부산 해운데 해파리에 쏘인사람이 수십명이라고 들언는데
해파리무침이나 냉채로 먹는 그런건가요?
헤파리 전문점은 어데 없을까요?
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
국내에서 포획되는 해파리는 독성을 함유하고 있기때문에 먹지 않으며 또한 잡히는 크기도 상업성이 없을정도로 상대적으로 작은 크기가 많기때문에 일반적으로 동남아산을 많이 사용합니다.
식용해파리 100g중의 함량을 살펴보면 수해파리는 영양가가 아예 없다고들 알고있는데 해파리 100g에는 수분65g, 단백질12.3g, 지방0.1g, 당질4g, 무기질18.7g, 칼슘182mg, 철9.5mg, 비타민B1, B2 가 미량 포함되어 있기에 몸에 좋습니다.
해파리는 염장, 냉채, 초밥, 샤브샤브 용으로 즐길 수 있는데 식재료를 죄다 손질해서 파는 싸이트가 많기에 검색해서 구매하셔도 좋은데 식당으로는 해파리만을 전문적으로 하기 보다는 한정식 등에서 반찬으로 나오는 식당들이 대부분입니다. 한군데 추천한다면 부가세포함, 19,000원짜리 런치코스로 가격과 맛, 분위기까지 확실한 한사랑 한정식 추천합니다.
* 한사랑 한정식: 02-412-4418 서울시 송파구 방이동 187번지
방이역 4번 출구 나와서 직진, 올림픽공원 사거리 하나 전 골목으로 좌회전하면 바로 코너에 보입니다.
아래 사진은 한사랑한정식의 해파리 냉채인데 고추기름을 사용했기에 살짝 매콤한데 이 요리 강추입니다. 돼지고기와 해파리 고추기름 냉채와 상큼하니 잘 어울리는데 항상 좋아라하는 메뉴입니다.
해파리가 듬뿍 들어간 족발집을 추천합니다...
상호: 이래진족 서울본점
주소: 서울 강남구 논현동 92-4
전화: 02-515-8884
영업시간: 오후4시-새벽4시
실내인테리어는 물론 외관도 깔끔~~~
밑반찬도 정갈하게 나오고,,,
사이드메뉴로 계란찜, 김치찌개 오뎅탕이 곁달려 나옵니다...
해파리가 듬뿍 들어간 야채족발을 드셔 보세요~~~
