유통기한이 얼마 안남던지..지났을때의 활용법입니다.

1. 팥빙수용 팥→팥죽을 쑤거나 셔벗을 만들거나
팥빙수용 팥으로 팥죽을 쑤어도 된다는 사실. 약간 달기는 해도, 불리거나 삶는 과정 없이 너무나 간단하게 만들 수 있다. 통조림 팥 남은 것 1/2컵, 찹쌀가루 1/4컵, 물 1/4컵, 소금이 재료. 먼저 찹쌀가루에 물을 부어 멍울 없이 푼 다음 여기에 팥을 섞어 중간불에서 나무 주걱으로 저어가면서 끓이면 완성. 더 추천하고 싶은 메뉴는 바로 셔벗. 흰 우유나 아이스크림에 그냥 섞어 먹어도 맛있지만 이것을 한 번 얼리면 파는 아이스크림보다 100배 맛있다. 팥 1/2컵에 사이다 1/4컵과 우유 1/2컵을 섞어 냉동하면 끝. 냉동 중간에 꺼내 수저로 긁은 다음 다시 얼리기를 두 번 정도 반복하면 더 부드럽게 먹을 수 있다.

2. 연유→설탕 대신 음료에 타 먹기
연유는 음료를 만들 때 설탕 대신 사용하면 좋다. 따뜻한 커피를 끓여 연유를 많이 넣으면 달달한 태국 전통식 커피가 만들어지기도. 과일을 갈아 주스를 만들 때도 설탕 대신 넣으면 훨씬 부드러워진다. 바나나 스무디는 믹서에 살짝 냉동한 바나나 3개, 연유 1큰술, 우유 1컵, 물 1컵을 넣고 곱게 갈면 바로 만들 수 있는 주스. 식빵 토스트를 해서 연유를 찍어 먹어도 별미다.

3. 미숫가루→따뜻하게 죽으로 쑤어볼 것
여름내 얼음 동동 띄워 타 먹었던 미숫가루는 걸쭉하게 죽을 쑤어 따뜻하게 아침식사 대용으로 먹어볼 것. 수제비나 칼국수를 반죽할 때 넣어도(밀가루의 1/4 분량 정도) 꽤 괜찮다. 고소한 맛도 맛이지만 영양적으로도 으뜸이다. 미숫가루에 꿀이나 연유 등을 타서 걸쭉한 시럽 상태로 만든 다음, 과일을 깍둑 썰어 섞어 내면 ‘한국식 과일퐁듀’가 되기도.

4. 인스턴트 커피→찜할 때
굳기 일보 직전의 인스턴트 커피는 고기보쌈이나 닭날개찜 등을 할 때 넣어 색깔을 내는 데 이용해볼 것. 특히 보쌈용 고기를 삶을 때 넣으면 고기의 누린내와 맛을 없앨 뿐 아니라 색도 먹음직스럽게 나온다. 보쌈용 돼지고기 삼겹살을 된장 1작은술, 인스턴트 커피 1작은술, 대파 2뿌리, 마늘 3쪽, 생강 1/2개, 통후추 5개를 넣고 삶는다면 절대 누린내가 나지 않을 것.

카레라이스나 하이라이스, 호박죽 등을 만들 때 생크림을 넣어주면 맛이 훨씬 부드러워진다는 사실. 끓이는 과정 마지막에 휘핑한 생크림을 섞어주기만 하면 된다. 홍합 생크림 찜도 추천할 만한 메뉴. 홍합(400g)에 화이트와인(3/4컵)을 붓고 입이 벌어질 때까지 끓이다가 생크림(2컵)을 위에 쭉 부어서 걸쭉해질 때까지 끓이면 끝. 소금, 후춧가루로 간을 하면 굉장히 이국적인 음식이 만들어진다.

5. 생크림→카레라이스에 넣으면 부드러워진다

6. 젓갈→달걀찜 할 때 가장 적당
명란젓이 남았을 경우에는 잘게 썰어 달걀찜 할 때 넣으면 따로 간을 하지 않아도 될 정도. 오징어젓갈인 경우에는 무말랭이를 무칠 때 함께 넣고 무치거나 무채와 함께 무쳐두면 맛깔스럽고 시원하게 먹을 수 있다.

7. 오이 피클→김치 대신 오이 피클 소면
새콤달콤한 데다 씹히는 맛도 있어 고명으로 이용하기에 좋다. 비빔국수를 할 때 김치 대신 오이 피클만 채 썰어 고명으로 올려도 굉장히 새콤한 국수가 될 것. 워낙 새콤달콤해서 설탕을 더 넣지 않아도 된다. 또 오이 피클을 아주 잘게 다져 달걀물에 섞어 팬에 부친 다음 샌드위치에 넣어 먹어도 좋은데, 달걀의 담백함과 오이 피클의 씹히는 질감이 너무나 잘 어울린다.

8. 포도즙→드레싱으로 재탄생
여름에 먹다 남은 포도즙으로 드레싱을 만들어보는 건 어떨까? 포도즙과 올리브유, 레몬즙을 5:2:1 비율로 넣고 소금, 흰 후춧가루, 꿀을 약간 넣어 섞으면 끝. 특히 닭고기에 어울리는 새콤달콤한 소스가 만들어진다. 색깔도 예뻐서 이렇게 만들어두면 여러 가지 음식에 두루두루 요긴하게 쓰인다.

9. 꽃게→비린내 없이 해물탕 끓이는 요령
꽃게나 조개류는 오래 보관하면 비린내가 심해져서 요리를 할 때 주의해야 한다. 냉동한 해산물은 해동 과정 없이 바로 끓이고, 찌개를 끓일 때도 대파 잎과 생강·마늘·양파 등 향신료를 듬뿍 넣어서 센 불에 짧은 시간 팔팔 끓여야 비린 맛을 줄일 수 있다. 너무 오래 냉동해 살이 거의 없다면 이렇게 끓여 건더기는 건져내고 국물만 육수로 만들어둔다. 이 육수는 다른 해산물 찌개나 전골에 이용하면 좋다.

10. 딸기&초코 시럽→과일퐁듀 초콜릿으로
팥빙수에 사용했던 딸기와 초코 시럽은 빵을 구워서 올리브유와 함께 섞어 찍어 먹거나 위에 뿌려 먹으면 잼과는 다른 맛을 느낄 수 있다. 딸기 가루 대신 아이들 우유에 약간씩 넣어서 색과 맛을 내어 먹어도 좋을 듯. 과일을 깍둑썰기해서 딸기나 초코 시럽과 함께 낸다면 퐁듀처럼 먹을 수 있다.

11. 묵은 김치→된장에 지지는 게 최선
도저히 그냥 먹기엔 힘들 정도로 시어버린 김치라면 무조건 물에 씻어 지지는 게 최선이다. 배추김치 1포기를 물에 헹궈 하루 정도 물에 담그고 요리하기 전 다시 설탕물에 잠깐 담그면 묵은 냄새가 어느 정도 없어질 것. 이것을 손으로 길게 찢어 다시 한 번 물에 헹군다. 여기에 재래된장 1작은술, 일본된장 1큰술을 넣어 조몰락조몰락 무친 다음 쌀뜨물 2컵을 붓고 자박자박 끓인다. 국물이 끓으면 잔멸치와 다진 마늘, 대파를 넣고 맛술을 조금 넣어 한 번 더 지지면 끝. 된장이 배어 구수한 김치지짐을 맛보게 될 것.

12. 아이스티 가루→과일 병조림할 때
아이스티 가루는 설탕이 대부분이기 때문에 과일 조림을 할 때 설탕 대신 넣으면 좋다. 이렇게 만든 과일 병조림은 잼 대신 빵에 끼워 먹으면 정말 맛있다. 사과 병조림을 만드는 데는 사과 3개, 아이스티 가루 1/4컵, 물 1/4컵, 소금이 필요. 사과는 껍질째 소금물에 담가 깨끗하게 씻은 다음 4등분해서 씨를 발라내고 슬라이스한다. 냄비에 아이스티 가루와 물을 동량으로 붓고 끓여 시럽을 만든다. 여기에 사과를 넣고 약한 불에서 사과가 흐물거릴 때까지 조린다.

날짜가 지난 유제품경우 버리는것을 원칙으로 하는것이 좋아요. 유제품의 식중독의 경우 정말 무섭거든요..(제일 무서운게 패류, 그 다음이 생선류지만요.) 하지만, 하루나 이틀정도의 유제품이라면 드셔도 무방하답니다.

 특히 요구르트의 경우는 잘 상하지 않아요.

 문제는 "상한거 아닌가?" 싶을 정도로 시큼한 맛이 나서 먹기 좀 부담스럽지만요.(...하지만 걱정하시지 마시길, 이란이나 터키쪽은 이렇게 푹~! 숙성시켜 먹는답니다.), 때문에 유통기한이 좀 지난 요구르트의 경우 마늘, 생강, 후추가루 등등을 혼합하여 육류를 재우는때 쓰시는게 적합하답니다.

 하지만 우유의 경우... 버리는 편이 좋으실거에요.

유구르트는 발효되면서 초산이 나와 부패가 억제되는 반면 우유는 그렇지 않거든요.

냉장보관된 개봉되지 않은 우유는 유통기한이 2~3일 정도 지나도 안심하고 마실 수가 있다고 하네요.

개봉했더라도 하루 정도는 괜찮은데 그래도 찜찜하면 부드러운 천에 우유를 묻혀 가구나 원목마루를 닦아 주는 광택제로 쓸 수가 있구요. 전자제품은 홈들이 많이 나 있어 먼지들이 많이 앉는데  이렇게 걸레로 닦을 수 없는 부분은 면봉에 우유를 묻혀서 닦아 주면 깨끗해져요.

우선 알기쉽게 따로 분리하여 놓아서 사람들이 실수로라도 먹지 못하게 두시구요 닭요리 할때 잡내 없애는 용도로 우유에 좀 담가두면 좋은데 이때 쓰세요 우유에 담갔다가 그냥 건져내어(씻지는 말구요) 소금 후추등으로 양념한 후 직화로 구워 먹어도 맛나요

저는 세수를 하거나 목욕시에 몸에 바르기도 합니다..^^ 버리자니 아깝고 먹자니 찝찝해서 그러는데 먹는 것보다는 몸에 발라 피부를 좋게하는 것이 더 좋겠다는 생각이 들어서 ..^^ 너무 지난 제품을 오히려 탈이 날수가 있답니다. 제 생각에는 먹지 않는 것이 좋을 듯합니다.

유통기한 지난 우유는 이렇게 활용해보세요!!

1.조리전에 생닭을 담가둔다

생닭을 조리하긴 전 10분 이상 담가두면 비린내가 나지 않고 육질이 부드러워 진다. 또 먹다 남은 카레를 조금 넘으면 퍽퍽하지 않고 부드러운 맛이 난다.

2. 식물의 잎을 닦는다

잎이 넓은 식물이 있다면 거즈에 살짝 묻혀 닦아준다.우유의 지방 성분 때문에 먼지가 잘 닦이고 반짝반짝 광택이 난다.

3. 금반지를 세척한다

오래되어 이물질이 끼거나 윤기 잃은 금반지나 목걸이,팔찌가 있다면 미지근한 우유에 10분간 담가둔다. 물로 헹군후 수건으로 닦으면 원래 광택이 살아난다. 순금보다 14k나 18k에 효과가 있다.

4. 그을린 피부를 마사지한다.

피부가 햇빛에 발갛게 달아 올랐을 때 찬 우유를 손가락에 묻혀 두드리듯 마사지해 주거나 거즈에 묻혀 얼굴에 대준다. 마사지 후에는 물로 씻기거나 물수건으로 닦아준다.

5.화분에 넣는다.

우유에 각종 영양 성분이 많아 화분에 뿌려주면 훌륭한 비료가 된다.물 주는 양만 큰 우유를 부어 준다.

6. 냉장고에 넣어둔다.

우유의 지방은 냄새 분자를 붙잡는 성질이 있다.입구가 넓은 그릇에 담아 냉장고 구석에 넣어두면 냉장고 냄새를 예방할 수 있다.

7. 옷에 묻은 먹물은 지운다.

옷에 먹물이 묻었을 때 얼룩 부위에 지약을 묻혀 문지른 다음 우유에 담가둔다. 1~2시간 후 손으로 문지르면 얼룩이 쉽게 지워진다.

8. 마루와 가구를 닦는다.

부드러운 천에 묻혀 마룻바닥이나 목재 가구를 닦으면 우유의 지방 성분 때문에 광택이 난다. 가죽 소파를 닦을 때 이용해도 때가 잘 지고 표면에 반짝반짝 윤기가 돈다.

출처-네이버지식

※ 유통기한이 지난 영양성분많은 요플레는 흙설탕을 섞어 바디스크럽제로 활용하셔도좋고,

   피부의 피지 제거에 활용하셔도좋습니다. 참고하셔요^^

아깝더라도 피부를 위해 쓰죠

팩으로도 쓰고 얼굴 씻을때 이용하면 얼굴이 탱탱해져요

글구 우유로 고기재울때 쓰면 비린내가 덜 난요..

우유를 넣고 고기재우면 육질이 부드러워져요.,

우유 유통기한 지나도 보관만 잘 되면 15일 지난 것도 먹어도 괜찮다고

뉴스에서 나왔어요...

요플레, 요구르트는 얼굴 팩을 하세요. 밀가루나 곡물 가루 넣어서

만들시면 되구요. ( 하루 이틀 지난 건 팩 하는데 괜찮구요.)

우유는 얼굴팩도 괜찮고 (그냥 우유만 화장솜에 듬뿍 묻혀 얼굴에

올려 놓아도 됨) 목욕할 때 몸에 바르고 헹궈내도 됩니다.

우유 같은경우에는 냉장고에 보관중일때는 한열흘 정도는 먹어도 몸에는 지장이 없다고

하네요. 날짜가 지나서 내키지 않을때는 샤워를 하실때 이용하는 방법도 아주 좋아요.

먹기에는 찜찜하고 버리기에는 아까울때가 많아요. 저는 자주 샤워를 합니다.

우유는 유통기한이 조금 지나도 냄새나 상태를 봐서 나쁘지 않으면 그냥 드셔도 된다고 TV에서 봤어요.

정 불안하시면 치즈를 만들어 드시는건 어떨까요?

cottage치즈라고 집에서도 우유와 레몬즙(식초)만 있음 간단하게 만들 수 있구요.

꾸욱 짜서 냉장고에서 식히면 단단해져서 카프레제 같은거 만들어 드셔도 좋구요.

살살 짜서 식히면 부드러우니까 빵이나 크래커에 발라드시면 맛있어요.

링크 걸어드리니 참고하세요.

http://blog.naver.com/yumi_1008/60099698545

요플레나 요구르트는 곡물가루 같은거 사다가 맛사지 할 때 쓰세요. 저도 가끔 그렇게 한답니다~~