고속터미널에 갔다가 우연히 에디스 까페 지나게되었는데요.
거기서 에드워드 권이 나오더라구요.
직접 운영하는 레스토랑같던데 맛이 궁금해집니다..
가격이 부담스럽진 않은지 알려주세요.
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
전 얼마전에 죽전점을 방문하였는데요..
명성에 비해 별로다 라는 소문도 듣고 갔었는데 아주 만족스러운 식사를 하고 왔답니다.
제 포스팅 참고하시면 좋을 것 같아요 ^^
메뉴판 가격도 확인하시고요..
파스타보다는 닭요리가 더 맛있었어요.
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우리가 잘 아는 일반적인 패밀리레스토랑이랑 비교하자면.. 가격은 비슷하지만 맛은 더 있다고 할까요..
음식 맛이나 데코가 무척 정성이 들어가 보이고 음식맛이 담백해서 패밀리레스토랑의 느끼&부담스런 맛과 전혀 달라요.
부담 느끼지 마시고 데이트할 때 함 들러보세요.
강남 신세계백화점 지하에 있는 푸드코트안에 있습니다
자신의 이름을 따서 Eddy's cafe 라는 간판이 걸려있네요
지금은 모르겠는데 오픈초기에 가봤더니 직접 문앞에서 응대도 하시더군요 ^^
그전에 같이 요리하시던분들과 함께 운영하는걸로 알고있습니다
8천원대 요리도 있어서 기분 전환으로 좋을 것같아요...........
alvain 네이트지식회원부분참고글
에디스카페는 3개월마다 메뉴가 바뀐다고해요. 지금은 바뀌었을지도 모르겠네요.
모든 메뉴에 각각 2,500원정도 더 내시면 미니스프와 미니샐러드를 추가하여
드실수 있으세요.
저도 한번 가봤는데 물론 입맛에 따라 다르겠지만 전 나름 맛있게 먹었던것 같아요.
아래 잘 소개된 블로그와 4번째 메뉴와 가격 올려드릴게요.
만약 메뉴가 바뀌었어도 가격은 비슷할듯합니다. 참고하세요.
애드워드 권 쉐프가 국내에 처음으로 오픈한 에디스 카페에 다녀왔다.
오픈한지 시간이 꽤 지났지만 그동안 강남에 갈 일 이 마땅히 없었으므로~
가격은 샐러드 슾 10.000원 부터 메인 15,000원 까지 있음~ 디져트 및 음료는 6~8천원선.
_강남 신세계 지하1층에 자리잡고있다.
벌써 시즌 4 란다..
비교적 소규모인데 반해 요리사의 수는 많았는데, 질적으로 높은 음식을 제공하고싶었던 걸까~
오후 두시인데 꽤나 손님은 많았음 .
_오픈주방.. 저거 은근 압박감 장난아닌데 말이지 ㅋㅋㅋㅋ
_알라카르떼중 샐러드 . 타이틀이 특이하다 [ are U ready]
_Make U warm (soup 종류 인듯. 벨루테 소스와 개구리 다릿살이란다-_-;;)
_애피타이저. Open your eyes
_메인 메뉴 Full feel
_여기저기에 Ek심볼 마크가.
_접시 아래에까지;;;ㅋㅋ
_ 판자넬라 샐러드.
껍질제거한 오이, 포치로 껍질은 제거한 토마토와 체리토마토 올리브와 비타민, 워터 크레숑, 파프리카.
입맛을 돋궈주기에는 좋았음 . 하지만 역시 나는 빵이 조금더 컷으면 하는 바램이 ㅋㅋㅋㅋㅋ
_오븐에 익힌 닭과 크레숑, 레디쉬, 그리고 발사미코.
역시 발사믹은 짱 ! 어디든 참 잘어울린다고 생각했음.
_비밀리에 얻어낸 무알콜 칵테일 ㅋㅋ (오즈의마법사라고했나?기억이- -)
_역시 비밀리에 얻어낸 무알콜 칵테일
지애랑 스펀지 이야기하면서 꿀 과 메론 이야기 하고있었는데
때마침 꿀이 들어간 칵테일이 나와서 참 놀랐다는 ㅋㅋㅋ
_캐쥬얼 다이닝 답데 캐쥬얼한 맛- -을 보여주었던 Eddy`s cafe !
하지만 난 만족스러웟다능~ 다음번 라인업이 기다려진다~~
http://www.cyworld.com/free_willow/4610188
Eddy’s café 4th cuisine edition
Eddy’s Panzanella
Ripe Heirloom Tomatoes, Cucumber, Peppers, Olives, Lemon Caper Vinaigrette(V)
에디스만의 판자넬라 샐러드
Honey Glazed Apple & Grapes
Green vitamins, watercress, Emmental Fritter, olive biscotti
꿀과 어우러진 사과와 무화과
그린비타민과 물냉이, 에멘탈 프리터와 올리브 비스코티
12,000원
Curried Butternut Squash, Lentils, Cressons, Italian parsley
Toasted Almond Vinaigrette(V)
커리향의 호박 샐러드와 렌틸콩, 이탈리언 파슬리
구운 아몬드 비네그렛
Menu designed by Gerrad Park Ok Min
모든 샐러드는 그릴드한 치바타 브레드와 타임 향수가 함께 서브됩니다.
Roasted Pine nuts
컬리플라워 벨루테와 개구리 다릿살
스파이스가 곁들여진 사과, 구운 잣
Creamy White & Caramelized Onion
Bacon pepper jam, Truffle Oil
양파 수프와 베이컨 피망잼, 송로버섯 오일
Daily recommendation soup from Edward Kwon
에드워드 권이 추천하는 오늘의 수프
10,000원
all soups are served with grilled baguette
모든 수프는 그릴드한 바게트와 함께 서브됩니다
Grilled zucchini, anchovy, caramelized onion, cheese
Cressons and 18yrs aged balsamic
그릴드한 애호박과 앤초비 그리고 카라멜 양파와 치즈
Oven roasted tomatoes, buffalo Mozzarella, apple vinaigrette
양파와 베이컨 그리고 닭 프리타타
오븐에 구운 토마토와 버팔로 모짜렐라 그리고 사과 비네그렛
Wagyu meat loaf
Bacon, ice berg lettuce, cheddar cheese, tomato
Mustard mayonnaise
최상급 와규 비엘티
베이컨, 양상치, 체다치즈와 머스타드 마요네즈
All sandwiches are served with petit mesclun & Lemon Thyme Vinaigrette
모든 샌드위치는 새순 샐러드가 함께 서브되어 집니다
Sous Vide Cooked Chicken Airline
Potato & Creamy Spinach, Cinnamon Cranberry Chutney
Onion Confit, Port Reduction(N)
진공 포장 닭가슴살 구이와
감자와 크리미한 시금치와 양파 콩피
계피 크랜베리 쳐트니와 졸인 포트와인
15,000원
Fusilli with Green Vitamin, Eggplant Caviar, Chunky Tomato
Crispy Bacon Pwder, Grated Parmesan Cheese(P)
푸질리와 그린 비타민 그리고 베이컨 파우더
가지 캐비어, 토마토와 파마산 치즈
EV olive oil poached Black Mussel, calamari, Cray Fish
Garlic Puree and tomatoes, basil butter(S)
최상급 올리브 오일에 포치한 홍합과 오징어, 가재
마늘 퓨레와 체리토마토 그리고 베질 버터
Breaded Pork Loin, Pickled Mushrooms, English Mustard
Orange Cream, Watercress, Balsamic Reduction(P)
오렌지 머스타드 크림과 발사믹 리덕션
15,000원
sweet sense
딸기와 바나나절임과 크림치즈무스, 브리오쉬 크루통과 알몬드
11,000원
[출처] 에디스 카페 네번째 메뉴가 여러분을 찾아 갑니다.|작성자 chefedward
밥심은국력 | 2010.08.14에드워드권이 우선적으로 표방하는 것이 저렴한 가격의 양식입니다.
양식이라고 한식보다 무조건 비싸야 한다는 것은 잘못되었다는
것입니다. 자기 이름을 걸고 비싼 레스토랑을 오픈할 수도 있었지만,
상식을 깨고 다소 저렴한 레스토랑을 열게 되었답니다.
저렴하면서도 맛은 떨어지지 않는, 퀄리티를 그대로 유지하면서
내부 인테리어도 은근히 신경쓰고 그릇이나 스푼 같은데 자기
이니셜을 넣어서 아주 고급스럽니다.
가격대는 1-2만원대이며, 무겁지 않은 캐주얼한 양식이랄까요?
이런 메뉴들이 많습니다. 경력도 아주 이채롭고 특이하지만, 생각
또한 자유스러워 남들과는 약간 다른 길을 선택한 것 같아서 존경
스럽기까지 합니다.
