대하 전어의 계절인데요.
맛집~부탁드립니다.
대하도 크기가 커지면서 값이 오르는데..ㅋㅋ
서울에서 가까운 서해쪽~!!! 저렴하게 즐길만한 곳 추천드려요.
^^
안면도에 가시거나 안산쪽에 가시면 맛난집 많아요.
제부도가 가깝고 좋을 듯하네요.
요즘 인터넷으로 주문해서도 맛나게 즐길 수 있더라구요.
하지만 지대로 된 맛을 보려면 직접가서 느껴야~ 할듯합니다.
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직접가셔서 사와서 집에서 해드셔도 좋구요.
아..조개구이 도 생각나고 ^^ 대하구이도 생각나고....
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부산대표맛집>남해횟집 - "전어" | ||
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전어는 청어목 청어과의 물고기로 한국최고(最古)의 어류학서인 자산어보(玆山魚譜)에는 기름이 많고 달콤하다라고 기록되어 있을 정도로 옛 선조때부터 즐기던 생선이다. 전어는 연근해 수심 30m 이내의 연안바다에서 주로 잡히는 어종으로 불포화지방산 및 필수아미노산 8종의 함량이 높고 혈중쿨레스테롤감소,함암,항혈전효과가 뛰어나 고혈압과 생활 습관성병을 예방하는 좋은 음식으로 알려져왔다. | ||
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전어중에서 최고의 맛으로 치는 일명 떡전어는 진해만어귀에서 자란 떡처럼 넓적한 전어를 말한다. 3년이상 자라 길이 20~30㎝, 너비 6㎝쯤 되는데 서해안 등 다른 곳의 전어에 비해 속살이 붉은 빛을 띤다. 진해만 인근의 바다 밑은 무기 물질을 함유한 개펄 성분이 많은 데다 먹이인 동.식물성 플랑크톤이 풍부해 전어가 잘 자라고 고소하다. 또 거센 조류의 영향으로 근육질이 발달돼 쫄깃쫄깃한 맛이 강하다.또 떡전어는 다른 지방 전어에 비해 육안으로 보면 등면은 약한 금빛을 띄고 회를 장만하면 속살이 약간 붉은 색을 띄는 특성이 있다. | ||
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가덕떡전어를 상추와 깻잎에 싸고 조선된장과 남해횟집에서 자체적으로 개발한 소스를 혼합한 쌈장, 부추겉저리를 곁들여 먹으면 부추의 상큼한 향이 전어의 고소한 맛과 어우러져 환상적인 맛이 난다. | ||
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용원 남해횟집(진해시 용원시장 입구) 전화번호 :055-552-7442 , 주차장 있음, (단체시 예약 필수). ※ 버스 이용시 - 하단 지하철 역에서 58-1번 , 58-2번 (용원 사거리에서 하차) ※ 단체 예약시(10인 이상) - 하단 오거리까지 봉고 운행 (전화 요망)
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안면도에 대하축제때 가시면 크고 싱싱한 대하 드실수 있구요. 전어도 많이 팔더라구요.
가까운데서 대하 드시는거라면 강화도도 괜찮을것 같은데요.
안면도 대하축제는 대하와 꽃게가 싱싱하긴 하지만 가격이 저렴하진 않은편이에요...
