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| [도미머리조림] 조림 |
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| 도미머리조림 수미네반찬 따라하기 | 2020.10.08 | 조회:718
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 좋아좋아3 |
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도미머리, 무, 생수, 다시마, 청주, 간장, 설탕, 마늘, 생강, 청양고추, 홍고추 |
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도미머리조림 추석 차례상에 올랐던 도미.. 예전 수미네반찬에서 도미머리조림 만드는 걸 봤던 기억이 납니다 ㅎ 따라 해보자.. 수미쌤은 생도미머리를 사용했는데 저는 구운 도미머리라 같은 듯 다른 도미머리조림이 되겠어요 그야말로 짝퉁.. ㅎㅎ 
생수에 도톰하게 썬 무, 다시마넣고 끓여요 
무가 살캉해지면 편으로썬 마늘, 생강 넣고 간장, 술, 설탕넣고 끓여요 
청양고추, 홍고추도 넣고 끓여요 
저는 이미 익은 도미머리라 마지막에 넣고 국물 끼얹으며 조림 해요 
국물 자작해지면 마무리 합니다 ㅎ 물녹말도 필요없어요 
도미머리조림 완성입니다 잘 익은 무가 맛있는 도미머리조림 이네요 도미머리에 살이 많이 있어서 발라먹는 재미가 있네요 ㅎㅎ 
짝퉁버전이긴 하지만 맛~~있게 잘 먹은 도미머리조림입니다 다음에는 정식으로 생 도미머리로 만들어봐야 되겠어요 매력있어요~~
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