테이스터로드2 19회 8월24일날 방송편이네요.

 

 

청정의 고향 강원도 철원!

임꺽정이 은둔하던 계곡속 고석정에서 펼쳐지는

조미료가 필요없는 자연요리

 

아래주소 참고하세요

 

http://series.lifestyler.co.kr/tastyroad2/5/Board/View?b_seq=18&page=1&p_size=5

지난주에 신랑과 의왕에 있는 맛과 행복에 다녀왔답니다.

 

 

위치는 유명한 명가 바로 옆에 있네요..

 

 

실내에는 들어가 보진 못했답니다

 

밖이 더 좋더라구요..

 

 

 

 

이렇게 비닐하우스 같은 곳에서.. 식사를 할수 있어요..

 

 

 

오리 훈제하는 곳도 보이고..

 

 

처음 도착했을때는 손님이 생각보다 많더라구요..

평일 점심시간이라서.. 몇분 안계실줄 알았는데..

 

너무 더워서인지. 다들.. 보양식이 필요하셨나봐요.ㅎ

 

 

더덕이 좋다는건 알았지만..

 

 

이렇게 보니. .정말 좋구나 싶더라구요.ㅎㅎ

 

메뉴판을 못 찍었네요..

 

오리더덕 숯불구이  28.000원 오리 훈제 + 더덕 35.000원

 

 

 

 

저희 부부는 매운걸 좋아해서..

오리 더덕 숯불구이 한마리를 주문했답니다..

 

 

울 신랑.. 더덕이 국내산일까?? 묻더라구요..

 

그래서. .둘러보니.. 한쪽에. .커다랗게.. 더덕은 강원도 산이고.

오리는 국내산이라고.. 있네요.ㅎㅎ

 

모두 국내산이라니.. 더욱. 맛있을거 같아요..

 

 

 

제가 너무 좋아하는 샐러드

소스도 맛있어서.. 기다리는 동안.. 열심히 먹었네요.ㅎ

 

 

그리고. .나물.

 

 

빠지면 아쉬운 양파채~

 

 

그리고. 묵은지..

묵은지가 깔끔하니. 너무 맛있더라구요..

백김치인가?? 여쭤보려다가 깜빡..했네요.ㅎ

 

 

초고추장으로 양념해서. 더 맛있었던 콩나물

 

 

 

 

마늘과 쌈장..

 

울 엄마 말씀하시길..

삼겹살집가서.. 마늘 먹지 말아라~~

 

전부 수입이라.. 때깔이 누런게 많더라구요..

 

그런데.. 맛과 행복 에서 본 마늘은.. 때깔이. .너무 뽀얀게 .. 맘에 드네요

 

 

 

 

싱싱한 채소들..

 

 

 

추가반찬은 셀프코너에서 맘껏 가져다 먹을수가 있어요

 

울부부는 반찬이나. 채소를 많이 먹는 편이라서.

이렇게. .맘껏 가져다 먹을수 있는 곳을 좋아한답니다..

 

이날은 친절하신 사장님께서. . 떨어지면. .달라고 하기전에.

채워주시고.. 정말.. 넘 부지런히.. 돌아다니시며..

테이블을 챙기시더라구요..

 

 

드디어.. 오리더덕 숯불구이가 나왔답니다.

 

 

오리와 더덕을 한판 올리고.

떡도 들어있어서 더 맘에 들었어요.ㅎ

 

 

강원도산 더덕과

 

 

국내산 오리

 

 

더덕이 먼저 익어.

묵은지에. .살짝 싸서 먹어보았네요..

 

울 부부는 더덕을 좋아하는지라.. 넘 맛있더라구요..

 

 

맛있게 익은 오리 고기들..

 

 

 

오리와 함께. . 쌈에도 싸먹고..

 

 

오리와 더덕을 같이 먹으니..

더 맛있는거 같아요.

 

사실 .. 저희 부부는 오리 고기는 그다지 좋아하지 않는데.

양념도 되어있고. .더덕과 같이 먹으니.

오리 냄새가 전혀 없어서..

너무 맛있더라구요.

 

 

얼렁 먹고. .한판더~~ 올리고..

 

떡도 왜 그리 맛나던지.

제가 떡 좋아하는걸 알아서. .신랑이 저에게 다 양보해줬는데..

 

혼자 다 먹고.. 떡사리 추가하려다가.. .배가 불러서.. ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

오리구이를 다 드시면..  죽이 나온답니다..

 

예전에는 잔치국수가 나왔는데.. 죽으로 바뀌었다네요.

 

 

죽으로 입가심을 하자. .입안이 개운해지네요.

 

 

이렇게 김치 올려서 먹으니. 넘 맛있어요.

 

부드럽고.. 씹히는 맛도 있고 해서. 후딱 한사발 비웠더니..

 

죽은 얼마든지 더 주신다고. .더 가져다 주신다고 했는데..

다이어트 중이라..

 

한그릇만 먹고 왔어요..ㅎㅎ

 

 

 

오리고기 집 이름이 참.. 특이하다 싶었는데.

 

맛있는 오리를 먹으니. 행복해 지네요.

 

나오면서.. 깨달았네요.ㅎㅎ

 

 

사실.. 신랑은 오리 고기를 별로 좋아하지 않는답니다.

그런데.. 맛과 행복에서 먹으면서는 정말.. 맛있다고 하더라구요..

 

그리고. .사장님이. 정말. .친절하셔서.

더욱 기분 좋은 곳이였네요..

 

 

 

 

 

 

맛과 행복   031-429-6910   경기도 의왕시 왕곡동 141

도봉산 더덕오리숯불구이

 

산행에서 땀 흘리고 맛보는 음식은 뭐든지 맛이있지요..

맛에...영양까지 함께 한다면 금상첨화

도봉산에서 이른 아침식사를 너무 맛나게 먹고 정상을 다녀온후..

산악회에서 마련한 영양식을 맛보러 갑니다..

숯불에 구워먹는 더덕오리...?

오랜만에 넘에살좀 먹어볼까요..

 

 

 

 

 

 

요즘 오리먹을 기회가 무척이나 많군요..

오리에 효능은 모두들 알고 계시죠.

 

그 좋은오리에 더덕을 첨가 했으니 산행후 몸보신엔 최고가 아닐까 생각합니다.

 

 

 

 

 

 

 

생양파와 부추가 등장합니다.

오리를 드실때..야채도 많이 드시길 권장하고 싶습니다.

 

 

 

 

 

오리요리에 빠질수없는 깻잎

오리를 많이 드시고 싶다면 깻잎과함께...

깻잎을 하루에 10장정도 섭취하시면 하루에 필요한 철분을 모두 드셨다고 생각하세요.

임산부와 여성분들은 필수 섭취품목 입니다...

시중에서 판매하는 철분제보다 훨씬 좋습니다.

 

 

 

 

 

 

다크가 오리를 먹을때 가장 많이 먹는 백김치

오리와 영양탕 수육엔 백김치가 빠지면 곤란합니다.

 

좀더...시원하게 나오면 더 좋을것같은 아쉬움...이 살짝 남습니다.

 

 

 

 

 

 

미나리무침

이곳에선 미나리를 직접 키운다고 하십니다.

미나리대가 얇은것이 좋습니다.

새콤달콤..

 

 

 

 

 

 

마늘조림..

 

 

 

 

 

평범한 야채샐러드

 

 

 

 

 

양념더덕오리

한마리-32.000원

 

처음엔 더덕 몇뿌리 올리고 더덕오리라고 할거라 생각했습니다...

하지만, 예상은 틀렸습니다.

 

상당히 수북히 담겨진 더덕과오리...

 

 

 

 

 

잠깐 자리를 비운사이에 숯이 올라오고...

그 위에 오리가 투입됩니다.

 

 

 

 

 

불판위에서...순서를 기다리고 있군요..

 

 

 

 

 

현란한 연장질이 시작되고...

다크는 넘에살중..양념은 그렇게 선호하지 않습니다...

뭐든 쌩이 좋지요..ㅋㅋ

하지만, 양념더덕오리 은근히 기대가 되는군요.

 

 

 

 

 

 

그럼...맛을 볼까요?

 

 

 

 

 

먹기전..마늘도 투입

더덕향이 불판앞에서 기다리는 다크에 마음을 급하게 만들고 있습니다.

내부엔 온통 맛있는 향기가 가득합니다.

 

 

 

 

 

제일먼저 입안을 개운하게 만들어 봅니다.

더덕향이 오늘따라 무척이나 향긋해서 좋습니다.

 

 

 

 

 

그럼...더덕오리를 맛 봅니다.

옛부터 산삼에 버금가는 뛰어난 효능이 있다고 알려져 있지요...

흡연가분들은 아침 저녁으로 더덕과 우유를 쥬스로 드시면 거친가래에

무척이나 효능이 있다고 합니다.

 

그 좋은 더덕에 오리...뭐 훌륭하지요~

 

 

 

 

 

소스에 찍어먹는것보다...

깻잎과 함께 섭취하는것이 더 감칠맛 나더군요...

 

 

 

 

 

이곳은 숯을 넣고 그 밑에 바람을 투입시켜서

불판이 무척 강합니다.

성질급한 다크에겐 무척이나 좋지만...먹는속도에 맞추기 위해..

상추를 깔아주는 센~~스

 

 

 

 

 

그럼...상추와함께...

 

 

 

 

 

마지막은 구수한 된장 오리탕으로 속을 달려줍니다.

 

 

산행후 맛본 더덕오리에 맛은 무척이나 새로운 맛으로 기억됩니다.

장소가 산 밑이라...

양도 무척이나 푸짐하고..사장님에 넉넉한 인심이

오랜 기억으로 남을것 같습니다.

 

아침엔 콩나물국밥으로 행복하고..저녁엔 더덕오리로 행복하고...

도봉산..에 자주 올것같은 예감이 팍~~팍 !!

 

 

더덕오리숯불구이

서울시 도봉구 도봉1동 569-17호

T. 3492-5282 (오리빨리)

 

 

출처: http://blog.daum.net/househome/16878051