무쌈말이 하는 '슬라이스 쌈무'를 마트에 갔다가 싸길래 구입해
왔는데, 큰것으로 양이 꽤 많은것 같더군요.
쌈무에 들어갈수 있는 재료가 어떤것들이 있을까요..?
그리고, 소스는 없어도 될것같지만 어떤 소스가 좋은까요..?
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
연어무쌈말이(4인분)
재료준비(밥숟가락 계량입니다.)
주재료: 시판 쌈무(1팩), 훈제연어슬라이스(10장), 무순(1팩), 달걀(2개), 게맛살(3줄), 당근(4분의 1개), 양파(2분의 1개)
땅콩깨소스재료: 땅콩(1), 통깨(1), 식초(1), 레몬즙(1), 설탕(1), 꿀이나 물엿(1), 간장(1), 연 겨자(0.3), 우유(2)
모양도 예쁘고, 맛은 더욱 좋은~~
연어무쌈말이....^^
달걀을 소금을 살짝 넣고 풀어서 프라이팬에 지단을 부치고, 계란 지단이 충분히 식으면 채 썰어 준비하고~
당근, 맛살,양파도 채 썰고....
무순은 씻어서 물기를 쪽 빼주고...
훈제 연어 슬라이스는 쌈 무 안에 알맞게 넣을 수 있도록 적당한 크기로 잘라줍니다....
달걀지단을 노른자와 흰자를 분리해서 하면 모양도 예쁘고 좋긴 하지만, 어차피 나중에 먹으면서 섞일 것이므로....ㅋㅋㅋ
또 고명으로 쓰이는 것이 아니고, 속에 넣을 것이라서 그냥 섞어서 부쳐 주었어요~~
시판되는 절임무는 물기를 꼭 짜 주고....
물기를 꼭 짜주는 과정에서 쌈무가 찢어질 수 있으니 주의를 하시되, 물기를 흥건하면 나중에 모양도 잘 안 나오고, 물기가 계속해서 생기게 되므로, 충분히 없어주도록 하세요~~^^
쌈무 깔고, 그 위에 훈제연어 슬라이스를 위쪽 가운데 깔고, 그 위에 게맛살과 당근, 양파, 달걀지단을 올리고, 맨 위쪽에 무순을 가지런히 올려서........
다른 재료들을 적절히 색깔을 봐가면서 넣어 주시되, 넣는 양은 1개씩만 넣지 마시고, 크기를 고려해 봐가면서 적당히 올려 주세요....^^
고깔모양으로 말아 주도록 합니다.....
꼬깔모양으로 잘 말려진 연어무쌈말이....
위쪽에 무순이 올라오면 모양이 더욱 예뻐요......^^
작은 미니믹서에 땅콩깨소스재료인 땅콩(1), 통깨(1), 식초(1), 레몬즙(1), 설탕(1), 꿀이나 물엿(1), 간장(1), 연 겨자(0.3), 우유(2) 를 한데 넣고....
땅콩 대신에 시판되는 땅콩잼인 땅콩버터를 사용하셔도 되어요~~
레몬즙은 시판되는 노란 통에 들어 있는 것을 사용했고요.....
없다면 식초를 대신 같은 양으로 넣어 주세요~
연 겨자 대신에 머스터드를 사용하셔도 좋고요...
소스의 농도를 우유로 조절해 주시면 된답니다....^^
미니믹서에 소스 양을 적게 해서 갈면 나중에 믹서 안에 다 붙어 버리고, 정작 먹을 것은 없을 수 있거든요....
양을 늘여서 하셔도 좋고요~~ㅋ
아니면 시판되는 땅콩버터를 사용하실 때는 작은 미니절구에 깨를 갈다가 땅콩버터와 나머지 재료들을 넣고 자연스럽게 섞어 주셔도 되어요~~~^^
드르륵 갈아주면 끝......
이렇게 곱게 갈은 소스는 연어무쌈말이와 함께 곁들여 내면 된답니다....^^
완성된 연어무쌈말이....^^
훈제연어를 넣어서 더욱 고급스러운 맛....^^
땅콩깨소스를 듬뿍 찍어서 먹어주면 그 맛이 환상이예요~~~~
손님이 오신다면....
또는 어르신들 상차림에는 꼭 올려보기...
칭찬 왕창 받으실 거예요...ㅋㅋ
무쌈말이에는 꼭 무순이 들어가야 모양새가 예뻐요....
무순을 빼지 말고 넣어주시고~~~
집들이를 할 때에는 보통 다른 요리들과 같이 내기 때문에 이렇게 만들어진 무쌈말이를 1인당 3-4개씩 만들어 내시면 될것 같아요....^^
여기 앞에 보이는 땅콩깨소스가 엄청 끌리는 맛이예요.....
소스재료 분량대로 섞어서 꼭 같이 곁들여 내세요~~
소스를 찍어서 먹어야 맛이 더욱 배가 되는~~~~^^
자꾸만자꾸만 소스를 맨입으로 찍어서 먹게 된다구욤~~~~~
누가 만들어도 인기만점인~~~
연어무쌈말이..
꼭 만들어서 드셔 보세욤~~~^^
글, 요리: 문성실 (출처 다음)
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파프리카를 넣으셔도 좋아요~~
노오란 머스타드소스와 땅콩소스를 잘 곁들여 드시면 굿입니다~~^^
쇠고기를 간장, 설탕, 다진마늘, 청주, 참기름, 소금, 후추에 양념후 볶아주세요.
오이, 당근, 파프리카 등 야채들을 채썰어 준비해서 넣어주시면 되구요.
고추장, 식초, 설탕, 마늘, 오렌지쥬스를 넣어 초고추장양념을 만들어 곁들여드셔보세요.
누가 만들어도 폼나는 멋진 요리~ 연어무쌈말이
오늘은 훈제연어를 이용한
무쌈말이를 보여드리려고 합니다.
재 료
★ 훈제 연어 반팩, 시판용 무쌈 1팩,
색깔별 파프리카 , 무순, 적양파, 당근, 팽이버섯..
★ 파인 오렌지 소스 : 파인애플 1/2쪽, 레몬즙 1큰술, 오렌지 쥬스 3큰술,
꿀 또는 아가베 시럽 1큰술, 올리브유 3큰술,마늘 1작은술,
발사믹 식초 1큰술, 소금 조금, 후추 조금..
소스 재료를 모두 넣고 곱게 갈아준 다음
다진 파프리카 적당량을 넣어 섞어 줍니다.
(오렌지 쥬스로 소스의 농도를 조절 하시와용..^^)
★ 땅콩 소스 : 땅콩 버터 2큰술, 통깨 1큰술, 식초 1큰술, 레몬즙 1큰술,
꿀 또는 아가베 시럽 1큰술, 마스터드 1큰술,
화이트 와인 2큰술, 소금 약간 ..
채소 종류는 취향에 따라 집에 있는 것
뭐든 넣으셔도 좋습니다.
크래미나 맛살, 계란 지단 등도 가능..^^
새콤 달콤한 맛을 좋아 하시면
파인 오렌지 소스를 곁들여 드시고
고소한 맛을 좋아하시면 땅콩 소스를
곁들여 드시면 됩니다.
연어로 채소를 말때 넘 뚱뚱하게 말아지면
무쌈으로 감싸지지 않습니다.
제가 만들어 보니 훈제 연어를
반 정도로 잘라 말아 주시면
사이즈가 얼추 맞는 것 같습니다.
둥글넓적한 큰 접시의 가운데 부분에
작은 소스 접시를 올려 놓고
방사형으로 빙~둘러 담아 주시면 완성입니다.
알록 달록..
화려하고 고운 색감이 식욕을
마구 마구 자극 하는 듯..^^
잔손이 가긴 하지만 만드는 방법이
워낙 간단하고 쉬워서
누구나 쉽게 만드실 수 있을 겁니다.
요건 누가 만들어도 폼나고 멋지구리 하다는..^*
아삭 아삭 씹히는 달큰한 파프리카의 맛..
거기에 더해진 연어의 고소한 맛과
무쌈의 새콤달콤 산뜻한 맛이 어우러져서
훈제 연어 특유의 느끼함이 전혀 없습니다.
거기에 상큼한 파인애플 소스까지 더해지면
더욱 환상적인 맛이 난답니당..^^
솔직히 요고 만들어서 전 딱 두개 집어먹고
나머지는 울엄니께서 접수를 하셨슴당..ㅋㅋ
조금 특별한 요리가 드시고 싶다거나
손님 초대시 메인 요리로 내가시면
더욱 좋을 것 같습니다.
아마 칭찬 좀 들으실 거라는..^*
누가 만들어도 폼나는 멋지구리한 요리..
주말 별식으로 강추해 드립니당..^^
전 요걸 내일 한번 더 만들어 먹을 거예요.
http://board.miznet.daum.net/recipeid/20957
★상큼한 무쌈말이★
안녕하세요~ 윤의 맛있는 선물의 윤! 입니다.
오늘 소개할 메뉴는 만들기 간단해서 좋고..
상큼한 무쌈말이 입니다.
야채를 따로따로 생으로 먹으라고 하면..
저는 잘 안먹게 되는데.. 이렇게 무쌈말이 만들어 먹으면
야채섭취 제대로 하게 된답니다..
상큼한 무쌈말이~.. 신선해 보이지 않으세요?
톡쏘는 겨자향과 고소한 땅콩 버터가 만나..
강하면서도 부드러운 맛의 소스까지 곁들이니!.. 완전 완.전 맛있네요.
소스- 연겨자 2큰술. 식초 2큰술. 설탕 2큰술. 마요네즈 1작은술. 땅콩 버터 1작은술. 소금 조금
무쌈말이에 무순이 빠지면 2% 부족한 느낌이 드는것 같아요.
무순은 찬물에 담궜다가~ 물기를 빼고 사용합니다.
다른재료는 모두 생으로 넣지만..
생표고버섯은 삶아서 간장양념에 버무려 살짝 볶아 무쌈말이 넣었어요.
생 표고버섯 2개- 간장 1큰술. 설탕 1작은술. 다진 마늘 1/2작은술. 후추 조금. 깨 조금. 참기름 조금
초절임 무(쌈 무)와 야채. 버섯. 크래미 등을 속재료로 준비했어요.
닭가슴살이나 새우를 넣어도 좋아요!
초절임 무에 재료를 올리고 돌돌~ 말아 주면 끝!!
만들면서 간 본답시고.. 너무 많이 먹어 버렸어요...
오늘 까지만 먹고!.. 내일 부터는 정말 다욧~~ 할 거랍니다.. <-- 맨날 하는 거.짓.말..ㅠㅠ
보기만해도 상큼함이~ 신선함이 느껴지지 않으세요?
손님상에 내놓아도 손색없는 무쌈말이.
오늘 윤이가 강력 추천! 하는 메뉴 입니다~..
맛있게 만들어 드시고 행복한 하루되세요~
http://board.miznet.daum.net/recipeid/26906
정석은 없는것 같아요...
개인 취향것 야채와 고기를 준비하면 됩니다.
우선 양파, 무순을 준비하시구요.. 여기에 굵게 채썬 소고기 볶아서 같이 돌돌 말아줍니다.
땅콩소스 찍어서 드시면 맛있구요
양파, 무순, 연어, 날치알 넣고 돌돌 말아서 준비했다면..
연겨자에 마요네즈 넣고.. 소스를 만들어서 찍어드시면 좋구요...
재료: 쇠고기, 표고버섯, 무순이, 달걀흰자지단, 노른자지단, 당근, 오이, 맛살, 쌈무, 미나리
땅콩소스(땅콩이나 땅콩버터, 식초, 간장, 연겨자나 머스타드, 설탕, 꿀, 소금, 후추)
방법: 준비한 재료들을 다 채썰어서 시중에 파는 쌈무에 넣고 돌돌 말아서 나중에 미나리 데친것
으로 묶어주면 끝....땅콩소스에 찍어 먹으면 맛있음
*재료
쌈무 250g, 오이 2/3개, 홍 파프리카 1/2개, 노란 파프리카 1/2개,무순 1/2팩
크래미 또는 게맛살 5개(게맛살), 슬라이스 햄 8장
*만드는법
오이는 소금물에 박박 문질러 씻어서 5cm 정도의 길이로 채썬다,
파프리카, 크래미 역시 같은 길이로 채썰고 슬라이스 햄은 기름두르지 않은 후라이팬에 살짝 구워서
야채와 같은 크기로 채썬다.
쌈무 위에 야채와 햄, 크래미 등을 넣어 돌돌 말아 주세요
원형 접시에 무쌈말이를 빙 둘러 담고 가운데 땅콩소스를 올려 놓으면 되요
*땅콩소스 만들기
땅콩버터 한 큰술 반, 마요네즈 한큰술 반 , 겨자 1/3큰술,
레몬즙 한큰술 반, 물엿 1/2큰술, 설탕 1/3 큰술, 깨소금 1/3큰술
이때 땅콩소스를 만든느데 재료가 없으시다면 그냥 초장을 곁들여주셔도 되요
쌈무에서 간이 되기 때문에 소스 없이 그냥 드셔도 간은 되요
그리고 깻잎을 길게 채썰어서 말은 무쌈 가운데 쯤에 둘러 주시면 모양도 깻잎향도 좋구요
그리고 비용은 만원 선일거에요^^
단촛물에 무를 얇게 져며서 재우시면 됩니다!
단촛물재료:다시마 국물이나 물 1/4컵, 설탕 1/4컵, 식초 1/4컵, 소금 1큰술
(무쌈말이의 내용물에 간이 있으면 단촛물의 소금량을 줄여주세요!)
(다시마 국물이 아닌 물을 사용하실 경우에는 생수 사용하시구요!)
**와사비나 백년초를 조금 섞어주시면 예쁜 색깔도 연출 하실수 있습니다!
★ 재료
쌈무 250g, 오이 2/3개, 홍 파프리카 1/2개, 노란 파프리카 1/2개,무순 1/2팩
크래미 5개(게맛살), 슬라이스 햄 8장
▶ 땅콩소스: 땅콩버터 1 1/2큰술, 마요네즈 1 1/2큰술, 겨자 1/3큰술,
레몬즙 1 1/2큰술, 물엿 1/2큰술, 설탕 1/3 큰술, 깨소금 1/3큰술
1. 오이는 소금물에 박박 문질러 씻어서 채친 후 5cm 정도의 길이로 채치고,
파프리카, 크래미 역시 같은 길이로 채치고,
슬라이스 햄은 후라이팬에 기름을 두르지 않고 살짝 구워 내서 채칩니다.
tip. 햄은 슬라이스 햄이 아니더라도 집에 있는 햄을 이용해 주셔도 좋습니다.
끓는 물에 살짝 데치거나 후라이팬에 볶아서 비린맛을 줄여주세요.
2. 그냥 접시에 담아내어도 좋지만 이왕이면 보기 좋은 음식이 먹기도 좋은 법~
원형 접시에 파프리카, 오이, 햄, 게맛살 등 색을 달리해서 빙 둘러가며 담아 내고
중앙에 동그란 쌈무를 올려 놓습니다.
3. 쌈무를 한 장 꺼내 놓고 그 위에 야채와 햄, 게맛살 등을 넣어 돌돌 말아 주세요.
tip. 손님 초대상에는 밑접시를 준비해서 직접 싸서 먹도록 내어 놓으면
더욱 재미있고, 맛있게 즐길 수가 있어요.
4. 소스는 고추냉이 소스를 이용하셔도 좋지만 고소한 맛이 일품인 땅콩소스와도 무척 잘 어울려요.
제가 요 소스를 만드는 도중에 고소한 땅콩버터맛에 빠져 숟가락이 보이지 않을 정도로 마구 마구 먹어 주었어요. 
흔한 고추냉이 소스 보다는 '땅콩소스' 를 준비하시면 2배 맛있어진 '무쌈말이' 를 드실 수 있습니다.
고소한 냄새가 폴폴~ 코끝을 자극하는 땅콩소스 만드는 법은
땅콩버터 1 1/2큰술, 마요네즈 1 1/2큰술, 겨자 1/3큰술,
레몬즙 1 1/2큰술, 물엿 1/2큰술, 설탕 1/3 큰술, 깨소금 1/3큰술을 넣고 잘 섞어 주시면
남녀노소 누구나 좋아할 만한 맛있는 땅콩소스가 만들어 집니다. 
원형 접시에 무쌈말이를 빙 둘러 담고 가운데 땅콩소스를 올려 놓으면 ~
일단 입이 떡 벌어질 만큼 화려한 비쥬얼로 '시선고정' 무쌈말이 완성! 
'봄꽃만 꽃이더냐~'
꽃보다 아름다운 자태를 뽐내며 세상의 모든 젓가락을 불러 모으는 아우라를 지닌 '무쌈말이' 
땅콩소스 안에는 고소함을 더해주는 잣으로 뽀인트를 주는 센스! 
마치 활짝 핀 꽃처럼 상콤하게 다가와 일단은~ 보는 것만으로도
이 봄이 다 가기 전 '봄꽃축제' 를 못 다녀 본 아쉬움을 달래 주는구료~
내심 뿌듯해 하며 바라 보다가 고소한 땅콩소스향에
어느 새 순간이동한 젓가락을 뒤로하고
마지막까지 여러분에게 자랑질을 하고자~ 한 컷 더 올려 봅니다.
집들이 음식, 손님상차림 이제 고민 고민 하지마~! 
집에 있는 재료들로 쉽고, 간단하게 만들 수 있으면서 보기 좋고, 환상적인 맛을 자랑하는 '무쌈말이' 로
무겁게 어깨를 짓누르는 부담감이 깃털처럼 가벼워져요~
집들이, 생일잔치? 남편 회사 직원들 모두 모두 초대해 주세요~
내조의 여왕이 뭐 별거 있나요?
요렇게 근사하고 맛있는 '무쌈말이' 로 남편 기 팍팍 세워 주면 되지용~
고민 해결! 파파팍! 
출처
[집들이음식]고소한 땅콩소스로 2배 더 맛있어진 무쌈말이
출처 : http://board.miznet.daum.net/recipeid/10105
|
고소한 땅콩소스로 2배 더 맛있어진 '무쌈말이' 로 내조의 여왕 되기!
오늘도 일어나자마자 콧바람 쐬어 달라고 양말부터 챙기는 행복이를 데리고 간단하게 도시락 싸서 동네 공원에 나들이 갔다 왔는데요. 이제 제법 날씨가 더워져서 반팔입고 다니시는 분들이 많아졌어요. 여름이 오기 전에 꽃구경 좀 실컷 다녀야 하는데 점점 사라져가는 봄이 못내 아쉬워져서 봄의 끝자락을 잡고 화사한 봄기운을 조금 더 느껴 보자며~ 봄을 닮은 아이, 상큼한 무쌈말이를 만들어 보았습니다.
고소한 땅콩소스가 입에 쫘악짝 달라 붙는 상큼한 '무쌈말이' 춘곤증에 잃어버린 입맛까지 순식간에 돌아오게 만드는 '무쌈말이'를 함께 만들어 보아요~!
★ 재료 쌈무 250g, 오이 2/3개, 홍 파프리카 1/2개, 노란 파프리카 1/2개,무순 1/2팩 크래미 5개(게맛살), 슬라이스 햄 8장 ▶ 땅콩소스: 땅콩버터 1 1/2큰술, 마요네즈 1 1/2큰술, 겨자 1/3큰술, 레몬즙 1 1/2큰술, 물엿 1/2큰술, 설탕 1/3 큰술, 깨소금 1/3큰술
1. 오이는 소금물에 박박 문질러 씻어서 채친 후 5cm 정도의 길이로 채치고, 파프리카, 크래미 역시 같은 길이로 채치고, 슬라이스 햄은 후라이팬에 기름을 두르지 않고 살짝 구워 내서 채칩니다.
tip. 햄은 슬라이스 햄이 아니더라도 집에 있는 햄을 이용해 주셔도 좋습니다. 끓는 물에 살짝 데치거나 후라이팬에 볶아서 비린맛을 줄여주세요.
2. 그냥 접시에 담아내어도 좋지만 이왕이면 보기 좋은 음식이 먹기도 좋은 법~ 원형 접시에 파프리카, 오이, 햄, 게맛살 등 색을 달리해서 빙 둘러가며 담아 내고 중앙에 동그란 쌈무를 올려 놓습니다.
3. 쌈무를 한 장 꺼내 놓고 그 위에 야채와 햄, 게맛살 등을 넣어 돌돌 말아 주세요.
tip. 손님 초대상에는 밑접시를 준비해서 직접 싸서 먹도록 내어 놓으면 더욱 재미있고, 맛있게 즐길 수가 있어요.
4. 소스는 고추냉이 소스를 이용하셔도 좋지만 고소한 맛이 일품인 땅콩소스와도 무척 잘 어울려요. 제가 요 소스를 만드는 도중에 고소한 땅콩버터맛에 빠져 숟가락이 보이지 않을 정도로 마구 마구 먹어 주었어요.
흔한 고추냉이 소스 보다는 '땅콩소스' 를 준비하시면 2배 맛있어진 '무쌈말이' 를 드실 수 있습니다.
고소한 냄새가 폴폴~ 코끝을 자극하는 땅콩소스 만드는 법은 땅콩버터 1 1/2큰술, 마요네즈 1 1/2큰술, 겨자 1/3큰술, 레몬즙 1 1/2큰술, 물엿 1/2큰술, 설탕 1/3 큰술, 깨소금 1/3큰술을 넣고 잘 섞어 주시면 남녀노소 누구나 좋아할 만한 맛있는 땅콩소스가 만들어 집니다.
원형 접시에 무쌈말이를 빙 둘러 담고 가운데 땅콩소스를 올려 놓으면 ~
일단 입이 떡 벌어질 만큼 화려한 비쥬얼로 '시선고정' 무쌈말이 완성!
'봄꽃만 꽃이더냐~' 꽃보다 아름다운 자태를 뽐내며 세상의 모든 젓가락을 불러 모으는 아우라를 지닌 '무쌈말이' 땅콩소스 안에는 고소함을 더해주는 잣으로 뽀인트를 주는 센스!
마치 활짝 핀 꽃처럼 상콤하게 다가와 일단은~ 보는 것만으로도 이 봄이 다 가기 전 '봄꽃축제' 를 못 다녀 본 아쉬움을 달래 주는구료~
내심 뿌듯해 하며 바라 보다가 고소한 땅콩소스향에 어느 새 순간이동한 젓가락을 뒤로하고 마지막까지 여러분에게 자랑질을 하고자~ 한 컷 더 올려 봅니다.
집들이 음식, 손님상차림 이제 고민 고민 하지마~! 집에 있는 재료들로 쉽고, 간단하게 만들 수 있으면서 보기 좋고, 환상적인 맛을 자랑하는 '무쌈말이' 로 무겁게 어깨를 짓누르는 부담감이 깃털처럼 가벼워져요~
집들이, 생일잔치? 남편 회사 직원들 모두 모두 초대해 주세요~ 내조의 여왕이 뭐 별거 있나요? 요렇게 근사하고 맛있는 '무쌈말이' 로 남편 기 팍팍 세워 주면 되지용~ 고민 해결! 파파팍! |
야채를 따로따로 생으로 먹으라고 하면..
저는 잘 안먹게 되는데.. 이렇게 무쌈말이 만들어 먹으면
야채섭취 제대로 하게 된답니다..
설날 아침~.. 상큼한 무쌈말이~.. 신선해 보이지 않으세요?
톡쏘는 겨자향과 고소한 땅콩 버터가 만나..
강하면서도 부드러운 맛의 소스까지 곁들이니!.. 완전 완.전 맛있네요.
소스- 연겨자 2큰술. 식초 2큰술. 설탕 2큰술. 마요네즈 1작은술. 땅콩 버터 1작은술. 소금 조금
무쌈말이에 무순이 빠지면 2% 부족한 느낌이 드는것 같아요.
무순은 찬물에 담궜다가~ 물기를 빼고 사용합니다.
다른재료는 모두 생으로 넣지만..
생표고버섯은 삶아서 간장양념에 버무려 살짝 볶아 무쌈말이 넣었어요.
생 표고버섯 2개- 간장 1큰술. 설탕 1작은술. 다진 마늘 1/2작은술. 후추 조금. 깨 조금. 참기름 조금
초절임 무(쌈 무)와 야채. 버섯. 크래미 등을 속재료로 준비했어요.
닭가슴살이나 새우를 넣어도 좋아요!
초절임 무에 재료를 올리고 돌돌~ 말아 주면 끝!!
만들면서 간 본답시고.. 너무 많이 먹어 버렸어요...
오늘 까지만 먹고!.. 내일 부터는 정말 다욧~~ 할 거랍니다.. <-- 맨날 하는 거.짓.말..ㅠㅠ
보기만해도 상큼함이~ 신선함이 느껴지지 않으세요?
손님상에 내놓아도 손색없는 무쌈말이.
오늘 윤이가 강력 추천! 하는 메뉴 입니다~..
무쌈 야채말이
모든 야채를 씻어서 물기를 빼고 가늘게 채썰어주어요.
닭가슴살은 뜨거운 물에 데치고, 소금과 후추가루,청주로
밑간한 뒤 노릇하게 구어서 손으로 잘게 찟어둡니다.
슬라이스된 무에 재료를 올려서 찢어지지 않게 돌돌 말아줍니다.
연겨자,설탕,식초 간장,물을 넣어 소스를 만들어요.
완성접시에 무쌈말이를 담아서 소스에 찍어 드세요.
슬라이스 무로 무쌈말이를 하면 좋죠.
무쌈말이에 들어갈 재료는 피망,오이, 당근, 쇠고기 또는 닭고기, 맛살, 무순등을 (좋아하는 야채 고기 넣어도되요)
무쌈위에 올려서 돌돌 말아준다음에 이쑤시개나 미나리또는 부추로 고정 시켜줘요
무쌈말이 소스는 겨자소스가 좋더라구요.
