숯불고기 정식 전문점 소담한정식을 추천합니다...

 

상호: 소담

주소: 경기 과천시 갈현동 336-1

전화번호: 02-502-6667

 

아늑하고 별장같은 분위기,,,

식사후 옆에 있는 소담카페에서,,,

커피, 라떼, 국산차를 즐길 수 있습니다...

 

 

 

 

    

 

 

 

복샤브샤브 칼국수.(황토가마)

 

우선 복육수에 복과 쇠고기와 야채를 샤브로 먹고 그 육수에 칼국수를 끓여 먹은다음

걸죽해진 그 국물에 죽을 끓여먹는 코스입니다.

1인당 8천원

가격도 저렴하고 맛도 기가막히더라구여

세트 코스도 있는데 복껍질무침과 복튀김(부드러운게 기가막힙니다) 그리고 테이블당

소주1병 마지막 죽에 전복까지 넣어 준다네요..

주인장이 예전에 죽집을해서 그 비법으로 전복을 푸짐하게 넣어준다니 가격대비

괜찮은것 같더라구요... 1인당 12,000원

과천외각인데도 근처 청사 공무원이나  회사원들이 점심에 많이 찾는다더구여

한번 맛보면 자꾸만 생각나는맛입니다.

 

그리고 밖에 보니 황토가마가 있어서 물어보니 황토가마에서 직접구워준 삼겹살

돼지갈비 오리구이도 있다네요..

야장도 있어서 야장에선 직접 고기를 구워먹을수 있는 시스템이 마련되어있더라구여

그네도 있어서 아이들이 그네에서 사진도 찍고 놀고 있었습니다.

가족 나들이나 연인끼리 고기구워먹는 재미도 쏠쏠할것 같습니다.

보리촌

보리밥에 11가지 나물을 얹어 고추장과 참기름을 넣고 썩썩 비벼 쌈을 싸서 된장찌개와 함께 먹는 맛이 일품입니다.

나물은 인공 조미료는 쓰지 않고 손맛과 장맛으로 맛을 냅니다.

영양 돌솥밥, 간장게장 맛도 좋고, 식사 후 시골 고향집 마당 같은 정원에서 차를 마시며 담소하는 멋도 좋아요.
위치는 과천에서 인덕원 사거리 방향으로 군부대 방향 우회전 1km 입니다.

최고급 일식의 향연, 조용한 분위기에서 즐기는 신선하고 고급스런 정통일식

 

 

 

 

날씨도 들쑥날쑥..

봄인가 했더니, 벌써 여름인가 싶기도 하고,

낮과 밤의 일교차 기온도 들쑥 날쑥이라 조금 소홀히 하면,

감기 걸리기 쉬운 요즈음입니다.

 

 평촌쪽에 갔다가 회로 제대로 몸보신 할 수 있는 곳이 있다고 하기에 다녀온

안양맛집, 범계역맛집 일식회맛집 하루끼

 

 

 

 

 

 

 

안양맛집, 범계역맛집 일식회맛집 하루끼

입구 옆으로는 이렇게 다찌식의 공간도 있고,

 

 

 

 

 

카운터를 돌아가면 모두 프라이빗한 공간으로

대부분 룸으로 마련되어 있습니다.

 

 

 

 

 

넓은 편은 아니지만 깔끔해보이는 공간을 따라

안으로 들어갔습니다.

 

 

 

 

 

 

안양맛집, 범계역맛집 일식회맛집 하루끼는

조용하고 품위있는 공간으로 상견례나

모임등의 장소로도 좋을 다양한 규모의 공간들이 있습니다.

 

방에는 조명빛의 열로 인해 회의 신선도가 떨어지는 점을 고려하여

열이 없는 LED등을 사용하신다고..

아주 세심한 배려가 느껴지는 곳입니다.

 

 

 

 

 

예약을 한터라..한쪽 방에 자리를 하고 주문을 합니다.

 

 

 

 

 

 

주요한 지인들의 모임..

이날도 살짝 무리를 해서 성공사시미로 주문했습니다.^^

 

 

 

 

음식이 하나하나 차려지기 시작합니다.

 

 

 

 

가볍게 먹을 수 있느 야채들

 

 

 

 

초생강, 단무지, 락교, 우엉, 마늘까지 다양하게

준비되는 쯔게모노 세트

 

 

 

 

회를 먹기 위한 기본 세팅에 오토시들..

 

 

 

 

보기만해도 무언지 알수 있을 것만 같은

녹색을 띠는 전복죽

 

 

 

 

제가 무척이나 좋아하는 향긋한 해삼창자인 고노와다도 등장~!

 

끈적끈적하지만 건강에도 좋다는 갈아진 마도 같이 나옵니다.

 

밑의 녹색은 돌미나리 즙이라고 하는데, 

비타민, 갈슘, 칼륨, 미네랄의 영양 풍부는 물론,

변비, 다이어트, 혈액순환 및 여성에게도 좋고,

독성해독 등의 여러가지 좋은 효과들이 많이 있어요.

요즘 안그래도 미나리즙 먹고 있는데, 이건 단맛이 약간 첨가되어 있어

남녀노소 누구나 마시기 좋을 정도로 편안합니다.

 

 

 

 

 

실치와 돌멍게 참치무침이 나옵니다.

 

 

 

 

 

요즘 TV에서 실치철인데, 지금 아니면 못먹는 실치라죠?

기존에 먹었던 실치는 정말 실치였다면, 굵기면에서도 두꺼운 것이

마치 투명한 면을 먹는 듯 호르륵~ 먹을 타고 넘어가버리는데 맛도 좋네요.^^

 

신선한 돌멍게와 참치무침으로 가볍게 입맛이 도는 듯..

 

 

 

 

 

단호박 부침개

 

호박에서의 조금 군내 비슷한 냄새가 살짝 거슬리긴 하지만,

노란 빛깔이 진한 단호박의 느낌이 그대로 느껴지는 맛이네요.^^

 

 

 

 

 

사시미 모듬

 

안양맛집, 범계역맛집 일식회맛집 하루끼는

정통일식 고급회집이라 그런지..모듬 사시미가 먼저 나오네요.^^

 

 

 

 

 

파란 접시가 마치 넘실거리는 바다를 떠올리게 합니다.

 

보기만해도 다양한 사시미가 아주 넉넉하게 담겨나옵니다.^^

 

 

 

 

 

 

다양한 생선회 보기만해도 신선함이 느껴지는 것 같아요.^^

 

 

 

 

 

해초와 같이 담겨 나와

해초와 함께 생으로 갈은 와사비만 살짝 올려 먹어보니..

쫄깃거리는 식감이 최고~!

 

생선 자체의 신선한 맛을 느끼기엔 제일 좋은 방법인 것 같아요.^^

 

 

 

 

 

 

입안에서 사르르 녹아버리는 참치~

쫄깃거리는 광어와 도미, 장에 찍어먹어도 맛있지만..

 

고노와다(해삼창자)에 회를 담가 먹으면

향긋한 내음과 함께 쫄깃하게 어울리는 회맛에 안드셔 보셨으면 말도마세요~

바다의 향을 제대로 느끼기에는 이만한 방법이 없는 것 같아요.

고노와다와 함께 먹는 회맛에 다시금 반해버렸어요.

 

 

 

 

 

모듬 해산물

 

 

 

 

 

산해 진미라는 게 이런 걸까요?

 

안양맛집, 범계역맛집 일식회맛집 하루끼의 모듬해물은

화려한 데코레이션에 바다의 진귀한 해물은 모두 모여있는 듯..

거대한 접시에 담겨나오는 모듬 해산물에 입이 쩍~~ 벌어집니다.

 

 

 

 

개구리왕눈이의 투투를 닮은 듯한 랍스터

 

 

 

 

이 랍스터의 탱글탱글한 속살을 맛볼 수 있겠네요.^^

 

 

 

 

급한 마음에 탱글한 랍스터 부터 한점 먹고봐야죠.^^

 

 

 

 

 

 

랍스터의 빨간 무늬 그대로..

 

탱글거리는 맛에 시원하게 입안으로 번지는 맛~! 정말 신선그자체입니다.

이 말보다 표현할 말을 찾지 못하는 게 안타까울 뿐이고 ..

 

 

 

 

 

자연산 전복

이곳에서 사용하는 모든 해산물은 자연해산물을 고집하신다죠?

 

고급스런 정통일식을 추구하는

안양맛집, 범계역맛집 일식회맛집 하루끼에서의 철저하고도

신선한 음식에 대한 사장님의 고집스러움이 회에서는 정말 신선한 맛을 제대로 느낄 수 있게 하는 것 같아요.

 

 

 

 

제가 좋아하는 해삼과 뽀얀빛깔 그대로의 신선한 관자~

 

 

 

 

성게인 우니도 이렇게나 많이..^^

정말 고급스런 정통일식인 안양맛집, 범계역맛집 일식회맛집 하루끼의

회는 뭐가 달라도 다른 것 같아요.^^

 

 

 

 

랍스터를 시작으로, 입에서 진하게 바로 녹아버리는 우니에

관자, 전복, 멍게, 소라, 해삼, 개불까지

모두 개성있는 다양한 해산물 하나하나 정말 맛볼 수 있어 좋더라구요.^^

 

송이버섯튀김도 나온것이 특이했는데, 맛을 못봤네요.ㅡㅜ

 

 

 

 

 

불도장

 

 

 

 

 

육수를 따로 내고 전복과 오골계가 들어간 불도장

 

 

 

 

버섯과 함께 맑은 육수의 국물이

담백한 듯, 깊은 향을 머금고 있어서 자꾸만 손이갑니다.^^ 

 

 

 

 

역시나 커다란 접시에 오두막과 소나무와 브로컬리의

 멋진 데코레이션 또한 훌륭합니다.^^

 

 

 

 

모듬 마른생선구이들

 

대단한 정성이 필요할 텐데,

구입부터 말리는 수작업까지 직접 다하신다고 하시네요.^^

 

 

 

 

커다란 도미머리구이

 

머리지만 발라먹을 살이 담백하니 약간의 소금뿌려 구워 맛있네요.^^

 

배도 부르지만 이걸 포기할 수 있나요? 맛나게 먹습니다. ㅎㅎ

 

 

 

 

도미를 양념해서 말린 도미육포

 

소고기 육포만 알고있었는데, 도미로 한 도미육포 본 것도 처음이네요.^^;

 

 

 

 

 

바삭하고 육질자체의 쫀득~한 듯 부서지는 맛이

소고기 육포와는 또 다른 감칠맛에 너무 달지도 않고 맛나네요.^^

 

 

 

 

 

우럭 양념 건조구이

 

 

 

 

 

반지르르 하니 많이 마른데다가

익혀진것도 바싹하니 좀 뜯어먹기 힘들긴 하지만,

술안주로는 참 좋을 것 같아요.^^

 

 

 

 

 

랍스터 집게튀김

 

 

 

 

일식코스의 끝이라함은 모듬 튀김도 나올만한데..

안양맛집, 범계역맛집 일식회맛집 하루끼에서는 랍스터 집게살을 발라서

바삭하게 튀긴 튀김요리가 나오는 점도 이색적이면서도 좋더라구요.

 

발라진 소스에 랍스터의 게맛이 느껴지는 부드럽고 바삭한 살의 조화로움이란..

 

 

 

 

시사모 구이

 

알이 차 있어서 고소하니 먹을만합니다.^^

 

 

 

 

이때쯤 먹고나니, 정말 배가 부르지만..

주방장의 특선 요리로 나온 갈릭소고기탕수육입니다.^^

 

그때그때 코스마다 그날그날의 재료에 따라서도

다른 특선요리가 나온다고 해요.^^

 

 

 

 

 

버섯과 양파에 파프리카와 양상추샐러드

 

튀김옷을 살짝 묻혀 튀긴 소고기 탕수육에

말려진 마늘슬라이스 튀김이 함께 나오네요.^^

 

 

 

 

소스는 흑임자의 달콤한 맛이 나는 맛이..

고소하니 소고기 탕수육과도 잘 어울리고 맛납니다.^^

 

 

 

 

병어탕수

 

움묵한 접시에 담겨 나오는 병어탕수

 

 

 

 

샐러드 야채의 입과 마늘 슬라이스에 가려져 잘은 안보이지만,

정말 병어탕수 맞습니다.

 

부드러운 살에 짭조름하면서도 단맛의 소스에

배부르다 함은 어디로 날려보내고..끝을 보고야 말았다는

 

 

 

 

보리굴비

 

 

 

 

 

그 맛있다는 보리굴비

요리가 끝난 후에 보리굴비와 함께 밥이 제공됩니다.

 

먹기 좋도록 다 손질해주시는 것도 기본이죠.^^

 

 

 

 

밥과 함게 시원한 얼음이 들어간 녹차물

 

녹차물에 밥말고 그 위에 보리굴비 한점 올려서..

 

정말, 배불렀던 거 맞나요?

보리굴비도 생각보다 부드럽고, 맛본 후로 밥도 끝을 보고야 말았다는

녹차 물이 개인적으로 좀더 진했으면 좋겠다는 생각이 들더군요.^^

 

 

 

 

아이스홍시

 

마무리는 시원한 아이스 홍시로..

인위적인 단맛이 가미된 차보다는 본래의 과일의 단맛이 있어 더 좋은 것 같아요.^^

 

 

 

 

 

 

평촌맛집, 범계맛집 일식회맛집 하루끼에서의 또다른 점은

디저트로 제공되는 또하나의 커피는

일반 커피전문점에서도 만나기 힘든 더치커피가 나오더라구요.

 

 

 

 

많은 시간을 두고 내려야 하는 더치커피를 이렇게

고급스럽게 와인잔에 담아주니 더욱 특별합니다.^^

 

시원하면서도 더치커피로 아주 개운하게 마무리 까지 잘먹었습니다.

 

 

 

 

식재료부터 영양표시면에서 까지 실천하는

안양맛집, 범계역맛집 일식회맛집 하루끼

 

나오는 길에 봤지만, 정말 요즘 먹을거리도 마땅치 않고, 불안한데..

영야표시면에서도 남다른 고급일식집인 것 같아 더 믿음이 가더라구요.^^

 

 

 

 

 

점심에 먹을 수 있는 특선부터

한끼 일품요리까지..

 

저녁 뿐만이 아니라, 점심 코스요리도 매우 알찰 것 같은데..

점심이나 주말에 가족분들과 함께 가보셔도 좋을 것 같아요.^^

 

 

 

 

안양이지만, 강남출신의 유명 일식집 주방장분들이 있어

고급스럽고 신선한 재료의 맛을 볼 수 있는

안양맛집, 범게역맛집, 일식회맛집 하루끼의 코스요리

 

이날 정말 신선한 생선회부터, 다양한 어종의 구이, 조림,

보리굴비까지 정말 고급일식 회코스 제대로 즐긴 것 같습니다.

 

특별한 모임이나 가족들의 일식외식이나

중요한 상견례, 접대하실 곳을 찾으시는 분들이라면

꼭 한번 방문하셔도 좋을 곳으로 추천드립니다.

 

 

 

하루끼

031-385-0852

경기 안양시 동안구 호계동 1043-1 다운타운 빌딩 2층