연어로 요리하는집 아심 추천좀 해주세요~
평범한것 말구요 색다른방법으로 연어요리만 하는 전문 요리집이 있는지요~
답변하시면 씨앗 5개를, 답변이 채택되면 씨앗 +10개를 드립니다.
2개의 답변이 등록 되었습니다.
re)연어요리집
츄파춥♪ | 2007.11.27
청담동에 <아름다운공간 소호>라는 레스토랑에서 먹은 데리야끼연어 추천해드리고 싶네요^^ 연어요리만 전문으로 하는 레스토랑은 아니지만(그런 레스토랑은 찾기힘드실듯^^;) 분위기도 꽤 좋고, 데리야끼소스에 연어가 어우러지는맛이 꽤 괜찮았답니다
re:연어요리집
suny_1 | 2010.03.06
지하철 2호선 강남역 7번 출구를 빠져나오면 바로 출구 앞에 레비스(02-565-5959)라는 퓨전요리집이 있다.
레비스에서 개발해낸 퓨전요리 중의 하나로 훈제연어 허브 샐러드는 훈제연어에 비타민이라는 야채, 케이퍼라는 서양배추 봉오리, 치커리, 물냉이, 양상치, 트레비스라는 보라색양상치, 천연의 천도복숭아, 가늘게 채 썬 양파를 올리브유로 드레싱해내는 식이다. 팔보라조는 갑오징어, 해삼, 새우, 참소라, 피조개 등의 해산물에 죽순, 표고버섯, 양송이버섯, 베이비콘을 넣어 매운 소스로 볶아내는 식이다.
그러나 레비스의 뛰어난 점은 380평에 360석이라는 대형 홀에 대한 섬세하고도 세련된 실내 디자인에 있을 터이다. 홀을 크게 나누어 한식의 분위기를 살린 공간, 일식집의 분위기를 살린 공간, 중식집의 분위기를 살린 공간에 양식집 분위기의 이국적 공간에 이어 룸살롱처럼 화려하고 푹신한 둥근 소파의 공간에 이르기까지 다양한 분위기 속에서 다양한 요리며 술을 맛보며 소중한 이와 함께 저녁 한때를 즐길 수 있다.
