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| [오이볶음] 볶음 |
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| 여름반찬 _ 아삭아삭 오이볶음 완전별미 | 2020.06.24 | 조회:973
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오이볶음 여름반찬 아삭아삭 식감좋은 오이볶음 입니다 무침으로 주로먹던 오이 오이볶음 한 번 해 먹고 그 매력에 빠져서 요즘은 늘 오이볶음 입니다 아삭한 식감좋은 오이볶음 완전 별미지요 
백다다기 오이는 칼등으로 대충 긁은 후 모양살려 썰어 줍니다 
소금으로 밑간해서 10분 두어요 
절인오이는 수분없이 짜 주는 것이 포인트인데요 면보 사용해요 
꼬들하게 짜진 오이 기름두르지 않은 팬에올려 잠시 볶아 수분 날려 줍니다 헐~ 그런데 깜빡하고 들기름을 넣었어요 오늘은 들기름에 볶는걸로.. ㅡㅡ;; 
볶은 오이는 넓게 펴서 한 김 식혀주어야 색이 변하지 않아요 
아삭아삭 식감좋은 오이볶음 완성입니다 
더위 이기는 채소 중 하나인 오이는 여름철에 많이 먹게되지요 오이볶음 만들어 드셔보세요 완전 매력덩어리 입니다 ㅎㅎ 
아사삭~~ 소리부터 맛있는 오이볶음 여름철 별미반찬 입니다
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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
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