노루궁뎅이 버섯.. 이름도 재밌지만 맛도 좋고 영양가도 풍부한 버섯이죠 ^^

노루궁뎅이버섯 뿐 아니라 갖가지 버섯들을 샤브샤브로 즐길 수 있는 <버섯잔치> 추천드릴께요.

배지에서 직접 키운 신선한 버섯들은 리필까지 된다니 금상첨화죠! ( 몇 가지 종류만 된답니다; 노루궁뎅이는 안되는 것으로 알고 있어요)

 

예전 포스팅 첨부합니다.

 

원문: http://www.menupan.com/Restaurant/GoodRest/GoodRest_view.asp?id=131317&rurl=%2FRestaurant%2FGoodRest%2FGoodRest_list.asp%3Fmn%3Da%26kw%3D%25B9%25F6%25BC%25B8%25C0%25DC%25C4%25A1%26sch%3D1%26ds%3Dc

 

 

 

친구가 강동구청역 근처에 아는 맛집이 있다며 데리고 갔답니다.

이 지역에서는 소문난 맛집이라는 '버섯잔치'.

버섯 샤브샤브 전문점이에요.

 

얼큰한 맛과 단백한 맛을 동시에 즐길 수 있는 반반 샤브, 모듬버섯과 쇠고기가 같이 나오는 큰버섯 샤브샤브, 잔치 스페샬 등이 있고 가격은 인원수에 따라 다릅니다. 저희는 3명이 가고 나중에 1명이 더 왔는데 일단 큰버섯 샤브샤브 3인으로 주문하였어요.  

 

 

거의 오후 3시가 다 되어 들어갔기에 손님은 없었지만 저 룸 안쪽에는 또 한팀이 식사 중이었어요.

저희도 거의 두 시간 가량 먹었는데도 저 손님들은 저희가 나갈 때까지 안 일어나더라는. ㅋㅋ

 

 

넓은 홀에 가족단위로 오거나 회식하기에도 참 좋을 장소입니다.

추운 겨울, 가족들과 함께 오손도손 뜨겁고 영양있는 샤브샤브 훌훌 불어가며 먹으면 참 좋겠죠? 

 

 

역시 음식점에는 ~~에 효과 있다는 정보판 하나쯤은 걸려있어야 ㅋㅋ

이제 거의 지나간 것 같지만 우리 모두 버섯 많이 먹고 신종플루 이겨냅시다!!

 

 

먼저 영지버섯차가 준비됩니다.

씁쓸하다고 하는데 전 달게 느껴지더라구요^^; 

친구가 돌 지난 아가도 데려왔는데 꿀떡꿀떡 잘 마시더라구요. ㅋ

 

 

기본찬으로 주는 음식들입니다.

노릿노릿 계란맛이 풍부한 야채전.

 

 

김치

 

 

샐러드

 

 

잡채

 

기본찬은 넉넉하게 주시고 모두 맛있습니다.

 

 

 

그리고 등장한 큰버섯 샤브샤브.  

팽이, 송이, 느타리, 표고, 노루궁뎅이 등 다양한 버섯과 쇠고기가 준비됩니다.

딱 보기에도 버섯들이 매우 신선해요.

나중에 검색해보니 포천의 직영농장에서 재배한 무공해 버섯을 매일 새로 가져온다고 하네요.  

 

 

양도 푸짐하고 더욱 좋은 건 버섯은 무한리필이 된다는 것!!

냉장고 안에서 병 배지에서 자라고 있는 버섯들을 꺼내서 싹둑싹둑 잘라주시는데

모든 버섯들이 리필되는 건 아니고 팽이버섯과 느타리버섯만 됩니다.  

 

버섯을 병 배지에 담아 키우는 걸 본 건 처음이라 정말 신기했어요.

사진은 못 찍었는데.. 검색해 보니 이렇게 집에서 키울 수 있는 방법이 있더라구요.

http://blog.naver.com/jh8741?Redirect=Log&logNo=70067108650

 

나중에 꼭 해보려고 마음 먹었습니다. ㅎㅎ

 

 

푸짐하게 들어간 버섯들.

보글보글 끓어라~~

 

 

주문과 동시에 콸콸 끓기 시작~

 

 

이것이 노루궁뎅이 버섯.

흔치 않은 이름인데 이게 어딜 봐서 노루 궁뎅이를 닮았는지는 알 수 없으나

치매 예방 및 면역력 강화, 항암효과에 뛰어나다고 어딘가에 써 있네요.

 

 

뒤늦게 온 친구를 기다리다가 추가로 주문한 버섯 탕수육

 

 

매콤달콤한 탕수육 소스에 살짝 찍어먹으면 너무 맛있습니다.  

바삭바삭 갓 튀겨낸 깨끗한 버섯튀김.

별미 중의 별미네요!!

이제 돼지고기 탕수육만 고집할 게 아니에요~~

 

 

죽 또는 칼국수 중 선택 가능한데 저희는 죽으로 주문했어요.

 

 

완성될 즈음해서 계란 노른자 입수.

먹음직스럽죠? ^^

 

이 날 거의 프랑스 사람들이 식사하는 것처럼 두 시간 넘게 앉아 먹었던 것 같아요.

많이 먹어도 속도 편하고 너무 맛있고!!  따땃~했던 버섯샤브샤브의 맛.

 

강추입니다!

 

	서울시 강동구 성내동 549-4 성원빌딩 1층   02- 470-0092
	강동구 수도사업소 맞은편, 강동구청역 CGV 옆

 

 

고기를 주문하면 노루궁뎅이 버섯이 함께 무료로 서빙되는 성북동의 명성황우 추천합니다.

 

* 명성황우: 02-747-7866

노루궁뎅이버섯은 효능도 좋지만 고기와 구워먹는 맛이 쫄깃하며 쌉쌀한 맛이 아주 좋기에 정말 잘하는 고깃집에서 함께 나오곤 하는데 가장 좋은 맛집으로 명성황우 추천합니다.

 

저는 차돌백이(33,000원)와 꽃등심, 살치살 등으로 주문했는데 어떤 구이를 주문하더라도 노리궁뎅이버섯은 함께 구워먹을 수 있도록 서빙됩니다. 한성대입구역 6번출구에서 동방대학원 입구에 있으며 혜화동로터리에서 성북동쪽으로 올라가는 길 오른쪽에 있습니다.

경기도 남양주에 노루궁뎅이<담소>라는 노루궁뎅이버섯 전문점이 있어요.