5, 2
5월 2일은 오리데이...
그래서 자주 먹지만 진짜로 진흙을 발라서 굽는 오리집
토기그릇에 넣어서 만드는 간편식의 진흙구이가 아니고
진짜로 진흙을 발라가면서 가마에서 굽는 오리진흙구이의 맛집을
서울이나 가까운 경기지방을 포함해서 찾습니다
분당 서현동에 유황오리에 갖은 한약재를 넣어 몸에 좋은 유황오리 진흙구이 소개해 드릴게요^^
경기도 성남시 분당구 서현동 101번지
031- 717- 5292
- 통오리 한마리에 찹쌀. 흑미. 잣. 은행. 밤. 대추.고구마. 인삼. 당귀.감초 등에 한약재를 넣어 황토진흙으로만든
토기에 넣은후 2~ 3시간 익혀 나오는 유황오리 진흙구이는" 주인에 정성이 깃든 음식이죠^^
( 필수적으로 3시간전 예약해두시는게 좋습니다""")
-유황오리 진흙구이 3인분기준에 5만 5천원" /
오리에 23가지 한약재를 넣어 푹 고와낸 오리한방탕 5만 5천원
유황오리 탕수육 1만 5천원/ 야채냉체 1만 5천원등 다양합니다""
- 단골이 계속 올수있는 이유는 변함없는 밑반찬까지 정성스레 내어주시는 주인에 마음인듯합니다""
서수남님" 블러그 링클 도움 드릴게요^^
http://suhsoonam.com/140105294169
정성이 깃든 유황오리로 아직은 쌀쌀한 5월 건강한 하루 하루 되시길 바랍니다"""
)
일산에 야구장농원 괜찮은 것 같아요.
후기: http://blog.daum.net/mohara/16142517?srchid=BR1http://blog.daum.net/mohara/16142517
유황오리 진흙구이
서초구 반포동 118-3
(메리어트호텔 정문 옆)
고속버스터미널역 7호선 3출구. 3호선 7출구
☎ 592-5292
1, 2층으로 구분 되어있어요
이런 토기 속에서...
메뉴판
술 안주감으로 아주 좋답니다
기본찬
리필은 계속 가능합니다
하나하나가 다 맛나더군요
유황오리 진흙구이
4명이서 한마리 주문했어요
막 식탁에 올려 놓았는데
열기를 느끼겠어요
살짝 벌려 놓아서 먹기에 편하도록
서빙을 해 줍니다
각종 한약재와 솔잎 그리고 찹쌀등을
황토진흙토기에서 3시간동안 구워서야지만
비로소 우리들의 식탁에 올라 온답니다
오리는 알칼리성 식품으로서 콜레스테롤 형성을
억제하고 체내의 혈액 순환을 원활하게 하여서
술, 담배, 공해등의 해독작용을 돕는답니다
고유의 솔잎 향과 담백한 육질이
남녀노소 누구나 함께 즐길 수 있는
건강식입니다
후식은 오리죽과 메실차가 준비 되어있어요
청계산 쪽으로 오리집이 많이 있는데... 상호 이름이 생각나질 않네요 ㅜ,ㅜ
백운호수에서 올라가면 있었구요
오리를 우선 한지에 싸고 진흙을 바르고.. 그다음 진흙도자기틀에 쏙 넣어서 구워냅니다.
미리예약은 필수구요.. 직접 테이블위에서 도자기 열고 꺼내서 접시에 푸짐히 담아주십니다.
- 오리고기전문점... 호박골
-
단호박 속에 훈제 오리를 넣어 만드는 호박오리구이 전문점.
도자기를 굽는 전통 흙가마를 이용하며 먼저 가마 속에 오리를 넣고 고온에서 7시간 정도 익혀 훈제오리를
만든 다음 단호박 속을 파내고 그 안에 훈제오리를 넣은 뒤 진흙으로 싸서 다시 1시간정도 익혀 식탁에 올린
다고 합니다.
기름이 쫙 빠진 오리 살코기에 단호박의 달달한 맛이 환상적이며 오리 맛이 밴 단호박도 별미라고 합니다.
밤고구마처럼 팍팍하지않고 물고구마처럼 질펀하지도 않으며 양도 푸짐해서 회식이나 가족모임에도 좋은 시간를 가질수 있습니다.....
위치: 양평 강상면 남한강연수원 건너편.
ja7408 네이트 지식부분참고글
