WAFFLE

카페 별
갤러리와 진한 초콜렛 와플

외관에 장식된 커다란 은회색 별이 지나는 이의 눈길을 사로잡는 곳, 갤러리 카페 별. 아크릴, 스테인리스, 나무, 가죽 등 다양한 소재를 믹스 매치한 테이블과 곳곳에 놓인 빈티지한 소품들로 아기자기하게 꾸며져 있다. 미국에서 각각 음악과 디자인을 전공한 주인 자매의 예술적 감각 덕분인 듯. 인테리어뿐 아니라 매일 직접 볶는 커피와 국내 어디서도 맛볼 수 없는 허브티, 직접 만든 13가지 크림치즈가 곁들여진 베이글 등 다양하면서도 맛깔스런 메뉴들이 낮시간 내내 손님들로 북적이게 하는 이유다.
Byul’s Waffle 지금껏 노랗게 구운 와플만을 맛봤다면 진한 초콜릿이 반죽부터 과감하게 들어간 초콜렛 와플을 주문해볼 것. 프랑스와 벨기에에서 직접 공수한 초콜릿과 초코칩을 충분히 넣어 자극적인 단맛이 아닌 쌉싸래한 다크 초콜릿 고유의 맛을 느낄 수 있다. 와플의 벌집 모양 홈이 깊게 파여 있어 얇고 바삭한 질감이다. 곁들여 나오는 바나나와 아이스크림 역시 푸짐하다.

02-548-7779 ㅣ 서울특별시 강남구 신사동 536-17 동일빌딩1층  I  신사동 가로수길 J타워 쪽 초입  I  초콜렛 와플 1만원
업체 상세정보와 리뷰가 궁금하세요?

카페 이마
둘이서 하나 먹으면 충분한 와플

와플이 하나의 정식 메뉴가 될 수 있다는 생각을 가장 먼저 알려준 곳. 와플에 커다란 아이스크림을 여러 덩이 얹어 내는 것이나 생과일을 듬뿍 얹은 모습 등은 모두 이마에서 처음으로 선보인 것들이다. 일민미술관과 연결되어 있는 이곳은 마치 미술관 로비에서 식사를 하는 듯한 착각을 불러일으킨다. 광화문 네거리 찾기 쉬운 곳에 위치한데다 청계천으로 나들이 나온 많은 이들 덕분에 카페 앞으로 길게 늘어선 줄을 심심치 않게 볼 수 있다.
Ima’s Waffle 독특한 와플을 원한다면 과일 와플을, 가장 인기 있는 메뉴를 원한다면 아이스크림 와플을 권한다. 두 사람이 먹어도 충분할 듯한 두툼하고 큼직한 와플 위에 키위, 바나나, 딸기 등 생과일과 밀감, 블루베리, 프루츠칵테일 등을 듬뿍 얹은 과일 와플은 어디에서도 맛볼 수 없는 메뉴. 같이 또 따로 먹어도 상큼하고 맛있다. 눈처럼 쌓인 슈거파우더 위에 하겐다즈의 딸기와 초코 아이스크림이 커다랗게 쌓여 나오는 아이스크림 와플은 일단 푸짐함에 놀라고 맛에 한 번 또 놀란다.

02-2020-2088 ㅣ 서울특별시 종로구 세종로 139-8  I  지하철 5호선 광화문역 5번 출구 일민미술관 1층  I  아이스크림 와플 1만2천원, 과일 와플 1만1천원
업체 상세정보와 리뷰가 궁금하세요?

빈스빈스
한국적 느낌이 운치 있는 곳

삐걱거리는 나무 계단을 따라 반 층 올라간 곳에 운치 있는 카페가 있다. 삼청동 총리공관 맞은편 빈스빈스가 바로 그곳. 커피팩토리라는 작은 공간에서는 신선한 원두가 구수하게 로스팅되고, 거기에 고소한 와플 향기까지 더해져 마음이 금세 푸근해진다. 서까래로 된 나지막한 천장과 담요가 걸쳐진 낡고 아담한 테이블, 은은한 조도와 재즈음악이 어우러져 아늑하고 편안한 분위기다. 옆 건물 2층에 야외 공간을 겸한 또 하나의 빈스빈스도 오픈했다.
Beans Bins’ Waffle 생크림과 라즈베리 퓨레로 장식된 크리스마스 와플이 독특하다. 크리스마스를 위한 스페셜 메뉴로 출시했다가 인기를 얻어 4계절 내내 판매하게 되었다고. 일단 토핑이 적당히 올라가 와플의 바삭한 질감이 그대로 살아 있고, 그 뒷맛이 유난히 고소해서 토핑 없이 와플만 먹어도 질리지 않는다. 직접 졸인 라즈베리 퓨레는 상큼함이 강하면서 달지 않아 똑 떨어지는 맛. 블루베리와 스트로베리 퓨레를 얹은 벨기에 와플도 색다르다. 와플 못지않게 유명한 카페코레아노 커피와 함께 즐기면 더욱 담백한 와플을 느낄 수 있다.
02-736-7799 ㅣ 서울특별시 종로구 삼청동 62-26  I  삼청동 총리공간 맞은편  I  크리스마스와플 9천1백원