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[봄동된장무침] 나물,생채,샐러드
봄동된장무침 맛있는 겨울반찬 | 2022.01.14 | 조회:19
 
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  봄동, 된장, 매실액, 깨, 참기름, 다진마늘

 

 

 

 

 

 

 

봄을 가장 먼저 알리는 채소 중 하나인

봄동

그런데 요즘은 계절 상관없이 먹게되는 것 같아요

추운 겨울에도 맛있게 먹는 봄동이지요

애정하는 봄동

겉절이도 해 먹고 나물로 무쳐도 먹고

된장국 끓여도 달큰하니 맛난데요

오늘은 데쳐서 나물로 먹어요

봄동 된장무침 입니다

 

 

 

 

 

 

비타민과 항산화물질이 풍부한 봄동은

한 잎씩 떼어

끓는물에 잠깐 데쳐 냅니다

굵은소금 넣고 데치면

초록초록하니 예쁜 색으로 데쳐 집니다

 

 

 

 

 

 

흐르는 물로 재빨리 헹궈

뜨거운 열기 식혀 주어요

물기 빠진 봄동은 먹기좋게 썰어 줍니다

 

 

 

 

 

 

봄동 200g 기준 입니다

된장(1), 매실액(1), 깨(1/3), 참기름(1/3)

다진마늘(1/3)넣고 잘 섞어

양념 만들어요

 

 

 

 

 

 

 

 

먹기좋게 썬 봄동넣고

무쳐 줍니다, 조물조물~~

 

 

 

 

 

 

 

봄동 된장무침 완성입니다

 

 

 

 

 

 

 

달큰달큰 맛있는 봄동된장무침

초록이 좋은

맛있는 나물반찬 입니다

 

 

 

 

 

 

나물, 무침, 봄동, 봄동된장무침, 봄동무침
 
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밥심은국력 : 된장을 넣어 구수하겠어요...... 2022.01.17 한줄답변리플 한줄답변신고
afroman : 맛 집 못지않는 맛이 기대되네요... 2022.01.14 한줄답변리플 한줄답변신고
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