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| [전자레인지 빵] |
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| 오븐이 없는 저같은 분들을 위한 전자렌지빵 만들기 | 1998.11.19 | 조회:5065
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흑... 저도 오븐 사는 게 이 세상 최대의 목표인 사람 중 하나로써
너무나 반가운 전자렌지로 빵 만드는 법을 올리게 되었습니다.
오븐을 사는 그날까지 저는 렌지와 그릴로 만족하며
할수 있는 한 마니 만들어먹고 있겠습니다... 흑...
전자렌지 빵
**만드는법**
재료:밀가루(박력분)100G,달걀 3개,우유 반컵,베이킹 파우더 1작은술
버터 1큰술,설탕 1컵,소금 1티스푼
1.밀가루에 베이킹 파우더를 넣고 여러번 체로 친다.
2.달걀은 노른자와 흰자를 분리해서 흰자는 거품기로 거품을 내고
노른자엔 설탕과 소금을 넣고 충분히 녹인다.
3. 흰자의,거품이 생기면(생크림처럼)노른자와 섞고
녹인 버터와 밀가루를 섞는다.
4.렌지용 그릇(뚜껑이 있는 우묵한그릇)에 기름이나 버터를 발라 떼내기 쉽게 한 후
5. 반죽이 그릇의 반 정도만 되게 부은후 렌지에 돌린다.
(전자렌지 마다 틀리겠지만 강에서 10분정도 돌리면 될거에요.)
조리가 다 된후 바로 꺼내지 말고 한 1분 정도 둔후 빼낸다.
**젓가릭으로 한번 찔러 봐서 밀가루가 안 묻어나면 익은건데
너무 돌리면 뻣뻣 하니까 빵 냄새가 나면서 부풀어 오르면 한번 젓가락으로
찔러 보세요.
이 반죽을 찜통에 젖은 행주 깔고 쪄도 맛있는 빵이 되지요.
오븐과는 달리 맛이 부드러운 빵이 되지요.
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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
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이혜연
