그렇게 잘되었는데 복이 없네요 아마 우리나라에 조류 독감이 영원히 정착 할수 도 잇다는 교수들이나 전문가들 조언이 자주 매스컴에 나오네요
업종 변경을 할려고 하는데 무엇이 좋을까요?
그리고 샤브샤브 종류는 어떤 것들이 있는지 자세히 설명좀 부탁 드립니다
샤브샤브에도 소고기 말구요 다른 샤브샤브 종류좀 가르켜 주세요
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26개의 답변이 등록 되었습니다.
re)오리 전문점 하다 망햇어요
spmon | 2008.05.13
먼저 위로의 말씀을 드리고 싶네요...
힘내시고 어떤 걸 하시든지 잘되시길 바라겠습니다.
샤브샤브에 종류에는 크게 세 가지가 있는걸로 알고 있습니다.
소고기를 주 재료로 하는 소고기 샤브샤브와 해물을 주 재료로 하는 해물 샤브샤브, 두부 버섯등을 재료로 하는 샤브샤브등이 그것으로 알고 있고 여기에 샤브샤브에 따라 다시마 청주,간장,레몬즙을 섞어 소스를 만들고
홍합등도 함께 넣는 걸로 알고 있습니다.
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양다리컬처 | 2008.05.25
양고기전문점을 추천합니다.국밥,만두,꼬치구이,갈비찜,바베큐,전골,샤브샤브,주물럭,탕수육 다양하게 메뉴준비됩니다.010-2610-4595
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하이킴 | 2008.05.18
추어탕전문점이 어떨까요. 이전에는 여름과 가을에 주로 먹었는데 요즘은 사시사철 즐겨먹거던요.처음에 경험이 없으시면 추어탕 체인점으로 시작한것이 좋을것 같아요
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이글즈 | 2008.05.17
좋은글들 많이 올려주셔서 너무 감사 합니다 충분히 검토 하여서 연구좀 해 볼렵니다 너무 좋은 의견들이 많네요 이렇게 신경써 주시고 위로 해주신 님들 너무 감사 합니다 꾸우벅~~~~~~~
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늘푸른2 | 2008.05.16
우리나라에서 채식전문이나 콩고기 등이 잘 통하기는 아직인것 같습니다. 해물 쪽으로 아이템을 잡아보심은 어떠할런지요? ,
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빈틈씨 | 2008.05.16
차라리 채식전문 식당은 어떨까요? 아님 콩고기나.. 사람들이 거부감 없이 사시사철 장사할 수 있는 아이템은 그런 것 밖에 없을 꺼 같아요.. 아님 해물이나..
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막돼먹은 | 2008.05.15
저도 샤브샤브 꿩샤브샤브 맛있었어요!! 그리고 요즘에 해물도 넣어서 샤브샤브하고~~ 그리고 버섯모듬으로해서 여러가지해도좋고요!! 아니면 중국식샤브샤브인 훠궈도 맛있게하면 참 괜찮을것 같네요~
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임걱정 | 2008.05.14
꿩 샤브샤브도 맛있어요. 꿩만두도 괜찮구요. 원주에는 있는데 서울에서는
내가 몰라서 그런지 못 본 것 같아요. 설마 꿩두 조류독감에 해당되나요.
그런소리는 못 들었는데...
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단거 | 2008.05.14
요새 샤브샤브 부페도 많이 생겼더군요. 샤브샤브에는 소고기 말고 야채, 버섯, 해물, 국수까지 다양하지요. 그런 것들을 한 자리에서 먹을 수 있게 만들었는데 정작 비싼 해물이나 맛있는 종류는 별로 갖춰져 있지를 못한 것 같아요. 서비스 면에 신경을 쓰신다면 부페로 하심이 어떨런지...
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도너츠맛나 | 2008.05.14
일품당도 괜찮구요. 해산물과 고기종류가 있어요. 분위기도 좋고 맛도 괜찮아서 비싼데도 사람이 많더라구요. 접대하기에도 좋구요
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원피스Luffy | 2008.05.14
샤브샤브집도 워낙 많아서 ... 정성본,채선당,샤르르 샤브브샤브,스팀폿,
프랜차이즈만 해도 이렇고 자체도 하는 데도 많고....
아....
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미사랑 | 2008.05.14샤브샤브도 주재료는 소고기나 해산물 정도이지만, 부가적으로 들어가는 음식들이 많던데요. 피쉬볼이나 누룽지, 새우만두, 수제비, 치즈떡 등 이런것에서 차별화를 줘도 좋구, 국물도 맑은다시국물부터, 홍탕, 백탕도 있구요. 소스가 맛나도 좋을것 같아요. 샤브와 구이를 한꺼번에 하는곳도 두가지를 한꺼번에 먹을수 있어서 좋더라구요. 도움이 되셨으면 좋겠네요.
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터벅이 | 2008.05.13
힘드시더라도 다시 일어나셔야지요. 음식점 종류는 지역과 주방장의 솜씨가 중요한 것 같아요. 갈수록 웰빙을 중시하니깐 큰 돈은 안될지 몰라도 보리밥집이나 동태찌게집, 아님 청국장집이 좋을 것 같아요.
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피아오량 | 2008.05.13
힘내시기바래요^^ 먼저 샤브샤브라고해서 고기만있는게 아니구요! 해산물도 곁들어 나오는곳 아니면 해산물 전문 샤브샤브집도 있구요 버섯 새ㅑ브샤브전문점도 있답니다.
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레조2 | 2008.05.13
저도 오리구이나, 진흙구이 좋아해서 자주 다녔는데 요새는 썰렁한 느낌이 들더군요...
고열이용한 진흙구이는 괸찮을것같아서 전 아직도 가는데!!!!
넘 상심하시지마세요..
어느정도 안정되면 다시 나아지기를!!!!
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꽃산 | 2008.05.13
조류독감은 가열해서 먹으면 괜찮다고 해서 저는 신경쓰지 않고 잘 먹고 있는데 많은 분들이 아직도 꺼려하시나봐요.. 샤브샤브중에 소고기가 들어가지 않는 샤브샤브는 소고기 식감과 영양을 대신할수 있는 버섯이나 해물등을 꼽을수 있는것 같아요~저는 아무래도 해물 샤브샤브가 더 좋으네요^^ 육수는 칼칼한게 더 땡기더라구요^^
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신선해요 | 2008.05.13
요즈음은 거의 대부분이 건강을 생각하는 음식을 드시는 풍토이고 앞으로도 건강위주로 드신다고 생각하면 샤브샤브가 ***버섯, 야채를 포함하는 것이 필수로 해산물로 승부를 거시는 것이 아주 나을 것같네요. 저가 잘 아는 분도 치킨집을 하시다가 잘 안되어 이러한 버섯해산물로 승부로 거셔서 성공하여 지금 아주 잘되고 잇다고하셔요. 꼭 건강을 챙기시는 음식 위주로 하셔야해요. 오리, 치킨,쇠고기로는 승부를 거시는 것은 재미가 없겟네요.
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하늘네 | 2008.05.13
샤브샤브 하시려면 버섯이나 해물을 넣은 샤브샤브를 생각보심이,,, 요즘 샤브샤브집이 많으니 여러군데 가보시고 맛보시고 웰빙이 유행이니, 뽕잎이나, 녹차 같은걸로 칼국수 면을 만들고, 여러가지 정보를 수집하셔서 만들어 보시고 맛난걸 택하심이.... 정보 수집이 중요하실거 같아요.. 남들이 이거다 해서 하시는 것보다....
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iching69 | 2008.05.13
최근 샤브샤브의 대세는 고기보다는 야채쪽입니다. 함께 드시는 것도 유기농칼국수나 수제비, 혹은 다양한 재료가 들어간 죽이 많습니다. 소고기 말고 무난한 건 해물이죠. 아니면 다양한 버섯이나 오뎅 정도. 가격도 저렴하거나 아예 비싼 것 둘로 양분되고 있습니다.
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맛집을알려다오 | 2008.05.13
샤브샤브는 채선당 같이 약간 저렴한쪽이 더 잘 먹히는것 같아요.. 엄마들 점심모임에 부담없이 갈수 있는곳이요.. 엄마들 입소문이 무섭거든요.. 요즘 점심모임을 많이 하는데 낮엔 어딜가든 다 아줌마들이더라구요..5천원 전후 메뉴를 많이 선호한다는 점 알아 두세요..점심에 먹고 괜찮으면 식구들과 저녁에도 나오거든요..
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쿠나 | 2008.05.13
분당에는 샤브샤브집이 많습니다. 인테리어와 맛으로 승부하는집도 있고, 맘껏 갖가 먹을수 있는 집도 있습니다.샤브미는 부페인데 1인당 냄비 하나씩이라는 장점이 있습니다. 부페는 인건비를 줄일수 있어 좋을것 같은데...
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도로사랑 | 2008.05.13중국식 샤브샤브 [허궈(핫풍)]는 어떠세요~~~
태극모양의 솥에...담백한 백탕, 매콤한 홍탕...^^
소고기와 양고기...두부와 완자오뎅,어묵 그리고 야채~~~^^
소스가 중요하죠...
중국식으로 다진마늘,파,향차이를 넣어서 알알하게 매운소스를!!!
그리고...땅콩을 갈아서 만드는 고소한 중국식소스 마장...
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룰루룰루 | 2008.05.13
샤브샤브 종류는 어떤 것을 데쳐 먹느냐에 따라서 나뉘는 것 같은데요~~ 가장 대중적인 쇠고기 샤브샤브가 있구요~~ 해물 샤브샤브도 있죠~
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유리공주 | 2008.05.13
요즘 샤브샤브 많이들 드시죠~소고기도 있구요 야채,,각종 쌈야채랑 양파,파,부추등도 있구요 해물이요 조개류랑 오징어,,쭈꾸미,,낙지,게,등 다양하게 있어여~칼국수나 조랭이떡 같이 나중에 드실수 있는것두 있구요~
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웃음보 | 2008.05.13
채선당같은 버섯이나 야채종류가 좋을꺼 같아요 요즘 고기도 그렇구 해물종류가 인기가 많다구 하네요 해물에 관련된건 어떨까요
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언제나웃음 | 2008.05.13
스팀풋처럼 해산물 샤브샤브 하는 곳도 있고... 요즘은 웰빙바람이 불어서인지 버섯전문점에서 버섯 샤브샤브도 하더라구요... 뭐든 살짝 데쳐먹을 수만 있으면 다 가능하지 않을까 싶은데요...
