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| [수삼품은 떡갈비] 떡갈비 |
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| 수삼품은 떡갈비 | 2021.02.14 | 조회:307
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돼지뒷다리살, 소금, 다진마늘, 후추, 두부, 당근, 오이고추, 달걀, 부침가루, 소금, 후추, 들기름, 생수, 참기름, 간장, 맛술, 수삼 |
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수삼품은 떡갈비 설 명절에 빠지지 않는 동그랑땡 만들면서 수삼품은 떡갈비도 만들어 봤어요 매력있는~~ ㅎㅎ 
동그랑땡 만들다가 수삼넣고 만들어보자하고 만든 수삼품은 떡갈비 입니다 ㅎ 돼지뒷다리살은 블랜더로 갈아서 사용해요 
다진마늘, 소금, 후추넣고 밑간해 두어요 
으깬두부, 당근, 오이고추잘게다져넣고 달걀, 부침가루넣고 치대어 반죽 만들어요 소금, 후추넣고 반죽했어요 
얇고 넓직하게 펴고 수삼 몸통만 잘라 잘 감싸 줍니다 
들기름(1T), 생수(1/2T)넣고 수삼품은 떡갈비 넣은 후 뚜껑닫고 중약불로 익혀요 
굴려가며 골고루 익혀 줍니다 
간장(1T), 맛술(1T)넣고 굴려가며 간 들도록 합니다 참기름 둘러 마무리해요 
수삼품은 떡갈비 완성입니다 
은근하게 퍼지는 수삼향이 매력있네요 ㅎ 돼지고기하고도 잘 어울리는 수삼 입니다 
동그랑땡의 고급진 버전이 된 수삼품은 떡갈비 굿!!
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