명동맛집/짚신매운갈비찜

 

이번달은 식신원정대에도 소개 된 적 있다는

짚신매운갈비찜에 다녀왔습니다~

 

 

명동 맛집인 짚신매운갈비찜은

식 신 원 정 대뿐 아니라 다른 매스컴에도 여러번 소개된 맛집으로

일본 관광객들도 많이 찾는 맛집이라고해요~ 

 

입소문 많이 탄 집인지라.. 잔뜩 기대하고

명동으로 오래간만의 외출에 나섰습니다.

 

 

명동 중앙에 자리 하고 있는 짚신매운갈비찜~

1층엔 이니스프리 매장이 있어요~

 

명동은 원래 1년 365일 붐비는 곳이기도 하지만

명절을 앞두고 있는터라 평일 낮임에도 불구하고

북적북적 많은 사람들이 오가고 있습니다.

 

 

짚신갈비찜의 내부는

원 목으로 깔 끔한 느낌을 줍니다~

한켠엔 다녀간 사람들의 추억들이 기록되어 있기도 하구요~

앞치마와 물컵 앞접시등

셀프로 가져다 이용할 수 있도록 간이바도 마련되어 있습니다.

 

대충 가격대는,,,

돼지갈비는 1인 가격이 9천원에 계란찜 3천원 그리고 주먹밥 3천원

음료수나 소주값까지 치면 대략  25,000원~27,000원 이란 가격이 나옵니다.

 

그리고 소갈비찜은 1인 13,000원이니까 33,000~35,000원이겠죠?

 

 

양파오이 장아찌와 깍두기

매운입 달래줄 연두부와 오래간만에 보는 소세지 부침

그리고 오독오독 천사채 무침까지..

기본으로 나오는 반찬들이예요~

밑반찬 나오는걸 보니 꽤나 깔끔합니다~

 

돼지갈비찜과 소갈비찜 사이에서 갈등하다

소갈비찜으로 결정을 보고 주문~~~

 

 

소갈비찜 2인분

 

빨간 국물이 매콤~~해 보입니다.

잘 손질된 갈비들과 야채까지..

한 냄비 푸짐하게 나와요~

 

짚신갈비찜의 주 메뉴는 매운갈비찜인데요

요 매운맛은 취향대로 선택이 가능합니다.

 

 

이렇게 매운맛의 단계를 세분화 해서

각자 능력에 따라 골라 먹을 수가 있어요~

 

전 매운맛에는 약한 편인지라..

가장 무난하다는 30%의 보통맛으로 주문을 했습니다.

매운단계를 올려줄 수는 있다고 하니

낮은단계에서 시작해서 약하다 싶으면 올려주는게 좋을것 같아요~

 

제 입엔 30%정도가 딱!!! 이었다는..

 

매운갈비찜을 주문하면 콩나물이 한대접 나오는데

콩나물을 전부 넣어주고 끓여줍니다~

 

 

콩나물을 넣어줬더니 더더욱 먹음직스러워 보이는것 같아요

보 글 보 글 ~~~

갈비찜이 끓여지는 사이

주먹밥도 미리 준비해 줍니다~~~

 

 

날치알과 김가루가 잔~~뜩 올려진

먹음직스러운 주먹밥~~

위생장갑 끼고 슥슥 비벼줍니다~

 

고루고루 잘 섞어서

조물딱 조물딱~

먹기 좋은 크기로 뭉쳐주면 준비 끝~~~!!!

 

 

동행한 언니님께서 동글동글 이쁘게도 만들어줬어요~

 

참기름 냄새 솔솔~나는 주먹밥은

그냥 먹어도 고소하고 맛있지만

매운갈비찜에 곁들여 먹으면 정말 라는거~~~

 먹을때 절대 빼놓지 말아야 할 메뉴입니다.

 

주먹밥을 만드는 사이

갈비찜이 보글보글 잘 끓었어요~

 

완전 먹음직스럽게 붉은 빛 자랑하는 매운갈비찜~~~

일단 떡 부터 하나씩 먹어줘야죠~

 

쫄 깃 쫄 깃 ~~~

매운맛이 코끝에 확~ 느껴집니다.

30%의 보통맛으로 주문한지라 크게 맵지는 않겠거니 했는데

생각보다 매 콤~~해요~~

내 입엔 이정도가 딱~~!!!

 

 

매 콤하면서도 담 백~한 맛이 매력적입니다.

소갈비찜은 기름기를 제대로 제거하지 않으면

느끼하기 쉬운데

손질을 잘 하셨는지 느끼하지 않고 담백~~해서

칭찬~ 칭찬~ 하면서 먹어줬다는..

 

육안으로 보기에도 육질이 부드러워 보이죠?

부드러운 갈비육질에

아그작~ 아그작~ 콩나물이 절묘한 조화를 이룹니다.

 

갈비찜과 콩나물을 함께 먹어도 맛있지만~

 

 

이렇게 주먹밥에 콩나물 잔뜩~ 얹어서 먹어주면..

완전 최고예요~

 



매운음식 먹을때 또 빠질 수 없는것중에 하나가 계란찜이예요~

 

 

뚝 배 기  계 란 찜

 

재료는 간단하지만서도

만들기는 은근 까다로운게 이 계란찜이 아닌가 싶습니다.

집에서는 이렇게 안되더라구요~

  

폭신폭신~ 부드러운게

술술 잘 넘어가기도 하고

한참 매울때 쉬어갈 수도 있어 좋습니다.

마지막은 매운 갈비찜의 하이라이트~

볶음밥~~~

 

이미 배는 불러

배불러 배불러~하면서도 자꾸자꾸 손이 가는

고소한 볶음밥이예요~

 

모든 국물요리의 마지막은 볶음밥이 아닐까 싶습니다.

 

송글송글 이마에 땀방울 맺혀가며

먹다보니 어느새 기분도 좋아지고~

마무리 볶음밥까지 먹어주다 보니 과식을 피할 수가 없네요

 

매운맛은 뇌에서 통각으로 인지를 하다 보니

매운맛이 느껴지면 뇌에서는 통증을 이겨내기 위해 엔돌핀을 만들어내기 때문에

매운음식을 먹으면 스트레스가 풀린다고 합니다.

 

 

주소 : 서울시 중구 충무로1가 22-12 2층

전화번호 : 02-771-203

찾아가는 길 : 명동역 6번출구 네이쳐리퍼블릭 끼고 직진 스파오 맞은편 골목안 2층 

 

 

출처: http://www.ezday.co.kr/bbs/view_board.html?q_id_info=1004&q_sq_board=2877468

둔촌동 맛집으로 알려진 [더 매운집]은 매운갈비찜 전문점입니다.

식당 내부도 깔끔하고 좌식테이블도 마련되어있습니다.

갈비찜 매우면서 맛있는곳입니다. 고기도 부드럽구요.

 

주소 : 서울 강동구 성내동 410-26 1층

 

tel : 6339-8040

 

서울에서 매운갈비찜 맛집은 단연 동인동입니다.

 

신사역 7번출구 나와서 첫번째 골목에서 좌회전, 두번째 골목에서 다시 우회전 하면 바로 보입니다. 시간 조금만 늦어도 한시간 이상 기다리기 일쑤. 그 기다리는 시간동안 전 바로바로 구워서 기다리는 사람들에게 서비스로 주는데 전 맛은 거기부터 시작됩니다. 모듬전과 함께 매운갈비와 막걸리 함께 해서 먹으면 제맛입니다. 요즘은 다시 굴 전 하겠네요.

* 동인동'(02-516-5765)
대구 동인동에서 하시던 분이 가게를 완전히 접고 서울로 올라와서 하는 집입니다. (따라서 대구에는 완전히 없어졌습니다) 따라서 맛은 대구 동인동갈비 그 맛과 100% 동일합니다.
위치는 신사역 7번출구 나와서 첫번째 골목에서 좌회전, 두번째 골목에서 다시 우회전 하면 바로 보입니다.

 

 

── 건대 맛있는 등뼈요리가 50%할인!!, 찜마니(건대점)〃 ──

 

 

 

매운등뼈찜을 맛있게 요리하는 찜마니(건대점) 추천해드려요^-^

 

 

등뼈로 만든 다양한요리에 퓨전막걸리까지~ 분위기좋은곳에서 한잔할수있는곳♥

 

 

찜마니 가는길 :

 

건대 2번출구로 나와서 건대맛의거리 내 춘천닭갈비끼고 우회전,

 

 호박주점 지하1층 찜마니위치

 

 

 

외관

 

호박주점 지하1층에 위치해있어요~

 

간판이 작으니, 노란건물을 찾아오면 좋을것같네요^^

 

(맞은편엔 달인고기집이있어요)

 

 

건대 2번출구로 나와서 건대맛의거리 내 춘천닭갈비끼고 우회전, 동일로24길 바로앞 위치~

 

 

음식을 만드는곳이 훤하게 보이네요^^

 

 

여자들의 식사장소로도 좋을듯한 아늑한분위기^-^

 

 

테이블

 

꾸미지않은듯한 꾸밈에 은은한 조명이 찜마니만의 분위기를 연출하고있네요~

 

벽에붙은 시공사진 인테리어가 돗보이네요!!

 

 

와인박스 인테리어가 아기자기하네요^^

 

귀엽고 예쁜 소품이 눈에 띄네요~~!!

 

 

찜마니의 특이한조명~

 

약간 어두운 분위기에 눈에띄는 조명은 분위기를 더욱 살려줍니다^-^!!

 

조그마한 전구가 너무 귀여워요>ㅁ<)/

 

 

특이하게 찜마니시공사진을 벽에 붙여 인테리어를했네요^^

 

조그마한 칠판에는 살구막걸리와 찜마니등뼈요리를 그려놓았어요~

 

 

건대 찜마니에서는 메뉴를 주문하면 6시~10시까지 소주한병이 100원이에요!!

 

100원에 소주를 먹을 수 있다니, 놀라울따름입니다^-^

 

 

메뉴판

 

다양한 퓨전 등뼈요리가 가득한 메뉴판^^

 

매콤한맛에서 담백한맛까지~ 다양하게 고를 수 있어서 좋아요!!

 

 

물 / 집게

 

시원한 물과 집게~ 등뼈를 하나씩 덜어먹을때 집게를 사용하고,

 

빈 통은 먹고남은 뼈를 담아요^^ 

 

 

기본찬 양파초절임

 

귀여운 고추가 얹어진 양파초절임~

 

달콤새콤 등뼈와 함께먹기좋아요^^

 

 

기본찬 김치

 

고기요리엔 김치가 빠질 수 없지요^-^)/

 

 

기본찬 계란찜

 

두툼한 계란찜위에 파슬리가루얹어져 먹음직스럽게 나오네요~

 

허기진배를 요리가 나오기전에 채워줄 수 있는 계란찜~~

 

특이하게 삶은계란맛이 나더라구요!! 맛있었어요^^

 

 

매운 등뼈요리와 함께먹기 좋은 계란찜~

 

한술 떠보니~ 부드러움이 마구마구 느껴집니다!!

 

(리필가능)

 

 

기본찬 샐러드

 

싱싱한 야채와 방울토마토에 유자소스를 드레싱해 상큼하게 만든 샐러드~*

 

 

샐러드를 소스의 상큼함이 야채맛을 살려주네요!!

 

아삭아삭 깔끔한맛의 샐러드에요^_^

 

 

살구 막걸리 \6,000

 

자몽 / 살구 / 에스프레소 중 선택할 수 있어요~

 

맛은 .. 쿨피스맛에 막걸리맛이 가미되었다고 보면 될것같아요^^

 

 

매운등뼈찜(small) \15,000

 

쫄면사리추가 \2,000

 

묵은지,쫄면,치즈,떡,볶음밥을 사리로 추가해서 먹을 수 있어요~*(각 2,000)

 

양은냄비에 올린 매운등뼈찜을 가스렌지위에 올려줍니다~

 

 

 

※ 매운정도를 조절할 수 있으니 보통맛,매운맛을 주문할 때에 꼭!! 얘기해주세요 ※

 

 

 

가장매운맛의 등뼈찜을 주문했어요~

 

스트레스 확~ 날려버릴만한 매운맛을 원할땐 가장매운맛으로선택!

 

 

파와 버섯이 올려져 나오네요~

 

어느정도 익혀서 나오기때문에 조금만 끓인 후에 바로 먹을 수 있어요^^

 

 

묵은지와 추가한 당면사리 듬뿍~

 

느끼한맛이 전혀없는 매콤한 매운등뼈찜~

 

 

등뼈에 살도 두툼히 붙어있어 양도 넉넉하고 좋아요~

 

등뼈찜 다 먹은후에 밥추가해서 볶아먹어도 좋을것같네요^^

 

 

매콤한 등뼈찜~ 넘 먹음직스럽네요~

 

스읍~~ 스읍~~ 거리며 중독성있게 자꾸만 땡기는맛이에요^-^;;

 

매울 때에는 계란찜과 함께먹으면 좋아요^ㅡ^+

 

 

맛있는 매운등뼈찜 드세요^-^!!

 

홍대맛집 678찜

 

마포구 상수동 317-1

 

02-338-0678

 

체인점 입니다.

 

매운단계가 1,2,3단께가 있네요.

 

식성에따라 골라 주문하세요.

 

매콤한 갈삐찜 먹고 그 국물에 밥 볶아먹으면 그맛또한 일품니다.......