머릿고기랑 눌림 머리랑은 다른거 같더라구요...
머릿 고기 집에 갔는데 머리 눌림은 안팔더라구요
그집만 그런건지..
머리 눌림 고기 파는집 서울에 어디있을 까요???
전 결혼식 외엔 못 본거 같아요
머릿고기와 머릿고기 누른 것과는 차이가 있죠. 머릿고기 즉 돼지머리 수육은
돼지머리에 붙은 살을 삶아서 썰어 낸 수육을 말하는 거구요.
머릿고기 누른건 돼지머리의 모든부위를 푹 쌂아서 한데 모아 틀에 넣어 눌러
식힌 후 편으로 썰어낸 것을 말합니다.
재래시장에 가시면 순대국을 파는 골목이 왠만한데는 다 형성되어 있어서 그곳에
가시면 구하실 수가 있답니다. 아님 이바지 음식 파는 곳에서도 취급을 한답니다.
종로5가 광장시장이나 영등포시장, 신림동, 동대문시장 이나 남대문시장 순대국 골목에
가시면 맛보실 수 있을겁니다.
음식점은 저도 잘 모르겠는데요..
재래시장 돼지머리 파는곳에는 구매하시면 좋습니다~ (요즘에 마트에서 파는것 보긴했는데 개인적으로 마트 제품을..;;;)
서울이시니..
경동시장에 가서 구입하실수 있습니다^^ (경동시장은 확실히 팝니다^^ - 3주전에 집에서 아버님 생신 대접할때 사왔기 때문에 정확합니다^^)
경동시장에 부위별로 꽤 파는곳이 많습니다. 다만 1인분~2인분 이런식의 소량 판매하는곳은 없었던것 같고요..
무게 단위로 1근 단위는 살수있는 것으로 기억하고 있습니다^^ (저희는 대량으로 구입해서.. 1근 단위는 확실치 않습니다;;)
경동시장에 머릿고기도 파니까요... 한번 가보시는 것 추천합니다^^
서울에는 돼지머리눌림 많습니다..
유명한 곳은 경동시장에도 돼지머리 눌른거 많이 팔아요
가격도 저렴하고요 부위별로 머리부터 꼬리까지 없는게 없습니다
저희도 얼마전에 경동시장에서 돼지머리 눌른거 샀습니다
새우젓도 주시고 머리눌린것도 맛있어요
중랑구 망우동아시나요? 망우동에 유명한 "우림시장"이있습니다. 우림시장의 정문쪽에서 안으로 들어가시다보면 좌측에 돼지순대국이랑 정통순대를 팔면서 돼지머리눌림을 전문으로 판매하는곳이있습니다. 맛은 두말할것없구요 가격도 그리 비싸지않아요..참고로 식당안에 테이블에 몇개있어서 먹고 갈수도있답니다. 어찌나 유명한지 망우동, 신내동 일대에서는 이집의 머리고기없이는 고사를 안 지낼정도이구요 소량으로도 판매한답니다.
아마도 그집만 그런듯해요...돼지머리와 고리를 켜켜이 쌓아서 눌린게 돼지눌림이거든요..
식당에서 파는곳은 잘모르구요...재래시장에 가시면 순대파는 곳에서는 소량으로 판매해요..
수원의 경우는 지동시장이라는 곳이 있는데요 현직 판검사도 먹으로 올정도로 유명산 순대골목이 있는데요
그곳에 가면 머리눌린거 있답니다... ^^
1. 마트에서 순대 파는 곳- 대부분 있습니다.
2. 정육점 ; 미리 말해 두면 만들어줌.
3. 재래시장 ; 순대, 돼지고기 머릿 고기 파는 곳에는 항상 있습니다.
4. 재래 시장의 이바지 음식하는 곳에도 머릿고기 눌린 것을 판매합니다...
정육점가서 눌린머리 살꺼라고 예약하면,
어느정도 눌러주는걸로 알고있어요 . 저희동네는 다 눌러주거든요 ;;
아니면 재래시장도 좋구요~~
한번물어보세요^^ 가까운곳에서도 눌린돼지머리 판매하고있을꺼에요~~
맛나게해서드세용!!
머릿고기 누른것 파는 확실한 장소로 근처 재래시장 가시면 거의 100% 있습니다. 재래시장 족발집 또는 순대집에서도 팔지만 머릿고기로 특화된 업체또한 있으며 일반 식당 또는 마트에서 파는것 보다 훨씬 맛있는 느낌입니다. (가격 또한 저렴..) 재래시장에서도 보통 영세하게 장사하기에 어느 시장이든지 시장 초입에서 물어보고 찾아가시면 확실합니다.
왠만한 재래시장에는 거의 다 있습니다.
아마도 님께서 가셨던 그집이 좀 독특한 집인거 같네요.
재래시장 순대국집에 거의 돼지머리 누른고기 팔던데요.
남대문시장 가시면 돼지머리 주~~욱 밖에 올려놓은 집들이 있는데
거기에도 있구요. 저희집에서 가까운 모래내시장에만 가도 순대국집 가면
눌린고기 팔고 있습니다.
가까운 재래시장 한번 찾아보세요
요즘은 보통 마트에 가보아도 팔더라구요~
하다못해 편의점에도 족발 옆에 편육이 항상 보일 정도니...
저도 돼지머리 눌른거 좋아해서 가끔 편의점 들려서 사서 먹곤 한답니다~
아니면 근처에 순대국밥집이 있으시면 그곳에서도 안주로 파는곳이 많으니까
포장해 달라하시면 될듯합니다~
고사용으로 파는 돼지머리집에 가면 대부분 다 팔고 있는데,,,
아마 그집만 그런것 같습니다...
돼지머리고기 누른것이 대량으로 필요하시다면,,,
당연히 재래시장에 가셔서,,,미리 주문을 해야 하겠지만,,,
그렇치 않고 소량으로 구입이 필요하시면,,,
요즘은 굳이 재래시장까지 가지 않아도,,,
대형마트에 가면 다 있습니다...
팩으로 해서 파는 것을 대형마트에서 많이 보았거든요...
대형마트 족발파는 곳에 한번 가 보세요...
밥심은국력 | 2009.03.05재래시장 중에서 규모가 큰 시장 가시면 돼지머리 파는 곳에 같이 팔고 있답니다.
주로 고사용으로 많이들 사가는데, 같이 눌림 고기도 팔고 있답니다.
그리고 가끔씩 편의점이나 조그만 슈퍼마켓에 안주용으로 소스랑 같이 들어있는 거
팝니다.
일단 재래시장 먼저 가보시는 것이 좋습니다.저는 모래내 시장에서 봤는데, 요즘 이
시장 철거한다고 해서 일부는 나가고 일부는 장사하고 있어서 정확히 모르겠습니다.
