 대전시 서구 도마동에 위치한 ‘월남쌈샤브샤브구이부페’는 이제 문을 연지 3개월여 밖에 되지 않았지만 저렴한 가격과 다양한 메뉴, 그리고 색다른 맛으로 연일 손님들이 줄을 잇고 있는 곳이다. 일단 고기뷔페인 만큼 메뉴도 푸짐한데 쇠고기부터 시작해 삼겹살, 돼지주물럭, 양념갈비, 오리로스, 닭꼬치, 양념닭발, 닭주물럭, 소곱창, 양념오징어, 양념쭈꾸미, 문어, 새우, 만두, 단호박, 고구마, 어묵까지 없는 게 없을 정도. 여기에 샤브샤브 국물에 말아먹을 수 있는 소면까지 준비되어 있다. 마지막으로 이집만의 색다른 맛 월남쌈이 기다리고 있다. 월남쌈은 이름처럼 원래 베트남 음식으로 라이스페이퍼, 또는 함지쌈, 넴, 바인차 등으로도 불린다. 쌀을 곱게 빻아 물을 붓고 반죽해서 팬에서 얇게 살짝 구운 뒤 딱딱하게 말린 음식이다. 미지근한 물에 5초 정도 담갔다 건지면 부드럽고 투명하게 불려지는데 여기에 갖가지 고기와 당근, 양파, 오이, 숙주, 갓, 깻잎 등 야채를 얹고 파인애플해선장소스로 마무리한 뒤 돌돌 말아 한입에 먹으면 된다. 처음에는 특별한 맛을 느끼지 못하지만 두 번 세 번 먹을수록 부드럽고 담백함 속에 생야채의 신선한 맛과 향, 그리고 그 안에서 어울려 씹히는 고기가 은은하고 색다른 맛의 매력에 빠져들게 한다. 고기는 뷔페인만큼 셀프서비스. 먹고 싶은 메뉴를 골라 황금으로 코팅된 불판의 4면에는 양념, 해물, 삼겹, 야채 등을 굽고 가운데 샤브샤브엔 쇠고기를 익혀 먹기만 하면 된다. 보통 구이 따로 샤브샤브 따로인 경우가 많지만 손님들이 한자리에서 모든 음식을 즐길 수 있도록 불판도 일부러 맞춤형으로 준비했다. 가족단위 손님들에겐 쇠고기샤브샤브와 양념갈비, 학생층엔 삼겹살이 특히 인기있는 메뉴. 저렴한 가격에 푸짐하고 색다른 음식을 마음껏 즐길 수 있어 더욱 특별한 장소로 남을 것 같다. ▲1인당 6900원(10세 미만 3000원). ☎042(523)2929. <글 이호영·사진 신호철 기자>우리집 자랑“고기는 얼마든지 준비되어 있으니 드시고 싶은 음식 마음껏 드세요. 곁들여 입소문도 부탁하구요."‘월남쌈샤브샤브구이부페’의 주인 이난희씨는 고기뷔페를 구상하면서 좀 더 특별한 맛이 없을까 고민하다가 월남쌈에 주목했다. 결과는 대박, 일반 상추나 깻잎과 달리 부드럽고 담백하면서도 고기와 갖가지 야채의 맛을 그대로 살려주어 손님들의 입맛을 사로잡은 것. 투명한 쌈 속 재료가 그대로 보이는 시각적 효과까지 얻었다. 대전일보기사 부분참고글 |
vj특공대 대전 만원 고기부페집 아시는분 알려주세여
서구에 만원 고기부페 나와서여 어딘지 아시는분~
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3개의 답변이 등록 되었습니다.
re:대전 서구에 만원 고기부페
파덜 | 2010.05.24
질문자 인사좋은 답변에 감사드립니다.
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<미식가고기뷔페>
VJ 특공대에 나왔던 대전유천동 만원 뷔페
이집은 1만원으로 쇠고기와 돼지고기 등을 배터지게
먹을 수 있는 천마축산이 직영하는 고기뷔페다.
- 주소 : 대전시 중구 유천동 309-8 2층
- 전화번호 : 042-527-3392
- 영업시간 : 오전 10시~오후10시
- 차림표 : 무한리필<1인>1만원. 12세 이하 6,000원, 4~7세 3,000원.
- KBS2 VJ 특공대 : [518회] 2010년 5월 21일 방영
사진정리가 된 블로그 링크해드릴께요
http://cafe.daum.net/matmut/6ZFl/7657
http://cafe.daum.net/ju1001/6JrO/472
http://blog.daum.net/yunyse/7404905
re:대전 서구에 만원 고기부페
성수짱 | 2010.05.23
re:대전 서구에 만원 고기부페
yang0612 | 2010.05.23
위치: 대전광역시 서구 둔산2동 1022 (042-486-7999)
이마트와 타임월드 사이정도에 있습니다
가격은 주중 점심 10,000~11,000원 정도이고
주말 및 평일저녁은 15,000원 정도입니다
샤브샤브뷔페인데...
소고기(호주산) 및 해산물이 많습니다
초밥도 조금있고...생선초밥 새우초밥등이 있습니다만...
개인적으로 김치초밥을 좋아합니다
생맥주가 무제한입니다
주말엔 기다려 먹어야 할 정도기에 미리 예약을 해야하구요(전화번호 올려놨습니다)
자리에 앉으면 먼저 육수가 불판에 올라옵니다
그러면...각종 야채(배추,미나리,콩나물등)를 먼저넣어 익혀줍니다
그리곤 고기를 가져와서 넣고 야채와 함께 꺼내 먹습니다
혼자서 한근이상 먹는듯 합니다
사장님 친절하시구요...
식재료 재법 싱싱합니다
육수국물이 쫄아서 짜지면...육수가져다 붓고...
해물을 넣고 익혀드셔도 되는데...전그냥 쇠고기만 추천드립니다
기본적인 셀러드바도 있고...
육회도 있고...
소주는 따로 팔더군요
일단 본전뽑고 나오는 기분입니다
추천드립니다
