새싹채소로 맛있는 요리 하는 방법 아시는분 있으신가요?
새싹채소가 너무 좋다고 그래서
마트에서 새싹을 사오면 그냥 고추장 넣고 비빔밥을 해먹으려고 해도
씁쓸한 맛하고 생 콩나물 씹어먹는것처럼 좀 비위가 상하더라구요
원래 새싹 채소는 안익혀 먹는것이라는건 알지만
좀 맛있게 먹는 다른 요리방법은 없을까요
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3개의 답변이 등록 되었습니다.
re:새싹
이뿐봉슈 | 2010.04.17
요리 큐앤에이에 올리셔야 할것같아요.
김밥속에 새싹을 넣고 만드셔도 맛있어요.
새싹 채소는 새싹과 김치, 참치를 넣고 고추장과 참기름 넣으셔서 비벼서 드셔도 맛있구요.
볶은 호박이나 양파를 넣으셔도 좋구요. 야채샐러드에 새싹넣고 드레싱얹어서 드셔도 좋습니다.
re:새싹
성수짱 | 2010.04.16
새싹캘리포니아롤(4인분)
재료 _ 따뜻한 밥 4공기, 삼배초(식초3큰술, 설탕2큰술, 소금1작은술), 구인 김 4장, 적무순 1컵, 오이, 당근 1/2개씩, 게맛살 2개, 달걀 1개, 소금·설탕·식용유 약간씩
만드는 법
볼에 식초와 설탕, 소금을 넣어 섞어서 삼배초를 만들고 넓은 볼에 밥을 담고 삼배초를 넣어 부채질을 해가며 고루 섞어 수분을 제거한다...
적무순은 찬물에 담갔다 건져 물기를 빼고, 오이는 소금으로 문질러 씻은 다음 가운데 부분의 씨을 도려내고 길이로 썰어놓아서 당근은 가늘게 채 썰고, 달걀은 소금과 설탕을 넣고 잘 풀어준 다음 달군 팬에 식용유를 두르고 도톰하게 지단을 부쳐 자른다. 게맛살도 길이를 반으로 잘라놓는다.
도마 위에 김발을 편 후 랩을 깔고 김을 얹은 다음 그 위에 초밥을 빈틈없이 고르게 편다. 그런 다음 랩을 뒤집어 김이 위로 올라오게 한다.
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재료 _ 따뜻한 밥 4공기, 삼배초(식초3큰술, 설탕2큰술, 소금1작은술), 구인 김 4장, 적무순 1컵, 오이, 당근 1/2개씩, 게맛살 2개, 달걀 1개, 소금·설탕·식용유 약간씩
만드는 법
볼에 식초와 설탕, 소금을 넣어 섞어서 삼배초를 만들고 넓은 볼에 밥을 담고 삼배초를 넣어 부채질을 해가며 고루 섞어 수분을 제거한다...
적무순은 찬물에 담갔다 건져 물기를 빼고, 오이는 소금으로 문질러 씻은 다음 가운데 부분의 씨을 도려내고 길이로 썰어놓아서 당근은 가늘게 채 썰고, 달걀은 소금과 설탕을 넣고 잘 풀어준 다음 달군 팬에 식용유를 두르고 도톰하게 지단을 부쳐 자른다. 게맛살도 길이를 반으로 잘라놓는다.
도마 위에 김발을 편 후 랩을 깔고 김을 얹은 다음 그 위에 초밥을 빈틈없이 고르게 편다. 그런 다음 랩을 뒤집어 김이 위로 올라오게 한다.
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