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[강낭콩조림] 조림
강낭콩조림(강낭콩불리는시간) | 2022.05.21 | 조회:185
 
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  강낭콩, 간장, 다시마, 생강청, 올리고당, 들기름




파근파근 살이 많아서

밥을 해 먹어도

반찬을 해 먹어도 찐 맛있는 강낭콩

오랜만에 강낭콩조림 만들었어요

강낭콩밥도 짓고..




강낭콩은 불려서 사용하는데요

씻은 후

충분히 물 부어

12시간 불려 줍니다

튼~~실하게 강낭콩 잘 불었어요

강낭콩조림 할게요

강낭콩(300g) 입니다

다시마 2장 넣고

물은 강낭콩이 잠길 정도로 부은 후

뚜껑닫고 끓입니다

우르르 끓으면

중약불로 줄이고 15분 끓여요

먹어보고 콩이 익었으면

여분의 물은 따르고

간장(3T), 생강청(1T)넣고

색 나도록 조림해요

다시마는 건져도 되는데요

저는 그냥 넣고 조림해요

다시마 건져먹어도 맛나요, 짭쪼롬하니.. ㅎㅎ

수분없이 조려지면

올리고당(1T), 들기름(1/3T)넣고 마무리해요

들기름대신 참기름 사용해도 됩니다

 




짭쪼롬한 밑반찬

강낭콩조림 완성 입니다


서리태조림이나 백태조림하고는

또 다른매력이 있는

강낭콩조림 입니다

살이 많아서

더 부드럽고 맛있게 먹을 수 있어요

                                   

 

                                   
 

강낭콩불리는시간, 강낭콩조림, 밑반찬, 조림, 콩조림
 
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댓글 (+3)  
요연가 : 레시피 공유 감사,//// 2022.06.18 한줄답변리플 한줄답변신고
afroman : 호불호가 있지만 건강에는 좋아요. 2022.05.22 한줄답변리플 한줄답변신고
밥심은국력 : 강낭콩 부드럽고 맛잇죠...... 2022.05.21 한줄답변리플 한줄답변신고
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