집에 씨리얼을 끊이지 않고 사다 놓는데요.
그냥 먹기에는 이제 좀 지겨운 감이 있습니다.
씨리얼을 이용한 요리나 맛있게 먹는 방법 없을까요?
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
저도 씨리얼 좋아해서 여러가지 씨리얼 자주 사다먹는데요.
그냥 우유에만 타 드시기에 지겨우시면 요렇게 초코바 만들어 보세요.
고소한 견과류랑 진한 다크초콜릿과 바삭바삭한 씨리얼이 어울어져
바삭바삭 꼬소꼬소 계속 손이가요~
맛있게 만들어드세요~
★바삭바삭 달콤꼬소 씨리얼초코바★
씨리얼 초코바.
43g 건포도 작은 상자 한통을 사용했어요.밥숟가락으로 2큰술 정도 입니다.
건포도는 물에 잠시 담궈 주세요.잠시..
2~3분.
그리고 흐르는 물에 씻어 체에 받쳐 물기를 빼고
키친타올로 한번더 물기를 빼 주세요.
설탕 50g을 그릇에 넓게 담고 물엿 50g을 담아 줍니다.
계량을 할때 계량컵에 먼저 설탕을 담아 준 후
물엿을 계량하면 그릇에 묻어 손실되는 물엿이 없답니다.
냄비에 설탕,물엿,물 20g을 담고 가만히 끓여 줍니다.
바글바글~ 하얀 거품이 일어 나도록 끓여 준 후....
씨리얼 120g과 준비해둔 건포도를 넣어 줍니다.
제사 사용한 씨리얼은 단맛이 전혀 없는 담백하고 고소한맛의 씨리얼 입니다.
그리고 서로 엉겨 붙도록 고루 저어 주세요.
그리고 모양틀에 담고 밀대로 꾹꾹" 눌러 모양을 잡아 줍니다.
그리고 차가운 베란다에서 굳혀 주세요.
씨리얼 강정이 굳는 동안 짤주머니에 잘게 자른 다크초콜릿 50g을 넣어 줍니다,
그리고 그릇에 뜨끈한 물을 담아 여기에 넣고 녹여 주세요.
씨리얼 강장이 너무 굳으면 자를때 부서지니
좀 덜 굳힌 상태에서 바 모양으로 잘라 단단히 굳혀 주세요.
그리고 중탕으로 녹인 초콜릿을 위에 적당히 뿌려 주세요.
그리고 초콜릿이 굳기전에 견과류를 올려 초콜릿을 굳혀 줍니다.
전 아몬드,땅콩,캐슈넛이 믹스된 제품을 사용했습니다.
달콤한 씨리얼 강정,
쌉스름한 다크초콜릿,
고소한 견과류를 한번에 베어 먹어야 맛있는 씨리얼 견과류 초코바입니다.
입이 심심한 오후에 하나씩 먹으면 맛있죠~~
http://board.miznet.daum.net/recipeid/25883
재료는 아몬드 씨리얼과 땅콩류 조금(역시나 냉장고에 굴러다니던...^^;;;)
그리고 버터 4큰술 정도, 물엿 3큰술, 올리고당 2큰술...
원래 다른 분들 한 것을 보니 올리고당 대신에 꿀 1큰술, 황설탕 1큰술을 넣으셨더라구욤!
근데 저희 집에는 꿀이 없어서 걍 설탕보다는 몸에 좋다는 올리고당으로 모두 대체!
하지만 만들고 나니 올리고당보다는 설탕을 넣는게 좋을 것 같아요~~
막상 해놓고 나니~이 강정들이 대단한(?) 결집력을 보여주지는 못하더라구욤.ㅠㅠ
한 입 베어물면 뚝뚝 조각조각이 떨어진다는;;;;;; 원래 그런걸까요?ㅋ
아직 씨리얼이 좀더 남았으니~~담번에 건포도와 견과류, 마른 과일류도 함께 사와 만들어봐야겠어요.ㅋ
어쨌든 분량의 물엿, 올리고당, 버터를 넣고 끓여줍니다~~~
냄비가 끓으면 씨리얼과 견과류를 넣어서 골고루 섞어주세요~
네모난 그릇에 꾹꾹 눌러담아준 후 30분 정도 냉동실에 넣어두면 끝!
도마에 키친타올을 깔구선~ 원하는 크기를 썰어줍니다!
달달하면서 고소한 씨리얼 강정 완성!
아몬두 씨리얼은 쫌 달달한 설탕들이 묻혀있어서 그런지 쫌 달긴 하더라구욤.^^;;;
혹 하실땐 달지 않은 씨리얼과 그 외 견과류, 건포도 등을 넣어주심 아주 맛있는 강정을 만드실 수 있을 거예욤.^^
보통 우유에 말아먹는 방법이 있구요
샐러드에도 위에 뿌려주면 바삭하고 고소한 맛을 더할수 있답니다.
튀김요리를 할때에도 빵가루 대신 빻은 씨리얼을 묻혀서 튀겨내면
모양예쁜 튀김을 만들수 있답니다.
아이들 주먹밥에도 조금씩 넣어주면 좋구요
남아서 처치 곤란인 시리얼의 멋진 변신 <씨리얼팬케이크>
보통 시리얼을 사게 되면
처음 몇번은 신나게 우유에 말아 먹는데
그게 좀만 지나면 시들~~
꼭 남아서 클립이 묶인채로 돌아 다니게 되더라구요..
그래서 그렇게 남은 시리얼을
처지할 좋은 방법이 뭐 없을까..연구를 하다
팬케익의 속 재료로 넣어줘도
근사할 것 같다는 생각을 하게 되었답니다.
좀 엉뚱한가요..? ㅋ
자 그럼 제 호기심의 결과가 어떻게
나왔는지 같이 한번 보시겠습니깡..?^*
재 료
팬케익 믹스 2컵, 우유 80ml, 건포도 2큰술,
견과류 믹스 2큰술, 시리얼 적당량..
팬케익을 구우실때 표면이 고른 갈색을 띄게
구우시려면 기름을 두른다음..
반드시 키친 타올로 닦아내 주셔야 합니다.
기름이 많으면 울퉁불퉁..
색이 고운 예쁜 갈색의 팬케익을 만드실 수 없어요..
반죽을 떠내 팬에서 구워 내실때
윗 면에 기포가 송송..
구멍이 뽕뽕 뚫리면 한쪽면이 다 익었다는 신호 랍니다.
그때 휙~~뒤집어 주세요.
자꾸 뒤적 뒤적하면 모양도 일그러지고
이쁘게 구워지지도 않는 답니다.
스폰지 마냥 폭신 폭신..
속재료로 넣은 시리얼이랑 여러 부재료들이
콕콕 박혀 있는 모습이 보이시죠..?
여기에 쨈이나 버터 , 시럽등을 뿌려 드시면
더욱 맛이 있겠죠..
전 아가베 시럽을 듬뿍~~~
바삭했던 시리얼이 반죽에 들어가니
무지 촉촉하게 변했어요.
살짝 쫄깃한 느낌이 난다고 해야 하나..?
걍 밋밋한 팬케익을 먹는 것 보다
훨씬~ 풍부한 맛이 났었답니당..^^
성공~
혹시 어중간하게 남아서 빙빙 돌아다니는
시리얼을 보시게 되면 일케 팬케익으로 만들어 보시어용..
영양도 강화 되고..
맛도 업그레이드..
이거 제법인데.. 하시게 될겁니다.^^
오늘도 좋은 하루 보내시구용..^*
꽤 맛있고 ,, 고소해요. 올브렌도 고소하자나요 ;;
둘이 같이 먹으면 얼마나 고소할까요? 하핫;
그리고 요플레에 타먹어두 맛있고요,
물은 조금, 씨리얼이 눅눅해지잖아요;;그래서 안돼고요,
요쿠르트에 타먹는것도 좋은 방법일듯;
그런데.. 우유에 타먹는게 .. 제일 적합하고
저렴한것 같아요;;^^영양가도 높구요,(미숫가루보단 아니지만)
딸기나 바나나, 커피맛 우유에 타 먹는 방법두 있구요...
플레인 요거트를 넣어 먹는 방법도 있고...
제 개인적으로는 덴마크 드링킹 요구르트가 맛있더라구요...
또 그냥 생과일을 썰어 넣어서 함께 먹는 방법도 있고요...
다른 종류의 씨리얼과 섞어서 먹는 방법도 있죠...
플레인 요쿠르트가 있으시다면 과일 두 세가지 썰어 넣고 상큼하게 드셔보세요~
씨리얼도 나름이더라구요, 곡물로 된 씨리얼, 그리고 달콤한 맛이 나는 씨리얼
가끔 씨리얼 우유에 말아먹기 그래서,,샐러드에 넣어서 먹기도 하고
요거트같은데에 넣어서 먹기도 하구요, 식빵 계란물 묻혀서 기름에 구울때 씨리얼 위에 뿌려서 구워주면 좋더라구요
소시지 5개, 시리얼 1+1/2컵, 튀김가루 5큰술, 식용유 1컵, 머스터드소스.토마토케첩 약간씩.
소시지는 빙 둘러가며 잔칼집을 넣어 꼬치에 꿰고,
시리얼은 넓은 그릇에 담고 작은 방망이로 살살 두드려부순다.
튀김가루를 소시지에 조금씩 뿌려 가루옷을 입힌 후,
남은 튀김가루에 물을 조금 붓고 되직하게 반죽해 가루옷 입힌 소시지에 튀김옷을 입힌다음,
소시지에 부순 시리얼을 고루 묻혀준다.
속이 깊은 팬에 기름을 붓고 튀김옷 입힌 소시지를 넣어 바삭하게 튀겨낸다.
튀긴 소시지에 준비한 소스를 예쁘게 얹는다.
샐러드에 씨리얼을 넣으면 바삭하고 맛이 더 좋더라구요.
양상추, 치커리, 딸기, 파프리카등 야채를 담고 키위 드레싱을 뿌린후 그 위에 씨리얼을 얹어서 드셔보세요.
집에서 만든 플레인 요구르트에 씨리얼과 딸기잼을 같이 넣어서 드셔도 좋아요.
저희집도 한번씩 씨리얼을 사다 먹는데~ 자주 먹는편이 아니라서 어쩔때는 손도 안될때가 있어요~
요 밑에 레시피 보고 남은 시리얼을 이렇게 만들어 먹었는데~
정말 맛나게 먹었어요~ ^^*
한번 해 보세요~
남은 씨리얼과 바나나 구출작전 "바나나튀김"
출처 : http://board.miznet.daum.net/recipeid/23031
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또다시 하루의 시작이 밝았습니다... 긴긴밤 무탈하니 푹 주무셨는지요 ^^
그것은 무엇인고하니... 저희 아들이 바나나 뿐만 아니라 모든 과일을 다 좋아하는데요...
<재료> 바나나, 밀가루 2(중력분), 소금 한 꼬집, 녹말가루 1/2, 씨리얼
1. 바나나는 한 입 크기로 잘라 준비하세요...
3. 중력분 2, 녹말가루 1/2, 소금 한 꼬집을 넣고 찬물을 1/2컵 조금 더 섞어 준비하세요~
4. 밀가루 옷을 입혀놓은 바나나를 튀김반죽에 넣어 옷을 입혀주세요...
6. 기름을 달군 팬에 씨리얼 조각을 넣어보고 지글거리면,
솔직히 씨리얼을 사다놓으면 남을 때가 종종 있어요... 아몬드프레이크는 잘 먹는데
여기서 잠깐!! 주저리주저리 떠들지만 말구, 본격적으로
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크림치즈 씨리얼샌드위치
간단하게 만들면서도 맛도 영양도 좋은 샌드위치~~~~
마침 백화점 식품매장에서 세일을 하길래 plain크림치즈를 2개나 샀어요
함께 넣어먹을 씨리얼과 곡물식빵도 사구요~~~ ^^*
재료
식빵, 씨리얼, 스프레드형 소프트크림치즈, 호박씨
* 넛츠류는 다양하게 응용하시면 된답니다( 호두,아몬드...)
파인애플슬라이스, 냉동산딸기
* 과일은 토마토,키위 사과,복숭아....등을 응용하시면 된답니다
만드는법
식빵 양면에 크림치즈를 듬뿍 발라 준 다음
한쪽에는 슬라이스 한 파인애플(산딸기 다진 것), 한쪽에는 씨리얼을 얹어 준 다음
양면을 붙여준다
사이에 과일과 씨리얼이 들어서인지.... 상큼하고 고소하답니다
아침식사와 간식으로 손색이 없어요~~~~ ^^*
밥심은국력 | 2011.04.06첫번째는 샐러드나 스프 등에 넣어서 드시면 식감이 바삭하니 좋습니다.
두번째는 돈까스나 치킨 샐러드 만들 때 치킨을 손가락 굵기로 잘라서
튀김옷을 입혀 튀기는데, 튀김 반죽에 넣어서 사용하면 훨씬 바삭해집니다.
그런데 이 때 주의할 점은 씨리얼에 설탕이 없는 것을 사용하는 것이 중요
합니다. 안그러면 타기 때문이죠.
튀김 가루 3분의 1컵에 달걀 흰자 3분의 1개, 물 3분의 1컵으로 튀김 반죽을
만들고 여기에 밑간에 닭고기 안심 묻힌 다음 빵가루(4분의 3컵)와 씨리얼
( 한 컵) 섞은 데에 묻혀 튀깁니다.
양상추, 양파, 방울 토마토 등 야채와 치킨을 섞어 드레싱을 뿌려주면 됩니다.
드레싱은 마요네즈 6큰술, 레몬즙 1과 2분의 1큰술, 소금, 파슬리 가루, 백후추,
머스타드 4큰술, 꿀 3큰술을 넣어 섞어서 뿌려주면 됩니다.
플레인 요플레에 뿌려드시거나 샐러드에 뿌려드셔도 되구요~
닭안심튀김 같은 거 할때 튀김옷에 섞어서 하시면 훨씬 바삭한 식감을 즐기실 수 있어요.
씨리얼로 과자도 만들 수 있는데 레써피 하나 소개드릴께요.
달걀 흰자 50g 설탕 50g 박력분 20g 씨리얼 80g 버터 25g
흰자는 멍울없이 잘 풀어주고 박력분은 체에 몇 번 내려주고..
위의 재료를 모두 섞으셔서 150-160도 예열된 오븐에서 12-15분간 구워주시면 됩니다.
레써피는 문성실님 레써피 참고했구요.. 원본은 여기.. http://moonsungsil.com/140058233571?Redirect=Log
활용 잘해보세요~
