성게는 고급일식당에 통으로 나오는 경우가 많은데

개인적으로 연스시 추천합니다.

 

* 연스시: 02-3451-8967
뱅뱅사거리에서 도곡동 방향 바로 우회전해서 오른쪽에 있으며 점심정식 2만원대, 저녁 정식 5-6만원으로 100% 자연산회만 취급, 부가세 포함 및 식자재 최고...저의 강추 일식집으로 추천합니다.
www.menupan.com/Restaurant/GoodRest/GoodRest_View.asp?ID=131358

아니면 7천원짜리 아주 간단한 성게알칼국수 맛이 아주 일품인 항아리칼국수 또한 추천합니다.

* 항아리손칼국수: 02-997-6944 서울시 강북구 수유동 191-53 강북구청 맞은편 골목
www.menupan.com/Restaurant/GoodRest/GoodRest_View.asp?ID=135500

 

 

 

아래부터는 연스시 사진

 

아니면 이렇게도 맛 볼 수 있으며

 

< 금수사 >

 

성게가 나오는 곳으로 요리로 해서 성게가 나오는지는 확실히 모르겠지만, 성게는

 

많이 나오는 편입니다.

 

 

위치는 은평구에 있는 곳으로 연신내 전절역 (3번, 6호선) 6번 출구로 나와서 200m

 

에 있습니다.

 

 

여느 일식집처럼 각 룸으로 되어 있구요.

 

 

저희가 먹은 건 낮에 해당하는 일품 정식으로 1인당 2만 5천원입니다.

 

 

매화무늬 물잔이 예뻐서 한 컷! 요즘 일본스런 그릇에 자꾸 눈이 가고 있습니다.

 

 

벽지 자체에 꽃이 그려져 있어 더욱 화사한 분위기를 연출해줍니다.

 

 

회무침. 새콤달콤하며 김과 각종 야채가 어울려져 식감이 더욱 좋습니다.

 

 

옥수수치즈구이. 치즈가 늘어나는 맛에 정말 고소합니다.

 

 

여름철에 더욱 어울리는 메밀국수입니다. 와사비를 넣어 먹으면 국물과 조화를 이뤄

 

더욱 맛있는 듯합니다.

 

 

회모듬.  이 집 회모듬 정말 강추입니다. 다른 집보다 회가 정말 두툼하고 길이도 길게

 

썰어 한마디로 씹는 식감이 좋습니다. 회만 따로 주문해서 먹어보질 않아봤지만, 정식에

 

딸려나오는 회치고는 정말 푸짐합니다.

 

 

두툼한 살이 보이시지요?

 

 

꿈틀꿈틀 살아있는 낙지! 참기름 향과 통깨가 뿌려져 정말 고소하고 쫄깃합니다.

 

 

멍게, 생새우, 문어 등도 나오구요.

 

 

나무틀에 들어있는 것이 성게알, 일본말로 우니가 더 유명하다죠?

 

제주도에서는 성게알을 넣은 국도 있던데, 저는 이렇게는 처음봅니다.

 

한마디로 고급 식재료지요.

 

 

무를 곱게 채썰어 회가 얹어지구요. 흔히 천사채를 많이 쓰는데 정성스럽게 무채가

 

나옵니다.

 

 

바삭한 튀김. 고구마, 새우가 나왔습니다. 일식 정식에 빠질 수 없는 메뉴이지요.

 

 

노릇하고 바삭한 생선 껍질을 자세히 찍었습니다.

 

꽁치와 시사모인데, 시사모는 몸 전체가 알이 꽉찬 생선입니다.

 

일식집에서 나오는 생선은 어쩌면 그리도 바삭하고 맛나게 구워지는지 비법을 알고 싶을

 

정도입니다.

 

 

 

 

날치알과 김가루가 듬뿍 든 알밥...

 

 

톡톡 터지는 알밥의 식감이 입안으로 퍼지고...

 

 

탕종류도 푸짐하게 맑은탕 (지리) 과 매운탕 두 가지가 나왔는데, 매운탕을 더 좋아하는

 

제가 이 집에서는 이 맑은탕이 어찌나 맛있던지 매운탕은 거들떠 보지도 않았습니다.

 

 

매운탕은 어느 집에서나 맛볼 수 있는 정도의 맛이었습니다. 커피는 셀프.

 

 

전체적으로 다른 일식집보다 회모듬이 푸짐하고 신선하며, 성게알 같은 고급 식재료도 나오는 등

 

정식세트치고는 매우 만족스러운 집입니다.

 

 

주소 서울 은평구 갈현동 460-14

 

찾아가는 길 연신내 전철역 6번 출구 200m

 

전화 352-9333