어제 비빔국수를 해먹을때 남편이 골뱅이 무쳐 먹으면
넘 맛나겠다고 하는데요^^
전 가공된 통조림을 별로 좋아하지 않는데요.
혹 통조림 말고 일반 해산물로 골뱅이 무침을 하려면
어찌 해야 할까요?
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10개의 답변이 등록 되었습니다.
re)새콤달콤 골뱅이 무침^^
풀향기 | 2008.05.11골뱅이 무침을 할 때 보통 통조림에 들어 있는 골뱅이를 사용 하는데요. 통조림에 들어 있지 않는 골뱅이를 사용 할 때에는 수산시장에 가면 골뱅이를 구입할 수가 있더라구요. 골뱅이를 씻은 후 삶은 다음 골뱅이 살을 빼 내어 먹기좋은 크기로 썰어서 오이, 양파와, 고추장 양념으로 새콤달콤하게 무쳐 내면 된답니다.
re:새콤달콤 골뱅이 무침^^
옆집아즘마 | 2009.01.13
통조림이 훨씬 맛있고 편리하던데요^^
골뱅이는 한번 헹구시고 통조림 안에 들어있는 국물은 다 버리시지 마시고 무침양념장에 조금 넣으시면 좋아요.
고추가루와 고추장약간, 다진마늘, 식초약간, 통깨, 그리고 전 매실엑기스를 넣습니다. 음식이 빛깔도 나면서 좋더라구요.
다 만드신뒤 소면도 같이 비벼 드시면 맛있을거에요.
re)새콤달콤 골뱅이 무침^^
애플컷 | 2008.05.17
통조림 골뱅이로 해도 맛있어요. 일단 체에 받쳐서 뜨거운물을 부어서 좀 씻어내구요. 갖은 야채와 양념들로 잘 버무리면 맛있답니다. 물론 소면도요~
re)새콤달콤 골뱅이 무침^^
gangagi67 | 2008.05.12저는 그래서 통조림 골뱅이를 항상 끓는 물에 살짝 데치거나 샤워를 해줍니다 야식을 갑자기 먹고 싶을 때는 아무래도 보관이 편한 통조림이 낫겠지요
re)새콤달콤 골뱅이 무침^^
형이다 | 2008.05.12
음 그래도 골뱅이무침에는 통조림이 나은거 같던데여,,, 전에 한번 통골뱅이 사다가 했는데 크기도 크구.......먹기에도 조금 부담스럽던데,,
re)새콤달콤 골뱅이 무침^^
송알이 | 2008.05.12
시판되는 골뱅이..데쳐서 먹기 좋은 크기로 잘라 초고추장에 무치면 되는데요..생각보다 비린내도 있는것 같고.. 통조림 보다는 좀 질기더라구요.. 언간하면 통조림 골뱅이를 권해 드리고 싶어요..
re)새콤달콤 골뱅이 무침^^
터벅이 | 2008.05.12
일반 시장에는 골뱅이 파는 곳이 드물고 간편하게 만들어 먹으려다보니 통조림을 주로 쓰는 것 같아요. 통조림을 안쓸려면 수산시장이나 큰 마트에 가서 사시면될 것 같은데요.
re)새콤달콤 골뱅이 무침^^
purcell | 2008.05.11고추가루,설탕,마늘,후추조금,간장조금,식초로 양념장을 만들어 삶아놓은
골뱅이에 파,오이,양파,북어채& 오징어채를 넣고 살살 버무려 주세요..
마지막 간은 소금으로 하시면 됩니다.
re)새콤달콤 골뱅이 무침^^
나연팡 | 2008.05.11
시장에 가면 일반 골뱅이 파는거 사셔서 끓는 물에 십분정도 익혀서 찬물에 씻은 다음 젓가락으로 찔러 뺍니다..그러면 님 하시는 데로 무침을 야채넣고 하시면 됩니다...
re)새콤달콤 골뱅이 무침^^
비단향 | 2008.05.11
소금물에 살짝 데쳐서 먹기좋은크기로 썰어서 고추가루1:1고추장 다진파.마늘 맛술 물엿 청주 참깨 참기름 양념장에 무친다 여기에 오이.당근 양파를 채썰어서 같이무친다 매콤한것을 좋아하면 청량고추를 다져서 넣어도 된다
