메밀이 몸에도 좋다던데 혹시 서울 쪽에 메밀묵 잘하는 집 없을까요...메밀묵에 밀가루 거의 안들어가고 메밀로만 만드는집이요...
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4개의 답변이 등록 되었습니다.
re)맛있는 메밀묵집...
행복만땅s | 2008.07.02
송파경찰서 건너편, 오금동사무소 앞 골목에 있는 이 집은 시설과 규모는 그리 크지 않지만 음식을 만드는데 이처럼 정성을 다할 수 있을까 싶을 정도로 향토적인 음식만을 내놓고 있다. 우선 겨울철에 내놓는 메밀묵만 해도 그렇다. 주인 아주머니가 고향 문경에서 35년 동안 메밀묵만을 팔아 온 솜씨로해서 그 맛이 각벽하다.
메밀묵에는 전혀 밀가루를 섞지 않으며,묵을 채썰 듯 송송 썰어 김치와 함께 버무린 것이다. 두부도 손수 집에서 쑤어 고소하고,생비지가 아닌 청국장처럼 발효시킨 비지맛 역시 독특하다. 콩을 끓여서 간 뒤에 쪄서 아랫목에 2.3일 띄운 것이라 한다. 이 집의 인기요리인 청국장과 함께 비지찌개도 손님이 즐겨 찾는다. 집에서 직접 미는 안동식 국시(4천 원)는 박달나무 홍두깨를 사용하는데,입에 붙는 맛이다.
이 밖에 술안주감으로 내놓는 오징어.쪽파.새우.조갯살 등이 들어가는 파전이며 일찍이 만나보지 못한 늙은 호박전이 별미 중의 별미이다. 호박을 채치듯 썰어서 메밀국물로 반죽을 하여 빈대떡처럼 부친 것인데,바로 딴 늙은 호박은 제 맛이 나지 않아 호박이 한참 동안 삭은 후인 겨울부터 봄까지가 더 맛이 있다고 한다.
re)맛있는 메밀묵집...
여울이 | 2008.07.03
서울에 은편욱에 은평 이마트 건너편쪽으로 있습니다. 이름이 정확히 기억이 나지 않고요 다만 그근처에서 유명한 곳이랍니다 ^^
re)맛있는 메밀묵집...
cage | 2008.07.03
서울쪽에는 잘 모르겠구요. 이쪽 대전에는 구죽 묵마을이란 곳이 있는데요. 대덕 테크노 벨리 옆쪽 동네입니다. 묵집들이 아주 많은데요. 여기 함 가보세요. 또 추천할 만한 곳은 봉평입니다. 이 동네 '이효석' 의 고향인데요. 메밀이 유명한 동네입니다.
re)맛있는 메밀묵집...
강호 | 2008.07.02
메밀묵사발 <메밀촌> ☎ 02-914-4060
성북구 상월곡동 7-153번지 메밀촌
지하철 6호선 상월곡역 2번 출구에서 직진, 석관우체국 옆 골목 70m
