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| [충무김밥] 밥,죽,스프 |
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| 곱창김으로 만드는 충무김밥 | 2020.11.21 | 조회:839
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곱청김, 참기름, 소금, 오징어, 고추장, 고춧가루, 다진마늘, 매실액, 맛술, 생각가루, 소금, 식초, 설탕 |
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곱창김으로 충무김밥 말았어요 곱창김은 1년 중 딱 20일만 채취할 수 있다고해요 그런만큼 맛도 영양도 더 좋은 곱창김 입니다 
충무김밥에 빠지면 섭섭한 오징어무침부터 만들게요 오징어 데쳐 줍니다 끓는물에 넣고 살짝 데쳐요 
오징어 2마리 기준 입니다 고추장(1T), 고운고춧가루(1/2T), 다진마늘(1/3T) 매실액(1T), 맛술(1T), 생강가루(한 꼬집) 소금(한 꼬집), 식초(1T), 설탕(1/2T)넣고 잘 섞어요 데친오징어는 먹기좋게 썰고 양념에 버무려 줍니다 통깨 솔솔~~ 
구워먹으면 더 맛있는 곱창김은 4등분 했어요 밥 올리고 또르륵~~ 말아 줍니다 밥은 소금, 참기름넣고 밑간해서 사용해요 
충무김밥, 김주먹밥을 접시에 담아 냅니다 오징어무침, 무 김치도 함께 담아요 
오징어무침, 무 김치와 먹는 충무김밥 역시 굿 입니다 
제철이서 더 맛있는 햇 곱창김 구워서 먹어도 맛나고 김밥 말아도 굿이네요~~
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