 좋아하는 아들이 먹어보고 남으면 포장해서 밤에 또 먹겠다고 해서
또 주문을 하고야 말았습니다.
닭강정에 떡이 들어간 메뉴는 천원 추가이구요. 반들반들 윤이 나는 것이 맛깔나보이죠?
치킨살도 아주 쫄깃거립니다.
먹다가 남아서 포장해온 닭강정이랍니다.
밤늦게 또 먹는 우리 아이들, 맛있다고 좋아합니다. 사실 배달된다면 자주 주문해서 먹고 싶어지는 집입니다.
닭강정 외에도 닭발도 있는 것이 재미있구요.
특히 불닭발은 발가락 뼈가 없고 대뼈 하나만 있어서 먹기도 편하고, 그 모양이 튜립과 비슷하다하여 튜립 불닭발
이라고 합니다.
전체적으로 주문 즉시 만드는 곳이라서 음식이 신선하고 깔끔하며, 맛이 있으며, 양도 많은 듯합니다. 치킨
좋아하는 분들은 무쇠가마솥에서 튀겨내는 옛날 전통 방식의 치킨집 어떠신지요?
주소 서울 서대문구 창천동 57-40 2층
전화 070- 4144 - 6899
영업시간 오후 12시 - 새벽 1시
찾아가는 길 창서 초등학교 바로 옆
