소스나 향신료들이 많잖아요^^
굴소스나, 후추, 카레등,,
그 외에 음식에 넣으면 맛있는 향신료 없나요?
우리나라엔 맛있는 향신료가 많지 않은것 같아요,,
아시는분 추천부탁드려요
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9개의 답변이 등록 되었습니다.
re)각종소스나 향신료
예술왕 | 2007.12.20
인트넷에서 공산품 코너에 들어가 보세요
근래에는 향신료 보다 원액이 많이 시판됩니다
그 원액을 이용해서 소스를 만들면 아주 특이한 소스를 만들수가 있답니다
예를들면 굴소스,연겨자,머스터소스,홍초,발사믹소스,칠리소스,등 맘ㅎ은거싱 있지만 여기서는 이정도 할께요.
re)각종소스나 향신료
eternal | 2007.12.19
요즘은 퓨전 음식이 많이 나오다보니까 전통 향신료보다는 여러 나라의 요리에 맞는 향신료를 우리 방식에 맞춰서 병행해서 새로운 음식을 만들기도 하거든요. 나름대로 활용하다보면 나만의 방식으로 요리를 할수 있더라고요,
re)각종소스나 향신료
진이맘 | 2007.12.19
전, 고추기름이나 마늘가루를 권하고 싶어요. 우리나라 사람들의 입맛에도 맞고 거부감없이 먹을 수 있어요. 다양한 요리에 사용해도 무난해서 적극 추천하고 싶어요.
re)각종소스나 향신료
리폼공주 | 2007.12.19
전 파스타 종류를 좋아해서 월계수잎가루, 바질가루, 파슬리가루 많이 쓰구요..
마늘가루,생강가루도 상비하는 편이고..
로즈마리는 닭 구워서 먹을때 위에 발랐다가 구우면 안느끼하고 맛잇드라구요..
re)각종소스나 향신료
소식미인 | 2007.12.19
제가 주로 쓰는 향신료는 후추,카레도 사용하지만..
아랫분들 말씀처럼 월계수잎,파슬리가루,마늘가루 이런거 써요
가루종류가 보관하기도 쉽고 사용하기도 쉽더라구요~^^*
re)각종소스나 향신료
백곰3 | 2007.12.19
고추기름도 향실료가 되나요?? 전 주로 요리에 고추기름, 바질 ,, 요런걸 많이 이용해요, 글구 ,, 월계수잎은 고기 요리할때 비린내나 없애기 위해서 쓰기도 하구요
re)각종소스나 향신료
nayeyogun | 2007.12.18
한국인의 최고의 향신료는 고추가루, 고추, 등이 아닐까 생각되는데요.. 고추가루는 우리네 음식에서 절대 빠질수 없는 향신료죠...
re)각종소스나 향신료
세이성현 | 2007.12.18
전 김가루도 맛나더라구요..
뿌려먹는 김가루,, 향긋하고 고소한 맛이 좋잖아요.
또한 허브가루도 요리하실때는 중요한 향신료죠.
월계수잎은 육류삶을때 향신료로상요해서 좋구요.
허브도대표적인 향신료구요^^
re)각종소스나 향신료
한상ㅡ | 2007.12.18
가쓰오부시도 향신료가 될진 모르겠지만 추천이요 ㅎㅎ
라면 끓일때 넣어 먹어도 맛있구 볶음밥위에 뿌려먹거나 ㅡ
오리엔탈 파스타 같은거 만들때 위에 휙~~ 뿌려주시면
팔랑팔랑 춤추는게 너무 근사하죠~~~ ^-^
