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| [코다리 무조림] 조림 |
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| 코다리 무조림 언제나OK!! | 2022.06.12 | 조회:1860
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 좋아좋아3 |
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코다리, 무, 간장, 고춧가루, 다진마늘, 생강청, 매실액, 술 |
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비린내 걱정없고 쫄깃하니 식감도 좋고 애정하는 코다리 찐 오랜만에 코다리조림 입니다 오늘반찬은 그야말로 나를위한 반찬이라 하겠습니다 ㅎ
무는 도톰하게 반달썰기해 냄비 바닥에 깔아 줍니다 이게 또 코다리보다 맛있어서 넉넉히 넣어 주었어요 양념재료 섞어서 양념 만들어 두어요 생강청은 없으면 생략해도 되는데요 넣으면 한결 맛이 좋아요 무만 먼저 끓여서 사용 할게요 오래 익히지 않아도 됩니다 우르르~ 끓는 정도.. 코다리 담아주고 만들어둔 양념넣고 끓여요 물은 코다리가 살짝 잠길정도로 부어요 팔팔 끓으면 중불로 줄이고 뚜껑도 열고 조림 합니다 국물 끼얹으며 조림하는데요 국물 자작해지면 마무리 합니다 잘 익은 무조림이 또 한몫하는 코다리 무조림 입니다 완전 밥도둑~~
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