시중에 잘안팔아서 먹고싶은데
침만 꼴딱꼴딱...쌈다시마 사다가
멸치젓에 양념해가꼬 다시마하고 싸먹으며
굉장히 맛나거등요..
아시는분 아시겠지만 바닷가 분들께서는
잘아실꺼에요..
근데 다시마는 문제가아닌데
젓깔이 문제에요 이거 어떻게 양념해야하는지.
이젠 해주실 엄마도 안계시고 먹고는 싶구
다시마 볼때마다 여름에 시원하게 싸먹은
생각이 자꾸나요 ㅠ..ㅠ
젓갈 양념 방법좀 자세히 알려주세요 ^^
답변하시면 씨앗 5개를, 답변이 채택되면 씨앗 +10개를 드립니다.
4개의 답변이 등록 되었습니다.
re)다시마에싸먹는 멸치젓양념
짝퉁럭셔리 | 2008.02.11
젓깔보다는 저희 동네에서는 쌈장을 넣어 먹어요. 보통 시중에 파는 특히 청청원 양념쌈장은 양념이 되어 따로 양념을 할 필요가 없고 맛있더라고요...
re)다시마에싸먹는 멸치젓양념
아크짱 | 2008.02.12
멸치액젓을 먼저 부은뒤 다진마늘을 넣고 청양고추를 송송 썰어넣고 고춧가루넣고 참기름만 넣으면 완성이네요 깨소금도 넣고요.
re)다시마에싸먹는 멸치젓양념
nug | 2008.02.11
저도 다시마뿐만 아니라 쌈에 종종 싸먹는 장으로 젓갈이용해서 먹어요 고향이 바닷가라.,..엄마가 담궈서 주시는 젓갈이 가장 유용한데, 그게 없음 멸치액젓에, 고추가루 듬뿍 물에 약간 풀어 마늘다진거랑 청양고추 매우시면 풋고추 깨소금 참기름 섞어 쌈싸먹을때 먹으면 좋죠.아무래도 젓갈액맛이 관건입니다.
re)다시마에싸먹는 멸치젓양념
망고젤리 | 2008.02.11
★멸치젓 쌈장 : 멸치젓 100g, 다진 양파 1/4개분, 다진 풋고추 1/2개분, 다진 붉은 고추 1/2개분, 다진 영양부추 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1/2큰술, 통깨 1/2큰술
*멸치젓은 살만 발라 곱게 다진 후 볼에 분량의 멸치젓 양념 재료를 넣고 고루 섞어주세요.
*멸치젓은 뼈째 다져 넣어도 되고 매콤하게 청양고추를 넣어도 좋아요.
