어머니가 족발을 먹고 싶다고 며칠전부터 노래를 부르시네요.
동네에 한 군데가 있긴한데요.
이미 가봤던 곳이고, 맛도 별루더라구요.
족발을 맛있게 하는 곳을 알려주세요~
밥심은국력 | 2010.02.18
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
장충동에서 족발을 처음 시작했던 원조 할머니이십니다. 친구분이랑 두 분이서 시작해서 지금의 족발 골목을 이루게 되었답
니다. 특히 이 할머니댁은 서울인데도 불구하고 집 안에 토굴이 있는 집을 사셔서 새우젓을 직접 담가 보관해서 새우젓 맛이
좋다고 합니다. 24시간 영업이라 언제든 먹을 수 있는 장점이 있구요. 저도 족발 마니아 남편 덕분에 밤 11시가 가까워 포장
해왔답니다. 그 시간에도 사람들은 가게에 꽤 많은 편이었구요.
족발의 맛은 간장 국물이 좌우하는데, 몇 십년 동안 끓이는 것인데, 간장 국물이 조려지면 다시 물을 부어 끓이는 방식이라
깊은 맛이 저절로 나온다고 합니다.간장 외에도 여러가지 재료가 더 들어가긴 하지만, 재료가 아주 많은 것도 아닌데도 맛이
있는 건 할머니만의 노하우라고 생각됩니다. 촉촉하면서도 부드러운 족발 맛이 다 이유가 있었습니다.
요게 소자 2만원짜리인데, 양은 조금 적은 편입니다.
곁들이로 나오는 빈대떡과 상추인데, 좀 빈약한 감이 있고 족발에 전념해야 할 것 같습니다. 족발 맛에는 다른 이견이 없
으니까요. 전화 2273-5320 위치는 장충단 공원 건너편입니다.
동네가 어디신지 일단 궁금하네요
저는 개인적으로 장충동도 좋아하지만
공덕역 그 부침개 시장골목 옆에 있는 족발 집을 추천합니다
아주맛있습니다 뭐 햫도 좋고 식감도 좋고요
식으면 식은대로 맛있구요 그자리에서 먹을떄 따뜻하면 또 따땃한맛이 좋습니다
공덕역 5번출구로 나와서 부침개골목가는길 첫번째 족발집입니다
이름은 까먹어서...지송
봉천동에 고려왕족발 추천합니다!!
따뜻한 족발 앞, 뒤 있는데 앞발이 훨씬 맛있구요
매일줄서서 먹었었는데 근처에 가게 하나더 생겨서 두곳이구요
위치는 봉천역 1번출구에서 나와서 서울대입구역쪽으로 가다가 우회전해서 더 가시다보면
나옵니다 ~ 금액이 좀 오르긴했는데 3명이먹으면 적당한거같아요 ~
여기저기 호객행위와 족발냄새로 여러분들을 유혹하고 있는 이곳에서 꿋꿋히 그 유혹들을 이겨내고 안쪽으로 들어가시면 소문난집이라는 간판이 보일거예요~ 너무너무 맛이 좋답니다 족발시키면 순대국과 순대는 서비스 구요 전 사실 순대국이 좋던데요 뜨뜻하니... 함 가보세요
장충동 뚱뚱이할머니집 (02-2279-2714)이 수십년간 원조이며 원조장충동할머니집(02-2279-9979) 또한 족발 시작한 싯점은 비슷하고 맛있지만 개인적으로 장충동에서 골목 약간 안쪽에 있는 노다지 (02-2278-0557) 추천합니다.
족발은 지역별로 맛있는 장소가 많은데 지역 또한 알려주시면 해당지역에서 가장 나은 장소로 알려드릴 수 있습니다. 족발의 양념 정도와 앞다리, 뒷다리 등의 선호도에 따라 또한 달라지기에 그런 부분까지 알려주시면 어머님의 입맛에 보다 근접하는 족발집을 알려드릴 수 있을거 같아요.
족발은 뭐니뭐니해도 장충동인거 같아요,
다들 원조라고 맛있다고 하지만 평가 좋은 집이 제일 좋겠죠
한양원조 할머니 족발이라는 곳이 가장 평가가 좋네요.
주소는 서울특별시 중구 장충동1가 62-2 구요, 전화번호는 02-2265-8033에요.
찾아가는 길은 동대입구역 3번출구 버스정류장. 이구요.
저는 일단, 정릉에 있는 진흥왕족발(02-918-9740) 과
돈암동 오백집 (02-922-2500) 추천해드리고 싶네요.
정릉의 진흥왕족발은 쫀득하고 맛있는데, 돈을벌어 큰집으로이사하더니 변했다는 단점이 있구요
돈암동 오백집은 줄서서 기다려먹는 맛집인데, 크기가 작은게 흠이죠.
사시는 동네를 알려주시면 좋은곳을 추천해드리죠.
강남 양재역에 위치한" 영동 족발 " 소개해 드릴게요^^
3호석 양재역 5번출구에서 오른쪽 두번째 골목으로 들어가셔서 쭉 가다보면 영동족발"이 보여요^^
(1. 2.3 호가 지나가시다보면 보이실거에요^^ 소개해 드리는곳은 3호점 입니다")
왕족발 中 2만6천원 / 大 2만9천원 / 쟁반막국수 中 1만2천원/ 大 1만5천원
- 25년 전통으로 쫀득한 족발맛이 좋아 많이들 찾고 계시는 곳이니 한번 드셔보셔도 좋을듯합니다"^^
http://blog.naver.com/so6198?Redirect=Log&logNo=40099563535
연두님 블러그 링클 도움 드립니다"
맛있는 자리에 도움이 되시길....
