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전어철이네요!
피안화 | 2011.09.08 | 과일상자 :0box | 답변:7 | 조회:6214
받은 추천수

 

집나간 며느리도 돌아오게 만든다는 전어의 철인 가을이네요.

 

점심식사에 찬으로 전어무침이 나왔는데,, 전문점에 가보고 싶어서요.

 

전어로 하는 요리면 어떤 것이든 관계없습니다.

 

서울이나 근교로 전어요리 맛있게 하는 집 알려주세요.

 

 

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re:전어철이네요!
안경12 | 2011.09.08
질문자 인사
좋은 답변에 감사드립니다.
질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
가을에 전어가 맛있는 이유 & 전어 이렇게 먹어야 맛있다?

9월에서 10월은 전어의 제철이라고 하는데 왜그럴까?
이 시기에 살이 가장 많이 오르고 지방이 풍부해 지기때문~
전어가 가장 맛있을 때의 크기는 등지느러미가 머리에서부터 꼬리까지 자랐을 때! 요즘에는 전어를 뼈를 발라내고 채 쳐서 내놓는데, 이것은 상품화되면서 ,나온방식 전어의 맛을 아는 사람들은 뼈 없는 전어는 심심하다고 안먹는다고 한다.  그러면 어떻게 먹을까? 머리는 잘라내고 뼈재 서너 토막만 내서 먹는방법 그 음식이 바로 뼈꼬시인데 덩어리로 느껴질 정도의 전어 뼈꼬시를 상추와 깻잎 위에 올린다음 매콤한 고추와 마늘 그리고 초장을 듬뿍 얹어 먹는다. 이렇게 한 입 먹으면 지금까지 짜잘하게 썰어서 뼈도 없이 먹었던 그 전어는 헛 먹었다는 생각이 들 것이다.
전어의 고소한 맛과 양념의 강력한 맛이 어우러져 입안이 황홀하다. 그 외에 전어를 먹을때 빼놓을수 없는것 바로 돔배젓이다. 그리고 돔배젓을 담그기 전 회를 칠때 꺼내놓는 전어의 내장을 기름 소금에 찍어먹는 맛 또한 일품! 구이로 먹을때는 머리부터 꼬리까지 남기지 않고 먹는게 정석 제대로 된 전어의 맛을 느끼고 싶다면 이렇게 먹어보면 어떨까?

서울근처 전어 맛집!

왕십리전어마을
풍성한 전라도 손맛을 느낄 수 있는 곳!

가을이면 제일 먼저 생각나는 전어를 맛볼 수 있는 맛집으로 일년 내내 전어는 기본, 밴댕이 무침도 맛볼 수 있다. 봄에는 숭어와 간재미를, 겨울에는 과메기를 별미로 마련하고 있다. 푸짐한 인심과 친절한 서비스가 있는 왕십리전어마을에서 일년내내 전어의 참맛을 느껴보자!

02-2292-6831 I 서울특별시 성동구 도선동 I www.wangsimni.co.kr



영일식당
매일 영일만에서 공수해오는
신선한 전어를 맛볼 수 있는 보물같은 곳~


종로 낙원상가 뒷골목 잡어회 전문점 영일식당은 매일 영일만에서 잡힌 각종 잡어를 공수해와서 신선한 잡어를 맛볼 수 있게 해주는 곳이다. 포항식 과메기와 전어 등 여러가지 생선을 섞어 내는 잡어회 한접시가 2만 5천원이다. 영일만에서 잡은 닭새우로 요리한 새우구이와 백고동도 맛이 좋아 손님들의 발길이 끊이지 않는 곳이다.

02-742-3213 I 서울특별시 종로구 낙원동




구룡포 전어횟집

성신여대 골목 사거리를 지날때면 고소한 전어구이 냄새가 후각을 자극한다. 지나던 사람의 발목을 잡을만큼 유혹적인 맛때문에 단골 손님들이 끊이지 않는다는 이 곳!

구이는 물론이고 회, 무침, 덮밥 그외 과메기 매운탕까지 메뉴별로 각각 감칠맛을 내니 한번 다녀간 사람은 그 맛을 못잊어 다시 찾는 곳이다. 고소한 전어 맛에 푹 빠지고 덩달아 주인아주머니의 후한 서비스까지! 서울에서도 바닷가 근처 횟집못지 않은 전어의 맛을 느껴보고 싶다면 꼭 들러보시길...
02-927-5340 | 서울특별시 성북구 동선동2가 2-2 

 

 

 

여명전어집

전어구이는 일반 생선구이집에서도 많이 내놓지만, 세코시나 전어회 같은 요리를 다루는 곳은 드물다. 그렇기 때문에 요즘 여명전어집은 가을 전어를 맛보려는 손님으로 성황을 이룬다.

자리를 못 찾아 헤매는 손님에게 “9월 말에 전어 맛이 일품이니 그때 오시라”고 구슬리지만 막무가내로 버틴다.
그래서 밖에 간이의자를 놓아두고 대기하는 진풍경까지 벌어진다. 머리를 툭 잘라내고 큼직큼직하게 몸통을 썰어 양념장에 버무려 나오는 세코시역시 맛이 일품!
02-2281-7020 | 서울특별시 성동구 홍익동 400

 

 

 

출처: http://cafe.daum.net/lovesuindo/HpVG/289?docid=17TXa|HpVG|289|20090909124422&q=%C0%FC%BE%EE%B8%C0%C1%FD

re:전어철이네요!
오스틴03 | 2011.09.11

신천역 오징어세상 추천합니다. 오징어 전문점이지만 전어를 최저 가격에 즐길 수 있어요.

 

* 오징어세상: 02-423-1918
신천역 먹자골목 내에 위치하고 있는데 제가 단골로 밤새 술 마시거나 딱 한 잔 마무리로 종종 들르는 장소입니다.
전국 오징어세상 본점이지만 가게는 상당히 작지만 가격, 활전어를 즐기기에 최고입니다. 

 

신천역 4번출구에서 직진, 맥도널드에서 좌회선해서 들어가면 신천성당이 나오는데 거기서부터 신천역 먹자골목이 시작됩니다. 신천성당이 나와도 계속직진, 200미터 정도 걸으면 LG텔레콤 대리점 작은 사거리가 나오는데 거기서 좌회전. 조금 가다보면 바로 오른쪽에 오징어세상 간판이 보입니다. 거의 모든 메뉴는 1만원. 부담없이 확실한 장소로 추천합니다.

 


 

re:전어철이네요!
배남매 | 2011.09.11

김포시 대명항 추천합니다.

 

김포는 서울에서도 가깝고 담주 16~18알동안 대명항 축제를 합니다.

 

바로잡은 전어를 바오 회로 먹을수도 있고요,

 

근처 음식점에서도 맛나게 먹을수 있답니다.

 

또, 꽃게도 많고 볼거리도 많답니다....

 

 

re:전어철이네요!
sufficient | 2011.09.11

[양재동 맛집 선어미락]

양재동 뱅뱅사거리에서 버드나무집 안 골목에 선어미락이라고 있습니다.

전어회, 전어구이가 고소하고 맛있는곳입니다.. 구이, 조림등과 장어덮밥, 대구탕, 수육등의 메뉴가 있습니다.

tel : 3471-5668

re:전어철이네요!
프로방스의오후 | 2011.09.09

 

 제주미항

 

서울시 중구 명동2가 50-12

 

전화번호 : 02-319-1213

 

명동예술극장 맞은편 명동파출소 골목안쪽에 위치한 제주미항 명동점.

호불호가 극명하게 갈리는 집.

 

매일 아침 제주에서 서울까지 항공으로 직송된

 

제주산 고등어와 갈치 등의 해산물로 만드는

제주도 향토 음식을 즐길 수 있는 한식당입니다.

 

내부는 고풍스러운 느낌으로 꾸며져 있으며

입구에 돌하루방을 세워놓았습니다.

고등어구이와 조림, 옥돔구이가 인기메뉴.

re:전어철이네요!
날아봐~ | 2011.09.08

아무래도 바닷가쪽이 나을것 같네요

아파트라면 불가능하겠지만... 일반 주택이라면.. 마당에서 전어를 구워먹어도 맛있습니다.

깨끗이 다듬은 전어에... 굵은소금만 살짝 뿌려.. 석쇠에 구워주면.. 너무 고소하고 맛있답니다.

수산시장 같은곳에서.. 전어를 포떠달라고 해서... 집에서 회무침을 해먹어도 맛있구요

요즘 전어가 맛있을 철이라.. 집에서 간단하게 해먹어도 너무 맛있답니다.

re:전어철이네요!
 밥심은국력 | 2011.09.08

 

< 식객 맛집- 도봉산 언니네 >

 

식객 만화를 열심히 보다가 이 집에 유독 끌려서 직접 찾아가보기로 했습니다.

 

위치는 도봉산 공영 주차장과 붙어 있으며 사진처럼 천막으로 타운을 이루고 있습니다.

 

 

원래 식객 만화에서는 등산객들이 김밥과 즉석에서 버무린 겉절이를 사가지고 산에 올

 

라가면 겉절이가 적당히 익어서 맛이 아주 좋아진다고 합니다.

 

 

도봉산 맛집들은 주로 오후 4-5시가 제일 바쁜 시간이라고 합니다.

 

그 때가 등산객들이 산에서 내려오는 시간인 듯합니다.

 

 

여러 가지 메뉴들도 많이 있습니다.

 

 

저는 허영만 화백이 꼭 먹어보라는 김밥을 주문했습니다.

 

 

주인장 아주머니이십니다. 항상 밝은 웃음에 손님이 아무리 많아도 짜증을 내는 일이

 

없다고 합니다. 실제로 내내 웃으시고 계셨습니다~

 

 

가을이 전어의 계절이라서 전어구이를 판매하고 있습니다.

 

집나간 며느리도 돌아온다는 그 전어!

 

오븐에서 1차로 전어를 구운 다음에~

 

 

2차로 여기에서 노릇하게 다시 구워줍니다.

 

 

고소한 냄새가 연기와 함께 올라옵니다.

 

 

각종 전들도 판매하고 있습니다. 조금씩 즉석에서 구워주는 듯합니다.

 

 

빨간 양념의 돼지껍질...

 

 

홍어회와 초고추장... 막걸리와 어울리는 안주는 모두 모인 듯.

 

 

전어구이 한접시가 나왔습니다.

 

가격은 한 접시에 1만원. 둘이 먹기에 양이 많은 것 같습니다.

 

 

와사비와 간장에 찍어 먹습니다.

 

 

고소함이 느껴지는 껍질과 부드러운 속살입니다.

 

 

그런데 개인적으로는 처음 먹어보는데 집나갈 만큼은 아닌 듯합니다.

 

계속 먹어서 맛을 알아야 맛의 진가를 알려나...

 

 

드디어 기대하던 겉절이가 나왔습니다. 식객에선 즉석에서 바로 무쳐준다고 하는데,

 

저희는 미리 준비된 것을 주시더군요.

 

 

처음 먹어봤을 때는 좀 맵다할 정도였는데, 김밥과 먹다보면 어느새 매운 맛을 거의

 

못 느낍니다. 배추는 거의 날배추보다 조금 더 절여진 상태라서 아주 아삭함이 살아

 

있습니다.

 

조금 맵다고 느껴져서 청양 고추가루를 넣었냐고 여쭤보았더니 그건 아니고 태양초 고추

 

가루를 사용했다고 하십니다.

 

하여튼 중독성 있는 맛이라서 4접시나 갖다 먹었답니다. 나중에는 눈치가 보여서...

 

 

 

매우 굵은 듯한 김밥. 한마디로 땡땡하면서 속에 들은 것도 매우 많습니다.

 

 

가격은 한줄에 2천원.

 

 

곁절이 하나 올려 먹어야 제맛이지요...

 

 

속에도 들은 것이 많이 보이지요?

 

 

등산객들에게 빠질 수 없는 시원한 막걸리...

 

 

서비스로 주신 시루떡... 겉절이와 시루떡 환상의 궁합이었답니다.

 

흔히 김밥은 단무지와 먹었던 것 같은데, 겉절이와 먹는 맛이 또 색다른 맛이네요.

 

집에서 멀지만 않다면 자주 와서 먹고 싶은 마음이 굴뚝 같습니다.

 

전화 011- 218 - 1137

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