신사동 가로수길의 fly with the wind in seoul 을 추천합니다

 

 

 

뉴욕의 사우스 23번가에 있는 Fly With the Wind 카페를 모토로 오픈한 가로수길

오디오 카페/레스토랑 “Fly With the Wind in Seoul”

 

오래되고 낡은 분위기, 뉴욕의 재즈카페 분위기의 오디오 카페, 그 분위기가 가장 좋아하는 모습이 된

사장님이 그런 분위기를 만들기 위해 직접 오픈하게 된 곳으로 세계적으로 희귀한 탄노이 스피커(오토그라프 블랙)를 비롯하여 BBC가 선정한 세계 10대 오디오 명기들 중 7개를 보유한 카페/레스토랑이다.

 

클래식, 재즈, 팝 음악을 느끼고 싶은 음악 애호가들이나 특별한 날을 기념하고 싶은 분들이라면

방문하기 좋은 곳으로 최고 수준의 음악과 최고 수준의 음식을 제공한다.

 

 

 

 

 

 

미슐랭 가이드의 별 4개 이상 레스토랑인 막심, 비베리지, 오더스 블루 같은 곳의 메인 디쉬인

뉴욕 스테이크를 맛 볼 수 있는 곳으로 Fly With the Wind에서는 두께 3~4cm 이상의 호주산 AA+ 등급 채끝등심 살을

20일 이상 동안 드라이 에이징한 최고의 스테이크를 고집하고 있다.

 

 

 

 

 

사장님이 미국에서 귀국한 후 많은 스테이크 집을 다녀보고 모두 맘에 들지 않아 직접 만들기 시작하여 탄생한

이 스테이크에서 “제대로 된, 내가 맛있게, 내가 먹는 스테이크”라는 사장님의 자부심을 엿볼 수 있고,

세계 3대 요리학교인 미국 C.I.A 출신 셰프가 영입되어 미국 뉴욕의 맛을 제대로 느낄 수 있으며,

독특한 에게식 파스타와 터키식 피자도 즐길 수 있다. 직접 블랜딩한 탄자니아 커피와 차, 음료, 케익류도

준비되어 있다. 
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신사동 525- 19  오디오레스토랑 fly with the wind in seoul

02 548 8182,  070 4231 8182

 

이태원에는 참 다국적 사람들도 많고,

다국적 음식점들도 많은 곳이죠.

 

간만에 방문한 이태원

오늘은 이탈리아에서 모든 인테리어에 필요한 것과

식재료도 공수하시고 계시다는 이탈리아 분이 운영하시는

'casAntonio'에 다녀왔습니다.

 

 

 

이태원이라 그런지 내부에 외국인들이 정말 많으시네요. 

 

 

안쪽에는 바 형식의 공간과 주방도 들여다보이구요. 

 

 

 

 

중앙에 위치한 그랜드 피아노 

분위기가 클래식하면서도 피아노 연주까지 이뤄진다면

분위기 정말 좋겠는데요.

 

 

 

 

창가쪽과 중앙

대부분의 손님들이 정통 이탈리아를 고집하시는 이탈리아 분이 많아서인지..

이곳을 일부러 찾아오시는 이탈리아 손님들도 많다고 합니다.

주방에는 큰 화덕도 직접 이탈리아에서 들여오셨다고..

 

 

테이블도 붉은 색감이지만,

개인세팅 역시 붉은 색감으로..

 

 

 

식전 빵

다른곳에선 올리브 오일에 발사믹 식초가 같이 나오는데..

이곳은 바질이 들어간 올리브 오일부터가 특별합니다.^^

 

 

 

 

세모의 식전빵도 폭신하니 맛있고,

겉은 바삭하고 속은 부드러우면서도 찰기가 느껴지는 바게트빵 제대로입니다.

 

거기에 이곳만의 특별한 바질올리브 듬뿍 올려먹으면..정말 맛있네요.^^

 

 

 

 

인살라타 메디테리아나  18000원

 

 

 

신선한 야채에 케이퍼, 올리브, 짭조름한 앤쵸비에 삶은 달걀이 들어간 샐러드

 

 

 

프로모션 중인 와인 

모든 것을 이탈리아만을 고수하시는 분 답게

와인 역시 이탈리아산만 쓰신다고 합니다.^^

정말 이탈리아 사랑이 대단하신, 열정이 느껴지시는 이탈리아 분이신 것 같아요.

 

 

 

특별한 모임이니 만큼 와인도 주문해봤습니다.

 

 

언제봐도 이쁜 와인의 색감

와인은 잘 모르지만..드라이 하면서도 깔끔한 맛에

 자꾸만 마시다가 얼굴이 발그레 해졌다는^^;

 

 

 펜네 알라 쏘렌티나 20000원

 

 

 

펜네 면에 케이퍼, 블랙올리브, 모짜렐라 치즈를 녹인 토마토 소스 파스타입니다.

 

이탈리아 식이라 그런지 재료들이 다양하진 않지만,

기본 재료만으로 맛을 내는 충실한 느낌이 좋더라구요.

 

 

 

생각보다 양도 많은 펜네

올라간 치즈가 좀더 올라갔으면 하는 아쉬움은 있지만..

먹는내내 쫀득하니 일반 면과 달리 펜네도 괜찮네요.^^ 

 

 

 

스파게티 알라 카르보나라

 

 

이탈리아식이라서 베이컨이 들어간 건 비슷하지만,

기존의 크림소스 가득한 까르보나라와는

보는 것만으로도 상당히 다른 느낌의 까르보나라입니다.

 

계란도 약간 스크램블처럼 그대로 느껴지네요.

 

 

기존보다 살짝 두께있는 베이컨에

치즈가루가 듬뿍 뿌려져 나와서..

매트하지만 고소한 치즈가루의 향과 고소함을 느끼기에는 더없이 좋은 메뉴네요.^^

 

크림소스에 빵을 찍어먹곤 하던 것이 없어서 살짝 아쉽기는 하지만..

자체만으로도 색다른 맛을 느낄 수 있어 좋았습니다.

 

 

 

이분 남다른 포스와 정말 멋있게 생기셨는데..이곳 'Antonio'사장님이세요^^

사장님이 들고 등장한 저건..

사장님이 들고계신 것과 비교하면 접시 크기부터 놀라워요~~^^

 

 

 

비스테카 알라 피오렌티나 70000원 (800g)

한눈에 보기에도 그 양이 대단한데..

g수로도 800g, 성인 3-4인이 먹을 정도의 대형 스테이크예요.

 

보기엔 크기가 가늠이 안되는데..소머리얼굴정도 될까요?ㅎ

 

 

 

 

 

구운 감자와 야채를 곁들인 피오렌티나 스타일의 티본 스테이크

뼈가 정말 T자모양^^

 

시간이 오래걸린다 했는데..오래 걸리지 않는게 이상할 정도네요.

 

 

고기는 호주산인데..두께는 물론 크기가 정말 처음엔

입을 다물 수 없을 정도의 큼직한 사이즈

봐도봐도 놀라울 따름이예요^^

 

이젠 보기만 하지말고 썰어봐야겠어요.

 

 

 

 

깔조네 피자 22000원

 

 

 

기름을 좀 많이 넣으셨는지..번지르르~ 하긴 했지만

안에 프루슈토 햄과 쭈욱 늘어나는 치즈에 얇은 깔조네 맛있더라구요.

 

따로 분리해서 마치 인도 커리의 난처럼

안의 재료를 올려 먹어도 맛있네요.^^ 

 

 

 

프로슈토에 풍기 22000원

 

 

 

 

타르티나 디 프루타 과일타르트 12000원

디저트는 언제 봐도 이쁜 색감에 과일들로 기분이 좋아지는 것 같아요.

 

 

 

기존의 이탈리아 음식이라고 생각했던 것들보단

상당히 다른 느낌으로 새로운 요리들을 맛보고 왔습니다.

기본 재료들에 충실한 그러나 맛은 풍부한 이탈리아 요리에

듬뿍 빠진 기분 좋은 저녁 즐거웠습니다.

 

이탈리아의 맛이 그리우신 분이나

특별한 날 특별하게 연말에 가보셔도 좋을 것 같은 곳입니다.

 

 

 

가로수길에 엘본더테이블은 꼭 한번 가보세요. 채끝등심이 포함된 코스요리 38,000원, 양갈비 스테이크 5만원 (모두 부가세포함)이지만 고기 자체의 풍미를 즐기기 위해서 고기 위에 소스를 일체 사용하지 않고 5가지 소금을 손님이 직접 골라서 먹을 수 있는 최현석 쉐프의 내공을 느끼기에 너무도 확실한 스테이크 맛집으로 추천합니다.

 

* 엘본더테이블: 02-547-9700  서울시 강남구 신사동 530-5

신사동 가로수길 맨 안쪽입니다.

 

부가세 포함해서 2만원이 채 안되는 스테이크 런치로 강추하는 식당은 더스테이크하우스입니다.

* 더 스테이크하우스: 02-546-5469
분위기는 소박하지만 내공있는 맛이 숨어있는 진정한 맛집으로 서울 최고로 추천드리며 바로 앞에 양재천도 가깝기에 식사후에 슬슬 산책하기까지 완벽한 장소로 더스테이크하우스 추천합니다. 아래는 제가 추천맛집 글입니다.
www.menupan.com/restaurant/goodrest/goodrest_view.asp?id=136453&mnum=121133