홍대에 있는 보노빠스또도 화덕피자를 제법 하는 편입니다.

아주아주아주 맛있지는 않지만 가격도 적당하고 실내 분위기도 좋아요~!

직접 화덕도 볼 수 있고 기름도 빠져 담백하죠. tkghl22 네이트지식회원부분참고글...................

가회동 대장장이 화덕 피자집

 

서울특별시 종로구 가회동 62-1

 

02-765-4298

 

 

이탈리아에서 공수해 온 화덕에서 구운 피자를 맛 볼 수 있는 곳

 

메뉴는 담백하고 촉촉한 맛이 일품인 다양한 피자와 깔쪼네

 

핸드드립 커피등이 있어요

1박2일 에도 나왓던 북촌입구에 있답니다.

 

주말에는 꼭 대기해야지만 들어갈 수 있구요

 

대장장이 아저씨가 직접 피자를 구워주십니다

 

 

 

 

2010 외식프랜차이즈 경영대상을 수상한,,,

루나리치를 추천합니다...

 

상호: 루나리치 반포점

주소: 서울 서초구 반포동 18-3

전화번호: 02-3477-3313

영업시간: 11:00-22:00

 

메뉴: 화덕피자+샐러드+음료=29,000원

다양한 종류의 피자,샐러드.음료를 선택할 수 있습니다...

 

주차가능...

 

 

이대 바로 근처에 있는 바이타 추천합니다. 참나무 화덕피자와 더불어 맛, 가격까지 확실합니다.

 

* 바이타: 02-365-0177 서울 서대문구 대현동 34-37 B1 
  이대역 3번출구에서 직진. 이대 정문에서 좌회전해서 50m 정도 직진입니다.

  제가 쓴 추처맛집 글인데 참조하시면 좋을거 같아요.

  www.menupan.com/Restaurant/GoodRest/GoodRest_View.asp?ID=136245

전기 또는 가스 컨벡션 오븐 또한 일정한 열을 가해주기에 별 드를바는 없지만 은은한 통나무의 향과 같은 불이라도 장작불로 밥을 하면 더욱 맛이있듯이 화덕구이 피자 또한 마찬가지입니다.

 

 

 

< 보노빠스또 >

 

홍대 놀이터 근처에 은근히 숨은 맛집들이 많은데, 여기 보노빠스또 또한 그런 맛집들 중 하나가 아닐까 합니다.

 

"보노빠스또"란 맛있는 식사를 의미하며 이태리 음식은 비싸다는 편견을 버리고 대중화된 가격이지만, 맛에서는

 

분명히 차별화를 둔 그런 맛집입니다.

 

 

런치 세트는 특히 인근에 학생들이나 직장인들에게 인기가 많은 메뉴입니다.

 

 

 

2층으로 올라가는 계단인데,예쁜 영문 글씨와 그림이 한층 분위기를 나게 해줍니다.

 

영업시간은 오전 11:40 - 오후 10:00

 

 

이태리에서 직수입한 화덕 가마에서 참나무로 맛있게 구워내며, 화학조미료를 하나도 안쓰고, 주문과 동시에

 

바로 조리를 해서 더욱 신선한 맛을 자랑합니다.

 

 

여럿이 방문했을 땐 요런 세트들이 훨씬 실속이 있구요.

 

 

이번 달 이벤트입니다. 눈을 크게 뜨고 보세요~

 

 

그리 넓은 편은 아니지만 분위기가 아늑하고 조명이 아주 약간 어두워서 오히려 시선처리하기가 쉬우며,

 

곳곳에 아기자기한 소품들이 자리잡고 있습니다. 오시는 손님 크게 구분은 없겠지만 이러한 분위기로 인하

 

여 연인들이나 젊은층에게 더욱 좋을 듯한 분위기입니다.

 

 

멋스럽게 와인잔도 걸려있구요.

 

 

한 켠에 자리잡고 있는 커피 분쇄기와 사진 등 예쁜 소품들이 참 멋스럽습니다.

 

인테리어가 번잡스럽지 않으면서 유심히 보면 신경을 쓰신 흔적이 곳곳에 있구요.

 

 

식전 빵인데, 바게트빵과 찍어먹는 벌꿀소스와 올리브오일에 발사믹 소스를 섞은 2가지 소스입니다.

 

개인적으로는 후자의 소스가 더 맛있는 것 같습니다.

 

 

아삭한 피클과 할라피뇨입니다. 보통 피클만 나오는데 할라피뇨( 고추 )랑 같이 나오니 더 좋습니다.

 

 

시저 샐러드

 

로마인이 즐겨 먹었다는 상추 로메인 로터스와 이탈리아 멸치젓인 엔쵸비로 맛을 낸 샐러드입니다.

 

크루통의 바삭함과 치즈를 갈아 더욱 고소하면서 상큼한 맛의 샐러드이구요.

 

 

카프레제

 

신선한 모짜렐라 치즈와 토마토를 슬라이스해서 발사믹 소스를 멋스럽게 뿌려낸 카프레제입니다.

 

간단한 한끼 식사로도 손색이 없을 만큼 영양이 풍부하고 맛 또한 발사믹 소스와 조화를 이뤄서 환상적입니다.

 

치즈를 좋아하는 분들에게는 꼭 권하고 싶은 요리입니다.

 

 

리조또 깜베로니

 

리조또란 서양식 볶음밥이라고 할 수 있는데, 밥을 버터에 볶은 후에 생크림이나 토마토 소스를 넣어 만든 것인데,

 

사진을 찍느라 약간 지체했음에도 불구하고 밥알이 퍼지지 않고 탱글탱글 살아있으며, 톡톡 터지는 날치알의 식감

 

이 입맛을 살려줍니다.

 

크림소스를 이용했음에도 느끼하지 않고 새우와 조화를 이루며 부드러운 맛을 느낄 수 있었습니다.

 

 

볼로네즈

 

고기를 갈아만든 미트소스와 파마산 치즈로 맛을 낸 파스타인데, 아마도 우리 나라 사람들이 가장 무난하게 먹을

 

수 있는 파스타가 아닌가 합니다. 뜨겁게 바로 조리되어 나와 신선함에 맛은 두말할 나위가 없구요.

 

 

봉골레 비안코

 

최고급 올리브오일에 볶은 신선한 모시조개와 조개살의 환상적인 조화...

 

스파게티면보다 모시조개가 더 많을만큼 조개가 많아서 파스타에 깊은 맛이 더 잘 배인 것 같습니다.

 

깔끔하고 담백한 맛을 원하신다면 이 메뉴를 추천합니다.

 

 

마스찬 콜라

 

잘 구워진 또띠아를 그릇 삼아 칠리 소스를 곁들인 새우튀김을 얹은 크림 파스타입니다.

 

크림의 느끼할 수 있음을 보완하는 매콤달콤한 칠리소스가 왕새우의 맛을 더욱 살려줍니다.

 

왕새우에 감자를 길게 국수처럼 말아서 더욱 폼나구요...

 

 

모짜렐라 프레스코

 

토마토 소스를 베이스로 하고 토마토와 피자 치즈를 듬뿍 넣어 만든 도우가 얇은 씬 피자입니다.

 

서양채소인 루꼴라(열무잎처럼 생겼음 )를 곁들여 채소를 같이 먹을 수 있어서 좋고 보기에도 색감의

 

조화를 이루어서 훨씬 폼나게 보입니다.

 

 

베르듈라 폴로

 

올리브오일을 베이스로 한 다양한 야채와 닭가슴살, 체다치즈와의 환상적인 조화를 이루는 피자입니다.

 

처음 테이블에 올려졌을 때 노란 색감의 체다치즈가 소복히 올라가 있는 모습을 보노라면 저절로 침이

 

고일 정도로 시각적인 효과도 크며, 닭가슴살로 만들어 다이어트 여성들에게도 부담이 덜 가는 피자가

 

아닐까 합니다. 우리가 흔히 먹는 사각형의 슬라이스 체다 치즈가 아닌 덩어리 체다 치즈를 강판에 갈아서

 

마치 눈이 내린 듯하게 소복히 뿌린 것입니다. 모짜렐라 치즈에 익숙하신 분은 체다 치즈의 특성상 쭉쭉

 

늘어나는 맛은 없기 때문에 참고하시기 바랍니다.

 

 

전체적으로 아늑하고 센스있는 인테리어로 편안한 분위기에 비싸지 않은 가격과 착착 입에 감기는 맛에

 

다시 가고픈 그런 맛집입니다. 친구와 편안하게 식사를 즐기면서 담소를 나눌 수 있는 곳입니다.

 

        위치 홍대 정문 맞은편 놀이터 초입에서 아트 박스 건물 옆

 

        주소 마포구 서교동 358-34 2층

 

        전화 322-6910