어제 한국인의 밥상 TV를 보는데
냉이는 겨울에 먹어야 야들거리며 부드럽다고 하는데
겨울철 냉이요리 맛볼만한 장소좀 알려주시면 감사하겠습니다.
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
의정부에 지역이지만 꼭 들러볼 맛집으로 예향재 추천합니다.
* 예향재: 031-848-8845 경기도 의정부시 녹양동 2-13번지
녹양역 2번출구에서 큰길 건너편인데 왼쪽으로는 건너가는 길이 없기에 오른쪽으로 나가서
신호등 건너서 좌회전,
착한낙지 지나서 태진철강에서 우회전.
가격은 녹두빈대떡, LA갈비와 비빔쌀국수 등의 11,000원짜리 점심특선도 좋고
10여가지 음식으로 차려지는 13,000원자리 정식도 좋은데
부가세포함 25,000원짜리 코스 메뉴를 주문하면 웬만한 다른 한정식당 7~10만원짜리 정도 이상의 감흥으로 추천메뉴로 나오며 냉이 된장찌개 단품 하나만 주문해도 끝내줍니다.
달래순, 오가피나물, 북어채, 명란젓, 파김치, 필레약수 돌솥밥, 냉이 된장찌개 등이
나오는데 반찬은 그때그때 많이 바뀌는편.
냉이를 넣은 된장찌개 정말 끝내줍니다.
간장안뺀 강원도식 된장과 간장 뺀 된장,
소량의 청국장을 섞은 맛이 나는데 맛과 향을 더욱 살려줍니다.
필레약수 돌솥밥
아무리 운반물류 등 원가가 비싸도 인제산 필레 약수를 일부러 공수해와서
밥 물로 사용하는데 필레 약수는 유황, 철분, 게르마늄 성분이 미량 들어있기에 피부개선 및
위장장애 등에 좋은데
밥이 빨리 삭는 단점이 있기에 일반물과 섞어서 사용한다고 합니다.
콩, 밤, 은행, 호박, 대추까지 넣어 지어 나오는 영양돌솥밥은 된장찌개와 먹으면
정말 맛있습니다.
양평동에 있는 또순이네를 방문해 보세요~~~
상호: 또순이네
주소: 서울 영등포구 양평동 4가 78-10
전화: 02-2672-2255
고기집인데 된장찌개가 더 유명한 집~~~
된장찌개(6,000원)
겨울이 제철인 냉이가 듬뿍 들어간 된장찌개는,,,
점심메뉴로 오후 3시까지만 판매합니다...
양파와 감자를 넣지 않아 된장국물이 처음과 끝이 똑 같음...
쌉싸름한 냉이와 구수한 된장의 환상의 조화~~~
