생참치라구 해서 가보면 진짜 생참치는 없던데요.
진짜 생참치 횟집 좀 알려주세요.
서울, 경기 모두 다 괜찮습니다.
감사합니다.
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2개의 답변이 등록 되었습니다.
re:생참치
안경12 | 2013.07.08
질문자 인사좋은 답변에 감사드립니다.
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분당에 있는 써니튜나를 추천합니다...
상호: 써니튜나
주소: 경기 성남시 분당구 정자동 159-1 백궁프라자
전화: 031-711-3732
생참치 해체쇼를 볼 수 있으며,,,
공중파 방송에서도 많이 나온 유명한 집~~~
속성 생참치 맛을 즐길 수 있습니다...
re:생참치
5스틴 | 2013.07.06
개인적으로 생참치 솔직히 비추입니다.
물론 직접 잡은 현지에서 먹는다면 물론 다른 이야기지만 수매 또는 위탁판매 과정에서 냉동이 되고 그 과정에서 해동이 되었다가 다시 유통되어 전국 각지로 올라가게 되는 그런 과정 속에 그 맛은 현격하게 떨어지게 됩니다.
아무리 생참치라고 해서 가봐도 그 선도 빛깔과 맛은 생참치가 아니죠.
진짜 생참치를 맛본다며 참치가 직접 잡히는 (요즘 제주도에서도 해수온의 상승으로 참치가 잡힌다고 하더군요) 산지에서 먹는 그 맛이 아니면 개인적으로 비추입니다.
오히려 급냉 잘 해서 유통되는 맛이 훨씬 더 낫다는 생각입니다.
